第303章 大肉包子

  余娜幫程月兩人剝了一下殼後，就離開了，程月見麵粉果已經剝出來了一些，就對宋輕道：「我去把這些磨成粉，然後先做點麵團發酵起來！」

  她雖然是廚房殺手，但這些不用加配料的加工，她還是能做得來的。

  再說了，這個老麵團，一開始不做成麵團，做成稠一點的麵糊也是能順利發酵的，說是前後要發酵三次，做出來的劑子是最好的。

  唔，她就不強求那麼多了，只要能發酵好，可以做包子就可以。

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  「磨粉嗎？不然還是我來吧，那可是力氣活兒！」

  宋輕可不想程月累著，雖然果子剝起來也挺費勁兒的，但是誰讓他們都有一手利爪呢，比起推磨，還是要更加輕鬆一些！

  「不用不用，我來就好了，就這麼一點果子，也不費多大的勁兒，坐了這麼久，我的腰跟脖子都需要休息一下，你也是，不要一直坐著不懂，偶爾也要起來活泛活泛！」

  程月說完，就挎著籃子走了，家裡有一個小一號的石磨，還有一個石碾，程月看了看果仁的大小，果斷選擇石碾。

  弄好了麵粉之後，宋輕還在剝殼，程月就去餵了羊，順便把之前在月湖部落割的嫩草給拿出來，放到羊棚四周晾曬。

  晾曬好了之後，這些都可以圍著羊棚放，可以阻擋風雪！

  接著，程月又去山洞裡面看了看，裡面的柴火堆的滿滿的，絲毫都不見少，看來宋景他們這些小崽子，一直沒有停止給家裡送柴火！

  唔，他們之後要是來，就要把報酬給他們，要是沒來，就讓宋輕送過去吧。

  都是好孩子，程月可不想一直欠著小孩子的人情。

  見木柴足夠多，程月就沒想著自己去砍柴了，而是帶上背簍，準備去收蛛絲，順便去看看小熊崽崽，準備把那小崽子帶回家裡來。

  眼看著就要冬天了，可不能在讓它呆在竹林裡頭！

  這麼忙忙碌碌的，時間就過去了，宋輕不知道什麼時候停下了剝殼的活兒，去躲肉餡做餃子去了。

  剛回到家，程月就味道了餃子的香氣，什麼也不用多少，把簍子往門口一放，麻利的洗好手，就跑去了廚房。

  「天吶，我聞到餃子的香味了，這是做好了嗎？做好了吧！」

  宋輕也是算準了時間的，聽到腳步聲，就知道是程月回來了，剛好鍋里的餃子也熟了，就先勝出來一盤，等程月進來，一盤餃子就放在了她面前！

  「吃吧，剛出鍋的，小心燙，蘸料都已經切好了，你自己調配著吃！」

  因為不知道，這個帶你，程月是想吃更辣一些，還是更酸一些，所以蘸料宋輕就沒有給她弄，但是配料都是切好的。

  蔥姜蒜都弄好了，還有果醋跟辣椒粉，新鮮的辣椒段都有，隨便怎麼搭配都可以！

  「好大的餃子，做的真的可愛，看起來就十分的好吃，對了，這是用什麼肉做的餡兒！」

  程月想起來，之前宋輕還問她用什麼肉做餡兒來著，只是她還沒來記得回答，家裡可沒有新鮮的獸肉，她忘記從空間拿出來了，所以，應該是之前的泥獸肉？

  程月說著，不忘往嘴巴里送餃子，一口下去，汁水在嘴巴里飛濺，燙的她直呼嚕，不過這肉餡，確實是風乾肉做的。

  但吃起來，不大像是泥獸肉！

  難道，是因為風乾的時間長了，味道又變了？

  宋輕把剩下的餃子盛出來，坐在程月旁邊，道：「兩個餡兒，一個是用泥獸肉做的，一個是用禽鳥肉做的，可惜都不是新鮮的獸肉，不然還可以做一個新鮮的肉餡，應該會更好吃！」

  當然，他調的餡料，也不錯就是了。

  「我就說，這個吃著不像是泥獸肉，原來是用禽鳥肉做的啊，也很好吃，嘿，咱們做的醃肉都不錯，不管是蒸來吃，還是炸、鹵、炒都不錯，現在拿來做餃子餡，也是別有一番風味！」

  這肉餡，當然不是純肉餡，不然可就太咸了，而是加了菜乾進去，給綜合了一下！

  「我之前急著上山，忘記把肉拿出來了，等吃完餃子在拿出來吧，都是沒有處理的，趁著時間還早，把肉給收拾出來，然後我在放回空間裡面去！」

  現在天氣還不夠冷，肉放在外面，最多就放一天，保存的好可以放兩天，多了就不行了，也沒有辦法凍起來。

  她弄的那個小山洞型冰箱，凍一點小東西還行，但那麼多獸肉可沒有辦法，再說了，宋景那些小子過來，都要挖冰塊吃，更沒辦法用來凍肉了。

  還是等下雪了，再把這些獸肉拿出來吧！

  「都聽你的，那些堅果，都要把殼給去掉嗎？會不會不好保存，要不然，就先這樣放著？」

  都是已經曬乾了的，到時候全放地窖裡面去，用罈子裝起來，要吃在拿出來處理，也省的時間搞的那麼緊張！

  「沒事兒，慢慢弄，先放客廳吧，有時間就剝殼，我有些擔心那些果子沒全給曬乾，這樣就算有殼子在，也會壞的，剝殼了果肉可以在曬曬，也可以炒熟放著！」

  很多都是堅果，加工了直接當零嘴吃，不能當主食，但也有些，用來做菜，煲湯燜煮燉肉，也是非常不錯的，就可以在曬乾一些保存！

  而黃豆跟小麥，這個是一定要都剝殼放著的。

  「正好，有這麼多果子，冬天不能出們，也不用擔心沒事情做了！」

  看著程月高興的樣子，宋輕搖頭，就算沒有這個，冬天也不是全然沒事情做好麼。

  就算沒事，程月也能找出事兒來，反正不會讓自己閒著！

  宋輕道：「可以，都按照你說的來！」

  吃完餃子之後，自然就按照程月的來！

  程月兩人回來的第三天，蘇棉她們回來了，帶回來不少新鮮的海鮮，還給程月送來了一些，而這個時候，正好家裡的面也發好了，程月正指使宋輕做餡料，準備做大肉包呢！

  「你們回來的可真是太及時了，幸好我發了不少的面，想著你們要是能趕上最好，不能趕上的話，我這麼多面也可以留著下次再用！」

  其實，程月是想著，全部做了包子，然後蒸熟了，沒吃完可以會直接放空間裡面，想吃的時候直接拿出來吃，都不用緊趕著去做了。

  沒想到，蘇棉她們這麼趕趟，竟然回來了。

  這也沒事兒，美味就是要分享才是，人多吃起來都更香！

  蘇棉看著宋輕在剁肉餡，而程月在玩麵團，面香是陌生的，當下眼睛一亮，坐著不走了，「嗯？一聽你這話，我就知道你們兩又是在折騰什麼好吃的了，那我就不回去了，我要先嘗過美味在回去！」

  「那感情好，咱們還可以說說話，至於是什麼美味，你等會就知道了！」

  蘇棉直接坐等沒事，但白晶她們可不好意思，都說了兩句話，留下東西就走了，程月也不留她們，準備等做好了，在讓宋輕去送。

  反正，也是要給余娜送的，就順便送過去！

  等了半個多小時，蘇棉終於等到了美味，看著大肉包子出鍋，她眼睛都瞪大了。

  不要說她了，就是宋輕，也是有些詫異的看著鍋裡面的包子。

  原來，這就是包子，這就是麵團發酵的結果嗎？

  看起來真不錯！

  等吃到包子後，他們就更震驚了，都是麵皮包肉，餃子跟包子，竟然是完全不同的美味！

  這太神奇了！