第125章 研究魚菜

  沈梨也沒在意，她賣的是魚菜，這就跟同一條街上有賣包子的和賣餛飩的一樣，有些人就是愛吃餛飩不愛吃包子，難道賣包子的還能怎麼著不成。

  除非賣包子的也能賣餛飩，沒準還能把客人搶回來。

  理是這個理，所以那幾家飯館和酒樓這會兒都在研究魚菜。

  沈記魚菜館也沒攔著客人看殺魚、醃製魚，前面的步驟大家早就牢記在心裡。

  可光知道怎麼做，也做不來沈記魚菜館那麼好的味道。

  做了幾遍後，廚子們便知道沈記魚菜館的精髓，除了魚新鮮，所用的醬料、配料和調味品也至關重要。

  然而這些都是沈記魚菜館的獨家秘方，外人根本不知道那些醬料是怎麼調配出來的，不然沈記魚菜館又怎麼敢把廚房擺在那麼顯眼的位置，不就是不怕被人學了去嗎。

  做成功了嗎？當然是成功了。

  廚子們自己琢磨折騰，也能做出味道不錯的魚菜來，好吃是好吃，只是味道跟沈記魚菜館完全不一樣罷了。

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  這裡面還得考慮一個成本的問題。

  有好料誰不知道放啊，關鍵是他們如果賣得比沈記魚菜館貴，誰還會買單呢？

  要是比沈記魚菜館便宜，用料上自然不可能大手大腳的來，這也導致做出來的魚菜味道不錯，但也就那樣，沒有沈記魚菜館的那麼驚艷。

  最後廚子也沒辦法了，跟掌柜道：「掌柜的，人家就賣魚菜，跟咱也不衝突，大伙兒覺得新鮮才去吃，等過了新鮮勁，也就淡了，回頭還是得來咱們酒樓。」

  掌柜見幾個廚子實在折騰不出來，嘆了口氣道：「那算了。」

  左右酒樓里也不怎麼做魚菜，這魚的生意讓出去也不是不行，反正大家不可能光吃魚不吃其他的，畢竟魚菜再好吃，一直吃也會膩味。

  他們這個小破鎮子人流本來就少，酒樓的生意也一直不咸不淡的，一陣子生意不好上面也不會說什麼。

  不過掌柜想了想，還是打算過幾天親自去縣城把沈記魚菜館的事匯報給東家，如果東家有興趣，能買到沈記魚菜館的配方給他就好了。

  過了兩天，沈梨見生意漸漸穩定下來，也見楊文星確實有當掌柜的才能，便把管理鋪子、記帳和採購之類的事完全交給他去做。

  隨後沈梨便回清源村去了，不在鋪子裡盯著。

  中午沈初和沈淮會去鋪子裡吃飯，有什麼事他們兩個也能解決。

  不過讓沈梨這麼放心回去，也是發現楊家兄弟大概也許，很大可能是自己人的緣故。

  沈梨回村後，這天中午，楊家兄弟終於找到機會跟沈淮單獨說話。

  被用做臥室的屋子裡，沈淮看著半跪在他面前的楊文星和楊月落，皺了皺眉。

  「你們說我是誰？」

  「主子……」看著沈淮迷惑的神情，楊文星和楊月落心痛不已，主子九死一生逃出去，他們一直堅信他還活著，但萬萬沒想到主子竟然失憶了，連他們也不認識了。

  「月落醫術精湛，請主子讓月落為您把個脈可好？」楊文星請求道。

  沈淮看著他們懇切的眼神，半響，應了一聲：「嗯。」