155.熏制臘肉,去吧去吧

2024-05-17 13:28:51 作者: 妖二凌

  紅旗大隊林家。

  陳盼翠在井邊打水,腳下是一個淨得乾淨的木盆,這不是快過年了嘛,她想做點臘肉留到過年吃。

  現在快十二月,做好的時候正好趕上G省入冬,溫度低,不用擔心臘肉的保存問題。

  雖說隊裡前段時間刮颱風下大雨,但經過後面的重建後,隊裡的情況也變得好一點,大隊長跟上面打了報告,多養幾頭豬。

  這人有飯能吃飽,自是多了時間去餵養豬啊雞啊等公共財產,那欄豬養得白白胖胖,一看就知道身上除了肥肉還是肥肉。

  

  大隊長也知道這時候各家各戶都會開始醃製臘肉,給年加上點味道,為了節省社員去鎮上排隊搶肉的情景,便宰了兩頭最肥的豬,說是從年底分紅里出。

  大家都還在為肥肉發愁,一聽到大隊長這話,管他三七二十一,直接答應,這臘肉做好,飯桌也能有點油水。

  這不,今天就是殺豬分豬的日子。

  陳盼翠想留在家裡都一些盆盆碗碗洗乾淨,便讓林向夏過去排隊領豬肉。

  她擠了點洗潔精在手心上,又拿過洗到脫形的絲瓜絡往手心一擦,打了點水,去刷發霉的木盆。

  刷好後,把髒水倒進下一個木盆里,繼續刷。等所有盆碗洗過一遍後,把髒水倒掉,重新打水再洗多幾遍。

  「媽,我回來了。」扎了兩條好看的麻花辮的林向夏炫寶地走進來,手裡拎著分好的豬肉。

  「快拿過來,我一塊把豬肉給洗了。」

  陳盼翠打開塑膠袋,驚喜道:「夏夏你這運氣不錯,分到後腿肉和五花肉,剛好你大嫂喜歡吃瘦肉。」

  林向夏悶悶道,「哪裡是我運氣好,是大嫂,大嬸知道大嫂喜歡吃瘦肉,特意拿五花肉跟我換了白板。」隨即又蹲下,撐著腦袋問,「媽,大嫂什麼時候回來,我想他們了?這去了有大半個月了吧。」

  「應該快了,前幾天大隊長給我們開會了,說紅薯廠出了問題。」

  「啊?不會吧,那我怎麼不知道?」她是昨天才回來的,學校放寒假。

  陳盼翠剛好打滿一盆水,抽空回道,「你個小孩子管那麼幹什麼,快來幫我打水。」心裡起了憂慮,也不知道這事月月能不能解決。

  多了林向夏幫忙,陳盼翠的動作快了許多,她把豬肉洗上兩遍後,發現豬毛沒刮乾淨,便走回灶台,拿了把小刀出來。

  此時正是中午,太陽掛在正中,陳盼翠嫌曬,把東西搬到陰涼的地方。

  「奶奶,我回來了。」

  陳盼翠停下手裡的動作,問:「夏夏,我是不是老了,怎麼感覺聽到小寶的聲音?」

  林向夏肯定回道,「媽,你沒有老,我也聽到小寶的聲音了。」

  陳盼翠顧不上手上沾了油,來到門口,打開門往外面看。

  哎呦,還真是她想了大半個月的孫子。

  「乖孫,你終於回來了,奶奶可是想死你了。」陳盼翠蹲下身,想去抱住小寶一頓親,最後才發現自己手上沾了油。

  「欸,小寶別過來,奶奶手上髒,快讓你媽媽帶你進來。」

  江月喊了句,「小寶,我們先進去。」

  林向夏出來的時候剛好洗了手,見江月手中拎著的東西,走過去幫她,「大嫂,東西給我拿著吧。」

  江月依言給她,一同進屋。

  「大嫂,這個人是誰啊?」林向夏說著,邊好奇朝後面的高大男人看過去,這人比她哥矮了一點點,長著張正氣臉。

  「他是我的遠房親戚,因為家裡出了點事,所以……」江月說一半留一半,足以讓林向夏大開腦洞。

  「他叫黃里峰,你喊他里峰哥就行。」

  因為江月現在的身份不同一般,車玉龍經過思考後,繼續讓黃里峰跟在她身邊,身份從暗轉明,當然了,暗地裡保護的人絕對是少不了的。

  原來是大嫂的親戚,四捨五入,大嫂的親戚就是她的親戚。

  於是林向夏揚起甜甜的笑,「里峰哥你好,我叫林向夏,是大嫂的小姑子,你喊我向夏就好。」同時眼神帶了悲憫,好像在看一個小可憐。

  黃里峰愣了會,後退一步,從喉嚨擠出句「你好。」心裡有點不明白這憐憫從何而來。

  江月解釋道,「他最近心情不太好。」

  林向夏很自然地把這句話跟上一句聯繫起來,心裡的不高興煙消雲散。

  看在他是遭遇變故的原因上,她就不跟他一般見識了。

  放好東西後,江月帶小寶去換了件薄點的外套。

  別看京市冷得要死,下雪還穿上大棉襖,可對於南方來說這點溫度根本就不值得一提,尤其是在G省,一年四季只有夏天和冬天,而冬天是則是趕上冬天的尾巴。

  換好衣服後,江月帶著小寶出來,向陳盼翠介紹黃里峰,「媽,這位是我家的遠親,家裡出了點事,就跟我過來散散心了,你喊他小黃就可以了。」

  陳盼翠是個好客的人,更別說對方還是親家,當下就歡迎道,「小黃,快坐,別拘謹,就當是自個家就成,我們鄰里鄰居都很熱情的。」

  「謝謝盼翠嬸,這段時間麻煩你了。」

  江月不知道從哪拿來把木椅,讓他坐下,不用站著,累腳。

  「媽,你這是在做什麼,我幫你吧。」說著,江月挽起袖子,準備過去幫忙。

  陳盼翠打掉她的手,高興道,「這點小活,哪用你大肚婆幫忙,給你好好坐著。」

  她兒媳就是好,好看又聰明,還懂事。

  江月只好乖乖坐好,撐著下巴看她。

  「我這是做臘肉,現在熏上,等過年就可以吃了。」陳盼翠把醬油一鵬腦倒上去,把豬肉翻了個面,「這肉是大隊長今天剛分的,五花肉呢,是別的嬸子知道你愛吃瘦肉,特意跟向夏換的。」

  「現在熏上不會發臭嗎?」江月發出疑惑,這東西不是只能在北方做嗎?

  「只要我料放得夠多就不會,再說了,這不是快要入冬,溫度也低。」

  「對啊,大嫂,媽熏的臘肉最好吃了,用來炒青椒或者炒芹菜鹽西,那味道啊,真的是絕了。」

  陳盼翠看著面前坐得端正的黃里峰,中年婦女的熱心腸騰得升起,問,「小黃,你多少歲了,娶媳婦了沒?要不要嬸給你介紹幾個?」

  不等他回答,又繼續說,「嬸我認識幾個女孩子,屁股又大,長得又端正,一看就是會顧家的。」

  這話也就是說順口了,村里人都這樣說。

  黃里峰哪經過這種場面,連連搖頭,「不……不了,謝謝嬸子。」

  江月見黃里峰急得臉都紅了,幫忙解圍道,「媽,那我先帶他去收拾下房間。」

  「去吧去吧。」

  家裡什麼都缺,就是不缺閒置的房間。

  黃里峰向江月投來一道感激的眼神。


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