第四十六章 曲江芙蓉鱠

  長安夏至，水豐魚肥，長安名菜曲江芙蓉鱠也正式上了戚家酒樓的菜單。

  曲江芙蓉鱠所用之魚出自長安近郊曲江風景區，這片知名的水域在明月出熟悉的歷史裡，曾是隋朝皇家園林所在，在唐朝手中演變成長安的文化藝術中心，不僅吸引了皇親國戚，也吸引著居住城中文人騷客的目光。

  六合的唐國長安的曲江差不多也是這個功能，並且還肩負著供應長安城水源和水產的重任。若是來長安旅遊沒吃曲江芙蓉魚鱠就走，那就根本不算來過。

  前幾天試菜的時候，明月出跟著十一郎吃過兩回。

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  所謂曲江芙蓉鱠，芙蓉二字指的是魚鱠要切得薄如蚊帳似，魚肉靠近魚骨的地方顯出淡淡粉紅色，一片片鋪在盤中宛如芙蓉花開。唯有這樣輕薄的尺寸入口才有鮮嫩軟滑的口感。

  與北京烤鴨類似，曲江芙蓉鱠的片魚環節算是一種表演，各家酒樓都會派出顏值最高的美男子，用精緻的銀質器皿料理鯽魚。戚家酒樓表演鱠魚的是大忙人大郎本人，因此每天供應的曲江芙蓉鱠有限。

  除了刀工，曲江芙蓉鱠所用之魚也有講究，必須是曲江里的花紋鯽魚。這種曲江花鯽天生機警因難捕捉，性烈如火，只有老手才能保證活捉不死，因此能不能買到要看運氣。就算買到了，這鯽魚難養，離了曲江活不過一天，越放肉越散，放到晚上就算是活著也只能做熟吃了，因此也只有開市後的那麼個把時辰有售，過時不候。

  今日是曲江芙蓉鱠第四天上水牌，一開門照例有幾位熟客上門點了這道菜。明月出看著大郎拼出又一盤淺粉色的魚鱠，不由得想起昨天四郎那話，這麼色香味俱全的菜餚，用的要是啃溺水屍首的魚——她深吸一口氣，默念萬物皆是輪迴，出來混遲早都是要還的。

  「去歲食魚者，今朝被魚食。世道輪迴，報應不爽。」一個標準的御姐音感慨道。

  明月出一回頭，瞧見八郎興致勃勃地跟那位姓賀蘭的女客八卦紫珠之事。賀蘭女已經連續三天來戚家酒樓吃曲江芙蓉鱠，與跑堂總管八郎聊得頗熟。不過明月出並不是靠八郎記住她的，而是靠這位女客那張極具個性的御姐臉。

  「她真的是我見過的單眼皮女孩里長得最漂亮最有御姐氣質的了。」明月出跟屠博衍八卦。

  「身體髮膚不過皮囊。」屠博衍對顏值沒有興趣，他更想知道昨天魚肚子吃出來的紫珠有沒有人認領。

  正說著，五郎滿頭是汗地走進來，一見明月出就笑逐顏開：「你猜那紫珠是誰的？嘿！真是巧得緊，是萬花樓的少東家！」

  「那少東家還是活的嗎？」明月出連忙問。

  五郎翻了個白眼：「當然是活的，說是游曲江不小心掉了簪子。」

  「紫珠？」賀蘭聽見這番對話，一臉好奇。

  五郎連忙添油加醋地講了起來：「十幾天前萬花樓的少東家萬娘子與千金公主游曲江，乘得是千金公主的畫舫。千金公主素來受天后寵愛，家財萬貫，又好遊樂，她的船高大牢固，最能經得風浪。那一日也是萬里無雲，曲江面上波瀾不驚，正是臨水宴樂的好日子。誰知一陣妖風自南而來，無端端吹得江面波瀾三尺，千金公主的畫舫被推到浪尖晃了三晃。別人太平無事，起身斟酒的萬娘子遭了殃，她腳下一滑落到了船邊，就差那麼一點便要落入江水之中。幸而千金公主門下一位清客出手相救，萬娘子才免於葬身魚腹。只是這一遭萬娘子釵橫鬢亂，半邊珠翠落到了水中。」

  「也不知哪條魚兒以為是食物落水前來嗟喋，把那顆紫珠吞下肚去。偏偏這魚兒有命發財沒命花，紫珠在腹不過十餘日，就被漁家打將上來，賣給了我們家的六郎。」

  「昨日賣出十一份曲江芙蓉鱠，就偏偏只剩下一條留到了晚上。我們酒樓素來是講究食材，童叟無欺，過午的魚不能再做魚鱠，自然是要做熟吃了。」

  「更巧合的是，從前剩下一條兩條我們酒樓都是糟了吃，只有昨天是整條蒸製。這若是糟了，紫珠必定光華不再，只有蒸熟才能保其周全。」

  「你說這是幾個巧趕在了一起？」

  五郎說得眉飛色舞，引得幾桌客人都紛紛伸著脖子聽熱鬧，有人逗哏：「小哥兒，這是你與那萬娘子有緣，天意不可違啊！」也有人捧哏：「那萬娘子也是家財萬貫之人，區區釵環她也不放在眼裡。倒是有了這一遭，大娘子不妨接機與那萬娘子結交，也好多賺些。」

  唯獨那位賀蘭觀點不同：「風和日麗之日，那萬娘子也能丟了紫珠簪還險些落水，莫非是撞了什麼邪祟？五郎可要提醒她萬事小心，等躲過這等霉運再拋頭露面不遲。」

  明月出瞧著賀蘭一臉鄭重，不由得奇道：「難道娘子你還會算卦？」

  賀蘭攏了攏手腕上的赤金手釧，淺淺一笑：「倒不是會算卦，只是我這個人素來走背字，深知禍不單行的道理而已。」

  明月出頓感親切，這不和她以前一樣嘛！

  賀蘭又壓低聲音，神神叨叨地解釋：「紫珠貴重，這等稀罕物就像玉一樣，是可以通靈通神的。遺失這般貴重的物件兒本身就是預兆，切不可等閒視之。」

  明月出點頭：「的確如此。」

  賀蘭見五郎不答，還特地叮囑：「如今長安城並不太平，那萬娘子是場面中人，所遇所見之人太多太雜，若是因此有個什麼事故……」

  「你說得對。」五郎也笑著點頭，與明月出視線一對，彼此便心中瞭然。

  明月出見五郎留在那兒和賀蘭閒扯，自己便拽了八郎過來：「這是什麼人？」

  八郎呲牙一笑：「說是老家住長安縣，回鄉探訪，順路來到長安遊玩。似是瞧中了仙宗子，以為他每日都會來，便時常來巧遇，總之這幾天她必點芙蓉魚，看著吃得挺愉快的，應該小有家資吧。」

  明月出無法解釋這種直覺，但這種直覺是她倒了八輩子大霉，見過那麼多噁心人的人事之後，累積而出的保命符——「你覺得她不是人？」屠博衍問。明月出被這一聲嚇了一跳，忍不住呀了一聲。

  八郎奇怪地看著明月出：「你怎麼了？好像被誰嚇著了似的。」

  明月出連忙圓謊：「我是突然想到有點不對，總覺得紫珠紫珠的，好像有什麼玄機似的。」

  八郎沉吟片刻，搖頭道：「不管什麼玄機，我們不過是一家酒樓，也不過是為人驅使充當眼線匯報市井消息。貴人們，我們犯不著。」

  明月出有些意外，這八郎平時看著嬉皮笑臉的，沒想到其實還挺冷靜理智，相反五郎看著一臉俊俏精明，實際上卻心軟且熱。這要是換做八郎，大概一開始就不會和李仙蹤接觸，更不會想要幫忙打聽消息了。

  這戚家酒樓從戚大娘子到這幾個郎，各個都不尋常啊。

  思及此處，明月出喊了屠博衍：「大神，該不會連這幾個郎都不是人吧？」

  屠博衍無語：「你是不是接下來便要懷疑那薛司言也不是人？」

  明月出挺認真：「那也不好說。你和我說過六合之中有很多辦法來遮掩身份，那有非人假扮人混在人群里，也不稀奇吧。」

  屠博衍扔出一句：「首先，你就不是人。」

  旁人此時看去，明月出不過是一臉認真站在那裡思忖什麼，可其實她腦中已經吵開了鍋，兩人一身你來我往之際，那位天師門徒，國師之孫又登上門來，只是這次李仙蹤不是來交換消息的，而是來勸戚大娘子：「天后其人深不可測，你們又何必……」

  戚大娘子一哂：「王權富貴，自然是別有所圖的。」

  李仙蹤輕嘆一聲：「那位春明門閒漢已經招供，不僅與閒漢有關，可這一次我卻打聽不出供詞，因為天后下旨封口。」

  戚大娘子哦了一聲：「那道長找上門來，是讓我揭竿而起？抗旨不遵？」

  李仙蹤定定地看著戚大娘子，半晌肩膀一墜，對戚思柔行了禮：「若是那位阿姊有了消息，請務必告知我一聲。」說完，和幾個郎寒暄了兩句便離開了。

  戚大娘子氣樂了，指著自己的鼻子問明月出和八郎：「你看，他覺得我參合進這種破事兒里，是為了替天行道匡扶正義！原來我在這位天人眼裡還有點人品道行呢！」

  八郎呲牙咧嘴地笑。

  明月出雖然也跟著笑，但她卻更想哭。

  「普天之下莫非王土，六合子民，確是比你故鄉之平民過得更為艱難。然污濁之事處處常有，你之故鄉也非淨土，就不必感慨什麼封建社會的吃人之處了。」屠博衍道。

  「從同知同感的體會來說，你這是安慰我，我知道。」明月出撇嘴，「可惜從內容來說，你一點兒也沒有安慰到。」

  「河淤之下亦有清甜蓮藕，你非河伯無法去除淤泥，卻可選擇做爛泥還是做蓮藕。」屠博衍還挺勵志。

  明月出看了看後廚剛搬出來的一堆食材，捲起袖子：「好了，以後請叫我藕霸。」

  「我是男子，若喊你為姐，應是怒那。朝國之語我雖不精，卻還是能說幾句的。」屠博衍糾正道。

  明月出深吸一口氣，決定為了讓自己少堵幾口氣，還是把精神頭放在即將開放的南市慶夜活動上為妙。

  翌日大郎、五郎帶著三郎和十二郎又去了萬花樓，說是萬娘子要親自相謝。具體情況明月出無從得知，只是推測既然熱心腸的五郎出馬，定然會告訴萬娘子要小心霉運。而李仙蹤也派了道童送來消息，說那位小姑已經被贈金銀賜婚給啞巴大漢，兩人衣錦還鄉，而那幕後之人也恰到好處地被揪出，就地正法了。

  「衣錦還鄉？這年月又無網絡可曝光，誰知是真是假。」屠博衍冷笑。

  到了七月，一切看上去已經四平八穩，而七月初十這天，明月出忙得腳不沾地，把接連幾日的活兒都趕了出來。因為從今夜起，南市即將開放給長安城所有的活物，這也是每年南市僅有十天面向人類開放非人的夜市，過期不候，明年請早。