第七十章 講究

  姜韶顏「嗯？」了一聲，手裡未停，待到魚肉攪得差不多了，便取了一隻沾了水的小羹勺，舀著魚肉下水燙熟。

  今日這些廢了工夫的魚丸是要用來做魚丸湯的，魚丸本身便極鮮美，湯里加些鹽和胡椒粉調味，再放些燙的翠綠的菠菜進去就是一碗簡單又美味的菠菜魚丸湯了。

  不過比起她手頭的菠菜魚丸湯，那所謂的清湯古董羹就有些複雜了。

  「其實同宮裡的小鼎差不多，不過宮裡那是拿骨湯做了底，放些肉進去煮……」

  一旁的香梨跟著姜韶顏吃了那麼些時日也略懂些吃食上的說法了，聞言當即便道：「味道……這味道要串了啊！」

  「就是要串味才好吃！」靜慈師太咽著口水，眼底卻有些黯然，「不過宮裡的小鼎比起師父的清湯古董羹又不同，師父的湯底鮮美的很，可那顏色卻同白水差不多，不止肉、蔬菜也能放進去，自己拿一隻小碗調了醬汁蘸著吃雖說不怎麼風雅，可煙火氣卻是足的，天冷的時候來一鍋，那味道嘖嘖嘖……」

  

  師父都已經故去那麼多年了，她也早從當年的小靜慈變成了靜慈師太。阿彌陀佛，真是歲月不饒人啊！

  旁人聽了這些描述或許會有些糊塗，不過於姜韶顏而言，倒是已經聽明白了：那不就是後世的火鍋麼？

  至於宮中的小鼎也就是後世火鍋的雛形，不過講究的御廚唯恐串味，裡面幾乎一湯只一肉，不會再加別的菜。

  姜韶顏上一世已經嘗過小鼎了，不過那時自己處境艱難，委實來不及去考慮這些事情，親手做一做這種事也只得就此作罷。

  這一世她確實有搗鼓火鍋嘗一嘗的打算，不過那是秋冬時候的事了，沒成想靜慈師太居然這個時候上門來問她「清湯古董羹」的事。

  姜韶顏只略略一想，便道：「這清湯古董羹我倒是會做，只不過這東西不同的人做出來卻是不同的味兒，師太你若有這個要求要我仿製他人的清湯古董羹那必須要給方子才行。」

  靜慈師太今日突然上門來找她定然是事出有因，若是單純的為了想吃「清湯古董羹」的話找靜遠什麼的跑個腿便行了。

  果不其然，這話才說罷，靜慈師太便一臉的「就知道瞞不過你」的樣子，而後便開口解釋道：「我有個故友想吃清湯古董羹。不過姜四小姐你放心，她此前沒吃過，只是聽過。是以只要炮製出一鍋來，味道好吃便行。」

  姜韶顏聽罷便應了下來。

  清湯的火鍋底嘛，雖然麻煩卻也不是不可。

  不過靜慈師太的那位故友……姜韶顏想著昨日才見過季世子與林少卿，先前靜慈師太就說過端午那位故友要過來的，可昨日她卻並沒有見過那位故友，至於原因她自也不便相問。

  不過聽靜慈師太的描述應是年歲大了，身體不算頂好的樣子。那這清湯的火鍋底倒還挺適合這位故友的，畢竟年歲大的人還是吃清淡些為好。

  「還要個鍋。」吃飯的時候姜韶顏不忘提醒靜慈師太。

  靜慈師太正夾著一筷子蔥爆臘肉往嘴裡塞去，聞言忙點頭道：「放心，這個季世子他們已經叫人去做了，他說改日會給你先瞧瞧掌掌眼的。」

  果然是季世子……應證了自己猜測的姜韶顏笑了笑夾了一筷子清炒綠豆芽。

  綠豆芽里加了些醋，原先香梨瞧到了還大驚失色，忙問她：「小姐是不是弄錯了？」

  得到姜韶顏否定的回答之後，香梨才以一副如臨大敵似的表情夾了一筷子放入口中，而後……便徹底喜歡上了這一盤加了醋的清炒綠豆芽。

  靜慈師太年歲不小，牙口卻好得很，尤愛食肉，蔥爆的臘肉與那魚丸湯里的魚丸都吃了不少。

  至於加了蝦子醬的韭菜炒雞子則是小午的最愛，吃多少回也不膩。每每見她炒菜，在屋頂上巡視的小午便會跳下屋頂，委婉而含蓄的提醒她：「小姐，中午吃韭菜炒雞子嗎？」

  又或者是「我那裡的韭菜又能割了炒了吃了」這種話。

  至於韭菜吃了有味兒……沒事，左右這宅子裡的人都不在意。世間有百味，韭菜的味兒也要學會接受嘛！

  飯飽吃足之後，打著飽嗝的靜慈師太一邊等著姜韶顏親手烹製的乳茶，一邊不忘將懷裡的帖子拿出來交給姜韶顏。

  「喏，季世子的帖子。」

  帖子一拿出來便有一股混合著松木的墨香的味兒瀰漫了開來。

  才聞過炒菜這等人間煙火氣的眾人乍一聞到這等優雅的香氣皆是一愣。

  「還挺好聞的。」雖說是個喜歡人間煙火氣的俗人，可香梨的鼻子沒有問題，還是誠實的道了一句，而後驚訝道，「擱在那廚房裡呆了這麼久居然還有這味兒也是當真厲害！」

  「自然如此，這可是松煙齋的招牌墨蓮香。」姜韶顏接過帖子，聞了下，便忍不住嘆道，「貴得很，價比黃金。若是能被炒菜味兒蓋過去，那這松煙齋早被那些講究的王孫貴族給砸了。」

  說到這裡，姜韶顏心情愈發複雜：這位出手大方闊綽的季世子手頭還真不是一般的豐厚，拿這香來熏帖子。

  用松煙齋的墨蓮香來熏帖子……這講究勁兒估摸著那些久居深閨的金枝玉葉都沒他那般講究。

  確實騷氣的很。

  大概也從這墨蓮香中品出這位季世子是個什麼樣的人了，香梨和靜慈師太甚至喜歡吃韭菜的小午都圍了上來看姜韶顏開帖子。

  果真季世子出手就是不同尋常，不是尋常帖子的對摺兩面，而是用了三折的紙面，面底呈暗紅的硃砂色，中間信紙撒了金粉的字跡叫眾人看的同時一怔。

  除卻這位季世子出手闊綽連帖子都這麼講究之外還有……

  「跟婚書似的。」小午喃喃了一句，他是見過人成親的婚書的也是這等紅底的，只是婚書也沒這般講究的。

  可偏偏撒金粉這等暴發戶的行徑審美還很在線，帖子又貴又美，跟他的人一般奪目又矜貴，可以拿來收藏了。

  姜韶顏心頭有些複雜：當年他百日宴時，她可沒想到這位往後會變成這個模樣。

  自視為「姨」的姜韶顏忍不住暗暗想了起來：往後也不知什麼樣的女子才能治得住這位季世子。