第563章 挺受歡迎

  上午十點，蘇梨就又帶著孩子過來上班了。

  今天可是個大工程，食堂第一次做涼皮。至於配菜和調味水，對蘇梨來說都不是問題，但是怎樣把涼皮做的又薄又透又好吃，這就是個技術活。

  雖然蘇梨自己能把涼皮做的又薄又透，但她一個人，就只有一雙手，就算是時間趕的快，最多一個小時就做幾十章。

  但是別人的水平怎樣，她就不得而知了。

  等到麵筋水洗好之後，就開始做涼皮了，蘇梨把自己的經驗告訴大家，然後大家就一起開始動手，幸虧食堂里灶台比較多，能好幾個人一起做。

  剛開始，大家做的都不是很好，但做了幾章之後就摸到了規律，做出來的涼皮就像模像樣了。

  等到中午快開飯的時候，他們已經做出來一千多張涼皮了。

  但蘇梨覺得這個數量還是遠遠不夠，就決定一部分人仍然留下來做涼皮，而另一部分開始打飯。

  今天中午職工們過來打飯的時候，看到食堂的小黑板上寫著供應涼皮，頓時都有些興奮，大家都很久沒吃過涼皮了，圖的就是個新鮮。

  「給我來份涼皮嘗個味兒！」

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  食堂里一份涼皮收費一毛五，如果有飯票的話，則收五分錢的手工費。

  王喜雖然嘴上不吭聲，心裡也在默默地算了一筆帳。假如今天兩千張涼皮都能賣完的話，今天食堂一天的利潤就能達到百十塊。

  因為天氣比較炎熱，這段時間工人們也都沒什麼胃口，突然見到食堂推出來涼皮了，大家也就抱著嘗個鮮的心態打了一份。

  沒想到這一嘗，大家都覺得涼皮真的是挺好吃的，比外面國營食堂賣的涼皮好吃多了。

  食堂做的涼皮，又筋道又Q彈，配上綠豆芽和黃瓜絲兒，再放上香醋、麻醬和辣椒油，簡直就是開胃的美食。

  有很多人打了一份涼皮之後覺得吃的不過癮，又繼續過來打第二份第三份。

  也就是說即便是食堂不用收現金只收飯票的話，今天中午的涼皮也足夠讓他們賺錢了。

  有些人吃了不過癮，就跟王喜建議，「現在天氣熱了，中午吃飯我們也沒什麼胃口，要我說，乾脆你們食堂晚上也供應涼皮，讓我們這些職工吃個舒服。」

  這話正中王喜的下懷，但他卻不動聲色的道，「做涼皮可不是做別的飯，一張一張做出來麻煩著呢，我們食堂今天中午給大家做的這些涼皮，都費了不少功夫。」

  「王頭就當是體諒我們這些工人吧，你看這天熱了，大家最近都苦夏，啥也吃不下去，都熱瘦了。」

  那倒是真的，畢竟現在物資短缺，食堂也不可能天天的大肉饅頭，平均一周能改善個幾次伙食就不錯了。大多數時候，大家也就是喝個稀飯，吃個雜糧饃饃，再加上天氣炎熱，大家胃口不佳，真的是好多人都瘦了。

  「不是我們食堂不想做涼皮，是做起來真的太麻煩了，而且我們這涼皮做的有這麼好吃，真的老費勁兒了。」

  王喜心中早已有了答案，嘴上還在推辭，可巧羅廠長也過來打飯，聽到王喜的話，直接就道，「王喜，你也多聽聽工人們的反映，既然大家都願意吃涼皮，那就晚上繼續做唄，總不能把工人們餓瘦了……吃不飽飯，大家怎麼幹活？」

  王喜也是聽了羅廠長這麼說，這才裝模作樣的道，「既然是這樣的話，我就讓大家再辛苦一些，晚上繼續給大家供應涼皮。」