第388章 準備工作

  程月說也要在家裡做好吃的，第二天一大早，她就起來了。

  雖然之前也磨了豆腐，但是那次主要是為了做腐乳，備用下來吃的並不多，今天她也要磨豆腐，而且還準備弄不少。

  不管什麼時候，油炸豆腐，自然還是要新炸的才好吃。

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  除了要多準備一些油炸豆腐，她還要做豆腐乾，辣的、原味跟五香，都要做一些放著，之後不管是做零食吃，還是涼拌了吃，都是不錯的選擇。

  還能吃到新鮮的豆漿跟豆花，這個現在天冷，都不想天天弄，能吃到一次，還是很不錯的！

  「三崽你就幫我推石磨，阿美你負責放豆子，我去熬八寶粥，處理別的食材。」

  磨豆腐的事情，就交給了三崽夫妻兩去做。

  程月跟蘇棉兩個人，就在廚房裡面負責處理別的食材，至於做美食，這個就要蘇棉來操作了。

  都是一些油炸跟滷肉，不是很複雜的操作，暫時用不上宋輕。

  「小月，只是炸一些丸子，需要拿那麼多麵粉出來嗎？」

  這一大盆的，這是準備要炸多少丸子？

  「哪兒能啊！」

  程月搖頭，「咱們這不是要剁肉餡麼，我想著，乾脆做一些餃子跟包子，凍起來一些，以後早上可以直接下餃子，蒸包子吃，也省的做那麼複雜的早飯！」

  當然，也有可能，今天做出來的，今天就給吃完了，那就當她這話沒說！

  「餃子跟包子嗎？誒喲，那可真是很久都每吃了呢，不過這麼冷的天，面能發起來不？」

  不管是餃子還是包子，都要先揉面，平日裡都忙的很，沒那麼多時間搞這個，雖然是真的很久沒有吃了。

  而程月更是三年都沒有吃過了，之前是沒想到，現在一看到麵粉，突然就想吃了。

  不管蒸餃還是水餃，她都想要吃一些！

  反正變成獸人之後，她的胃口也變大了，完全可以滿足她的欲望！

  「可不是麼，那我們就多做一些！」

  這邊，蘇棉想了想，也道：「那這樣，我也去拿一些麵粉出來！」

  今天的美食，雖然是程月說要做的，但是吃的時候，肯定是她們大家一起吃的，所以食材都是兩個人湊一起的。

  這個時候，程月拿出了那麼多麵粉，蘇棉想著，也拿一些出來！

  程月給攔著了，「不用了，我這些應該就夠了，到時候不夠吃就吃別的，全給吃完了，那也沒什麼！」

  「當然，你要是想著，做好了像我說的，凍著慢慢吃，那就當我沒說！」

  蘇棉還真覺得這點面做出來的餃子跟包子，他們三家子能全給吃完，不要覺得很多，他們每個人胃口也是大的很。

  之前聽程月的話，還以為她是要多留一些以後吃，但既然又這麼說了，那應該只是說沒吃完就凍著慢慢吃吧！

  「那行，就先這麼吃著吧，之後要吃，咱們在做就是！」

  還能吃上新鮮的呢！

  既然決定好了，那就可以開始準備了。

  和面這件事情，蘇棉是不敢讓程月來的，不然，只會需要更多的麵粉，和的麵團越來越大。

  程月對此也有自知之明，自然不會勉強自己去做這個事情。

  蘇棉和面的時候，她就負責剁肉，大棒骨拿來熬糖，排骨等會用來炸排骨吃！

  然後，就是剁剁剁，把所有的肉都給剁成肉沫，做餃子、包子的肉餡，以及用來炸丸子的肉不用剁的很爛，但用來做煮的那種肉丸，就要剁成肉糜。

  其實這種用錘比較好，但是現在這情況，還是不要那麼講究了。

  這是個力氣活兒，比磨豆腐還要累，但既然攤子搞的那麼大，怎麼樣也要堅持下去。

  「好了，你休息一下，把那些菜洗一下，洗好就切了，我來剁一會兒吧！」

  蘇棉弄好麵團，就過來接替程月的活兒，程月也是真的要抬不起手了，只能去處理那些蔬菜！

  等會要炸蘿蔔丸子，準備的蘿蔔也不少，這個倒是簡單，也沒多少泥巴，洗一下，就用專門做的刷子刷成絲，用鹽殺殺水就行。

  別的蔬菜也是一樣的，切菜可比剁肉輕鬆多了，但也忙活了許久！

  等三崽那邊磨好了豆子，她們這邊的肉都沒有剁完！

  三崽就道：「剁肉嗎？我來吧，我力氣大！」

  那自然是最好了。

  「就等著你了，對了，要是可以，這些肉用錘的，口感會更好！」

  沒想到，程月都想講究了，這邊蘇棉抓到了壯勞力，直接拔高要求。

  三崽表示，這都沒有問題。

  「蘇棉姐你讓開，讓我來就好！」

  他已經看到廚房到處都是食材，已經完全能夠想像得到，今天會有多少好吃的了！

  阿美也跟著過來了，她先拿了木棍開始錘肉。

  程月這邊，是三崽剁好一份肉餡，就先拿去調好，然後就開始擀餃皮做餃子。

  至於蘇棉，她已經去煮豆漿了。

  程月跑了十斤豆子，那麼多豆腐渣也不能浪費，到時候加辣椒炒一炒，捏成團發酵一下，炕一炕，或蒸或炸，好吃得很。

  還有豆泡，也是很不錯的美味。

  「豆漿煮好了，萱萱、晴寶，都趕緊出來喝豆漿咯！」

  豆漿就要趁熱喝，涼了就不好吃了，一股豆腥味。

  「哇，來啦來啦，嬸嬸，有豆皮嗎？我想吃豆皮？」

  「我來我來，我知道怎麼弄豆皮，哇，豆漿在這裡，姐姐，我們把泡泡吹開，很快就有豆皮吃了！」

  胖虎不愛吃豆皮，但是他愛玩，他知道豆皮怎麼來了，這不率先跑到裝豆漿的桶前！

  在他要大口吹之前，蘇棉提著他的衣服把他給拉開了，一臉嫌棄的道：「別別別，你可不要把口水給吹倒桶裡頭去了，到時候這做出來的豆腐，都你吃了？」

  胖虎一臉沉思，接著就眼睛大亮，「阿媽，真的嗎？可以的可以的，都給我吃吧！」

  他也是很愛吃豆腐的好麼！

  「不過，要多給我做一些豆腐乾，我喜歡吃辣的！」

  蘇棉被噎了一下，把胖虎丟開，「嗤，美的你！」

  程月就在邊上，不過對於這些崽子們都逗趣，她是不管的。

  他們做豆腐，用的是鹽滷，是曬鹽的時候得到的。

  不過，這一次出去，程月還帶回來了石膏，是遇到的那個鹹水湖旁邊找到的！

  不過石膏跟滷水一樣能點豆腐，所以她就沒特意說了，她該怎麼說，她知道石膏也可以用來點豆腐呢！

  喝過豆漿之後，就要點豆腐了，等上一段時間，就可以吃上嫩嫩的豆花。

  「咱們要不要，也叫阿媽她們過來吃一頓？」

  不過，按照她們現在的進程，可能喲啊忙到晚上，才能夠吃到大餐！

  蘇棉也是一樣的想法，就道：「要不然，晚上叫過來吧，會不會太冷？別到時候，都不願意過來！」

  這也有可能！

  於是程月想想，就道：「那晚上，宋輕他們回來，叫他們一家給送一些吃的過去，就當嘗嘗味道！」

  不然，過來了，說不定東西還不夠吃，吃不盡興的話，那還不如不叫，還得受一頓冷！

  蘇棉想想也是，「那就按照你說的來！」