第十章 五零年代糟糠妻（10）

  朱芸在鍋沿貼個餅子，熬一罐米粥，飯後啃個蘋果，真是葷素都有，主食、水果、粥菜齊全，小日子美滋滋。

  吃過飯，她就烙了梅乾菜餅，餡料用雞精提鮮，餅面上是酥脆的芝麻，後面抹一層微辣的豆醬，哪怕吃完飯，她都忍不住也啃了一個。

  這會兒鄰里的煙囪里剛開始冒煙兒，朱芸隔著牆，笑著遞給譚大嫂一小筐餅，約莫十二個，跟後世的鍋盔差不多，雖然大但是很薄。

  

  「嫂子，我就是用蘋果換了一簍子的菜乾，只放了些雞湯，這面也沒多少，您可不能推脫。」

  譚嫂子沒客氣，接過來後，將餅倒出來，裝了半盆蘿蔔鹹菜，推回來：「自家醃的，家裡男人和孩子都喜歡吃，早晚配粥喝。」

  朱芸接過來，說了給鄰里送東西的事。

  譚嫂子吃過飯，鍋碗丟給閨女刷，特別熱心地帶著朱芸走了一圈。

  梅乾菜餅味道和口感都極好，完全能夠開店做生意的，收到了大人小孩的喜歡，一聽說她要在食堂上班，都表示期待著她能掌勺呢。

  雖然朱芸剛搬過來，不過這一片大半住著都是廠里的家屬，平時打飯、工作、接送孩子，跟家屬大院還是有來往的，有認得而且還聽過她名號的。

  所以只一天工夫，包辦婚姻、離婚不離家、作天作地、手腳不乾淨、獅子大開口，等等關於她的事已經傳開了。

  有人同情，有人眼紅，有人幸災樂禍，不過初次正式見面，大家還是笑著接下餅子，多少給了回禮。

  朱芸心裡有桿秤，走一遭對四周環境有了大體了解。

  反正她是個心大的，只要開心自在，從來不會顧及別人怎麼看自己，活得那叫一個敞亮，敞亮到透心涼！

  拎著水壺，朱芸挎包又去了食堂。

  今天所有填報掌勺廚師都來了，一共有十五個，要競爭八個崗位，差不多1：2的比例了，屬於所有崗位里比例最大的一個。

  相比較倉庫管理員、幫廚等沒有技術含量的崗位，十幾個比一個，好太多！

  這年頭掌勺師傅那都是從小學徒一點點跟著師傅學起來的，或者有著極為深厚的家裡傳承，再受到物資匱乏的限制，沒法放開了練手，能學成獨當一面的不多。

  尤其是第一食堂對廚師要求又拔高一層，手藝不僅好，還得有幾個拿手好菜，讓外賓和領導印象深刻。

  這麼多條件卡著，敢自信報名廚藝、直奔掌勺的少之又少。

  十五個中，除了朱芸，只有一個婦人，但是大家都長得很富態，一瞧就有大廚相。

  只有她個頭能看些，又黑又瘦，就像是白胖饅頭裡，混了個瘦吧的窩窩頭……

  汪主任十分重視這次的選拔比賽，食堂開得好不好，大廚是舵手，手藝排在首要的位置，馬虎不得。

  他邀請了辦公樓里好幾個大小領導，一起來當評委。

  一樓有六個窗口，每個窗口配備一套廚具灶具，也就是同時能有六個選手比賽。

  汪主任很嚴肅地給他們訓話：「待會領導們過來一起品評，不管你們是怎麼進來的，只要手藝過關，就能掌勺。」

  「如果技不如人，也不用找誰跟我說到，要麼聽從安排，要麼就拿著資料離開。」

  「這次題目很簡單，就是用現有的食材，做兩葷兩素一主食一粥。按照表明順序比賽，你們先去琢磨，等評委到齊，咱們就開始！」

  大傢伙信心滿滿，擼著袖子就想要大幹一場，證明自己不俗的廚藝。

  朱芸跟隨大家去了後廚，初春天氣剛剛轉暖，能夠利用的蔬菜不多，撇了幾眼，心裡已經定下來菜單了。

  都說春困秋乏，反正她是第三批，困勁上來了，朱芸直接尋了個椅子坐下，讓天線寶寶定個表，就靠著牆睡起來。

  眾人瞅了她一眼，都忍不住抽抽嘴，這人心到底多大，在人生大事緊要關頭之時還能睡得著！

  嘈雜的聲音中，朱芸睡得十分滿足，睜開眼略微活動下身子，就要輪到她這一批了。

  唯一的婦人心裡忐忑，她有個毛病，心裡緊張就想找人說說話。

  於是她站在朱芸面前，一邊扣著手，一邊說到：「我是第六名，一共就要八個大廚。如果你們這一批五個里再上來三個，我就要被擠下去了。」

  「哎呦，這些人咋那麼厲害呢，要麼刀子使用的刷刷地，要麼能將蘿蔔雕出花來，要麼顛鍋跟耍雜技一樣……」

  「哎，前兩名能去樓上，做小鍋菜，福利待遇特別好，比樓下多兩三成呢！我能留下來就很滿足了，其他的也不貪心。」

  「不過排在前面的占便宜，評委們餓著肚子來的，吃啥都香。到了你們這裡，都吃得差不多了，估計就是山珍海味都跟嚼蠟一樣。」

  她幾乎將朱芸錯過的精彩給手舞足蹈補齊了。

  婦人話里話外卻有種篤定，明顯覺得除朱芸外，其餘四個不可能同時有三個手藝超過自己的。

  朱芸笑著拍拍她的肩膀，「大姐，我肯定會占據一個名額的。所以，你當大廚還有點懸乎了。」

  那婦人眼睛一瞪，不知道這丫頭咋這麼自信，身子往旁邊一挪沒再說話。

  等前面的人收拾好，朱芸脫去外套，從包里拿出套袖、口罩和帽子，裝扮整齊後洗完手才過來。

  她漫不經心地往外瞥了一眼，就看到一臉肅穆如臨大敵的王顯兵，旁邊則是上午剛見過面的小鮮肉。

  有高壯的男主在，小鮮肉仍舊白皙冷峻，坐姿端正，風頭大盛！

  收回目光，朱芸開始忙活起來。

  她沒有別人特意賣弄的花架子，而且還做了很平平無奇的一桌飯菜。

  香椿芽拌豆腐、乾鍋捲心菜、糖醋裡脊、水煮肉，主食是薺菜肉餃子和茴香肉餃子，粥就是小米粥。

  評委們都淺嘗則止，吃一個砸吧下嘴，就低頭給分。

  到了朱芸這裡，飯菜顏色鮮亮，沒有蘿蔔花、不講究擺盤，卻給人一種家常菜的閒適，也可能這是最後一桌飯菜，身為評委人緊繃的弦突然斷了。