第61章 相約釣魚

  李二哭笑不得：「我娘應該是想讓你做給淮哥吃，淮哥連豬肝都吃得下去，魚肉還不是小菜一碟，總歸是肉，都能補身子。」

  「這樣嗎……」沈梨想了想，好像李大娘來的時候確實說了一句給誰補補身子，但當時沈梨在忙沒聽太清。

  有人嗅了嗅魚肉的味道，發現還挺香的，就大著膽子嘗了一小塊，結果……

  「天吶，這個魚好嫩好好吃！」

  「嗯？？？」

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  其他人一臉驚訝地看過去，然後低頭看了看碗裡焦黃多汁的紅燒魚塊，紛紛嘗了嘗。

  「真好吃！」

  「怎麼會這麼好吃，一點都不腥！」

  「阿梨，你是怎麼做的？竟然一點都不苦，我上次吃了一口我娘做的魚，苦的我差點吐出來。」

  沈梨也納悶了：「就這麼做的啊。」紅燒魚有什麼技術含量？

  不過她想了想，猜應該是她們處理魚的方法有問題，便問了問他們平時都是怎麼處理。

  殺魚不過五個步驟：刮鱗，去腮，去內臟，清理魚肚子裡面的黑膜，沖洗多餘血水。

  前面三個步驟大家都表示知道，後面兩個卻不清楚，而且沈梨發現他們要吃的話，魚內臟也不會浪費，都是洗洗一起煮了。

  呃……那裡面可是有巨苦的魚膽啊。

  李二一拍大腿：「汗，我說我娘做的怎麼那麼難吃，她連魚鰓都沒去，每次都是白水煮魚，好吃才怪！」

  魚做的好吃要醃製，還需要煎魚，其實做魚菜是比較耗油的，而窮人家炒菜都不捨得放油，最尋常的做法就是白水煮魚。

  雖然不好吃，但畢竟是肉，所以每逢天氣回暖之際，便會有很多人去大河裡捕魚。

  李二道：「烏溪鎮往南三里有一條大河，今天我娘拿來的這兩條魚就是我哥昨天去釣的，我哥釣魚特別厲害，水性又好，每次去都能弄到好多魚！汗，就是沒人喜歡吃……要是能做的像阿梨做的這麼好吃，我天天都想吃魚！」

  其他人附和地點點頭，都開始相約明天一起去釣魚。

  沈梨感興趣地道：「你們要去的話，叫上我一起吧，我也想去釣魚！」

  李二：「好啊好啊，沈哥和淮哥去不去？」

  沈初：「我們都去了誰做飯？」

  「呃……」李二想了想，眼前一亮，「可以把我娘和我嫂子叫來幫一天忙。」

  沈梨：「可以嗎？會不會太麻煩大娘了？」

  李二擺擺手：「沒事，我回去說一聲就行。」

  沈梨看向沈初，對上沈梨期待的眼神，沈初還能說什麼，無奈地笑道：「好吧，大家一起去。」現在這個時候，也正是踏青的好時候。

  沈梨：「我帶些調料，明天我們直接在河邊野炊烤魚。」

  李二他們一群漢子鼓掌歡呼：「好好好！」

  一聽到要去玩還有好吃的，大家都興奮起來。

  沈梨道：「我有個想法，要是那條河裡的魚供應得上，我想在鎮上開一家魚菜鋪子，專門做特色魚菜。」

  李二瞪大眼：「特色魚菜？比今天燒的還好吃嗎？」

  沈梨點頭：「當然！」

  李二期待起來：「那我一定去捧場，不是我說，阿梨的手藝開個飯館綽綽有餘。」

  其他也連忙點頭附和。

  「大酒樓里的菜都沒有沈梨做的好吃，外面的小飯館更不用提。」

  「確實！」

  「你們還去酒樓里吃過飯？！吃的什麼，白水煮青菜嗎？」

  「呃……」

  沈初道：「酒樓不清楚，但鎮上那些飯館我大多都去過，跟阿梨比確實差遠了，咱們開一家魚菜飯館，應該不用擔心會虧本。」

  實力擺在這兒，沈初還是挺有信心的。