第478章 送去羅家

  轉眼又是一個周末，周六下午小葉兵放學回來就說道，「媽，明天又是星期天，咱們還吃芹菜豬肉餃子吧？」

  蘇梨一聽，這小子是吃餃子吃上癮了，才剛過了一個星期，居然還想吃。

  不過話說回來，一周吃一次餃子也不算是特別過分的要求，畢竟小葉兵每周就在家裡吃一頓午飯。

  「好，你既然這麼想吃，我明天早上早點去肉店買肉。」

  葉紹現在每月能發上三斤的肉票，平時他們家也不捨得買肉，也就是周末吃頓肉，雖然肉票不多，也勉強湊合。

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  第二天一大早，蘇梨早早的就去肉店買肉了。

  每到周末，國營肉店的門口總是能排成長龍，大家都是想著趁周末改善生活。

  儘管蘇梨去的比較早，五前面還有不少人，至少她也得排半個小時的隊。

  蘇梨剛跨進隊伍，肩膀上就被人重重的拍了一記，抬頭一看，居然是羅廠長的媳婦兒王秀蘭。

  「蘇梨，你也過來買肉？」

  「孩子又吵著要吃餃子，我就早點過來買點肉回去。」

  王秀蘭笑容滿面，「你可真是細心，你家上周不是剛吃過餃子？」

  「沒辦法，孩子還想吃。」

  「這是我剛買的肉，你把這個拿回去吧，你家裡還有個那么小的孩子，離不開大人。」

  王秀蘭也是個熱心腸的人，不由分說，就把剛買的一塊五花肉塞給了蘇梨。

  蘇梨怎麼好意思接，「秀蘭嫂子，這樣不合適，我可不能要！」

  「這有什麼不合適的，你把這塊豬肉拿走，把你的肉票給我，我再排個隊。」

  既然王秀蘭都把話說到這個份上，蘇梨也確實不好再推辭，再推辭就顯得太過矯情了。

  「秀蘭嫂子，那可太麻煩你了，這是肉票，你拿好。」

  蘇梨只得把自己的肉票給了王秀蘭，拿著王秀蘭剛買到手的五花肉，去菜場買了芹菜，這才回到家。

  到家後，蘇梨就開始忙著包餃子了。

  先把面和好醒發，再把豬肉剁成碎碎的肉餡兒備用，接著把芹菜剁成芹菜粒。

  剁好的芹菜粒先用鹽殺一遍水，再用乾淨的棉布包起來擠干水分。

  這樣的話就能正式調餡了，調餡的時候，先往肉餡里打上一個雞蛋，這就能保證青菜更不容易出水，更不會影響口感。

  當然在盤餃子餡的時候，蘇梨趁著小葉兵在屋裡看妹妹，就取了一點甘露水，用這個調出來的餃子餡兒特別鮮美，簡直就是美味中的美味。

  把餃子餡兒盤好，就可以用醒發好的面擀餃子皮兒了。

  幸虧蘇梨以前就喜歡研究做面點，這些對她來說根本就沒有難度。

  還不到上午十一點，蘇梨就已經把餃子給包好了。

  這時小葉兵就已經饞的，抱著妹妹不停的在媽媽身邊轉悠，「媽媽，餃子已經包好了，我們什麼時候吃啊？」

  「你想吃煮的餃子還是蒸的餃子？」

  小葉兵不假思索的回答，「蒸餃，上回媽媽做的蒸餃可好吃了，後來我到車間給我爹送蒸餃的時候，羅伯伯都說好吃呢！」

  「那咱就做蒸餃。」

  把水燒開，把餃子放到鍋里蒸，也就十多分鐘就能蒸好了。

  蒸好餃子，蘇梨想了想，把家裡經常用來打飯的那個搪瓷茶缸拿出來，裝了一大份蒸餃。

  小葉兵見了很詫異，「我爹今天中午不回來嗎？你這是要讓我給他送飯？」

  「不是，今天咱們這塊五花肉還是你秀蘭伯娘讓給咱的，你現在把這份紙蒸餃送到你羅伯伯家！」