第111章：熟成

  看見夏言排出肉片「熟成」過程中產生的汁水，而後略微清洗了，接著便擺在一個盤子裡。

  鏡頭鎖定了他擺在盤子裡的透明色澤肉片。

  「咳——」

  記住全網最快小説站𝗯𝗮𝗻𝘅𝗶𝗮𝗯𝗮.𝗰𝗼𝗺

  女司儀見夏言扭頭，對台下食戟管理局的景浦久尚打手勢，似乎還有什麼東西沒上齊的樣子。

  這一幕落在鏡頭裡，讓看客們都愣了愣。

  之前景浦局長不是已經詢問過，東西是否齊全了嗎。

  包括景浦久尚自己，都有那麼兩三秒鐘的茫然。

  還有什麼東西沒上嗎……

  食戟選手事前交給他們保管和看護的東西……

  直到看見夏言俯身彎腰，從一個已經搬空的冰鮮箱，拿出還未融化的大冰塊。

  在舞檯燈光下，這塊冰，晶瑩閃閃。

  景浦久尚恍然，終於記起來一件事了，其實也就昨天的事，夏言、睿山前腳剛離開總帥辦公樓，後腳他們遠月食戟局就收到了工作通知，於是這位局長，還親自拜訪了極星寮，認認真真拿紙筆，記錄了食戟選手的要求。

  當時夏言是這樣對他說的，顯得相當輕鬆：

  「食材這些，就不麻煩你們了，我自帶。」

  「廚具也一樣，沒什麼特殊要求。」

  「你們就按照慣例，給我備好油鹽醬醋這些基本的廚房用品，保證不出問題就行……哦，對了，還是有一個比較特殊的要求啊。」

  「那個，你們在明晚開場時，可以準時準點的，給我送上來很大一塊冰嗎？方方正正的就好。」

  說著，他還在景浦久尚面前比劃了一下。

  「也不用太大，半米見方吧。」

  「太大了吃不消，畢竟食戟有嚴格的時間限制，沉迷在精雕細琢里的話很容易就超時，那樣就太危險了，簡直在作死……」

  記起有這回事的景浦久尚，跟評審席上，擔當大評審官的薙切仙左衛門，對了一個眼神，便匆匆而去。

  夏言完全不著急。

  必要的裝盤道具沒到，急吼吼處理這一堆食材，無異於在消耗食材的黃金美味時間。

  儘管他的「羅漢水晶斬」能在一定程度上，鎖住那份鮮美就是了，可是場合不同，開食戟前都那麼慎重過來了，臨場發揮要是犯了毛躁上頭的毛病，事後他估計會把自己的頭敲歪。

  要知道。

  這是一次難得的，嘗試心中那個大膽想法的……

  最好時機！

  「如果能通過還原與模仿，成功推開那扇發光之門的話，我最終呈現出來的料理、菜品……」

  想到這，夏言差點壓制不住上涌的氣血，就想開廚具箱，掏出那把「偽兵器」，兇狠的亮傢伙，然後埋頭一頓猛幹了。

  但他好歹用理智壓死了衝動。

  不能急。

  要慎重！

  今天一定要當慎重廚師！！

  夏言反覆念叨，於是乎叫了幾聲都沒聽見他回答的女司儀，轉到吧檯里側打算採訪他時，就聽到了這個選手一陣神神叨叨的低語。

  這個穿職業套裙的年長女性，差點沒忍住笑聲。

  她很機靈，及時關掉了手上麥克風的開關，要不然的話，夏言一通自我心理暗示的低語就此由喇叭廣播傳遍全場，只怕人設崩塌，什麼神秘和傳說的酷炫二年生氣場怕是會就此不復存在了。

  肩膀被人輕輕推了一下。

  一張端莊美麗的臉孔，湊得很近，夏言不著痕跡退開了一步，對上女主持寫滿笑意的眼睛，只聽對方用一句話就輕易化解了才剛形成的尷尬：

  「夏言選手，你似乎對『熟成』很在行？」

  這句話是開了麥克風說，引導觀眾們豎耳聽著。

  「談不上在行，我只是試一試，看看『熟成』能否讓這幾塊烏賊肉，味道更上一層樓。」

  只聽聞『月關之間』響起一片果然是烏賊的哦呀聲。

  烏賊製作的各類刺身，對於島國民眾來說，不是什麼稀奇古怪的料理。

  而要說烏賊類刺身菜品里，恐怕是那一種現殺現吃，嘴裡含著烏賊還活蹦亂跳的觸手，那才叫真正的吃盡鮮活。

  「這是烏賊的胴體，身體部位的肉嗎？好大！」女主持指向餐盤上，還沒裁剪的透明色肉片。

  卻見夏言直搖頭。

  「不是身肉。」

  「這是烏賊的……耳朵！」

  哈？！

  女主持是真的嚇了一跳，那表情不是做戲，真被烏賊耳朵有這麼一大張的樣子，驚到了。

  「烏賊的耳，其實是烏賊的鰭。」

  「這麼大一塊『鰭』，可見本體是個超級大傢伙呀！」年長女性驚嘆。

  聞言，夏言意外瞟她一眼，看來如此規格的食戟上，能站在這擔當司儀、主持的，果然沒花瓶之說。

  一個好奇的嗓音，從評審席傳過來：

  「這是什麼品種的烏賊？唔，不合適做「舞食」和「活造」，反而需要熟成處理的烏賊種，讓我想想。」

  「舞食」和「活造」。

  本質上，都是講究現殺現吃的菜式。

  尤其是嘴裡的食物還會動，這類形式的料理，才可以說具有了靈魂。

  是四宮小次郎在說：

  「首先排除『夏烏賊』，這是最低層次的烏賊食材，太大眾化了，每家鐵板燒店都能吃到！」

  「再排除『障泥烏賊』，它不需要熟成提高美味了。」

  「僅就美味來說，這可是當之無愧的烏賊之王，無數壽司大師、天婦羅大師，認為只有這樣的超級食材才配得上自己的神級技藝……」

  就在夏言揮手要打斷四宮小次郎，打算告訴他答案，讓他別在那扯東扯西的時候。

  轟隆隆。

  一輛推車，被校方後勤人員從通道推出。

  食戟局的景浦久尚，一路跟著車子，走到了夏言開放廚房的近前：「剛從冰庫運過來的，不必擔心短時間內融化。」

  又不是夏日炎炎的天氣，四月份的東京，氣候還是比較冷的，現在又是臨近深夜，溫度大概十攝氏度一點點。

  「給，破冰工具。」

  留下工具袋，景浦久尚下去了。

  叮鐺鐺！

  不出意料，接下來鏡頭畫面里的夏言，卻是就此拿工具，對已經搬到廚台上的大冰塊，認認真真的，鑿起了冰雕。

  一陣又一陣雪屑飄飛出來。

  燈光柱籠罩之下，少年和他面前潔白無瑕的冰塊，儼然都在閃爍別樣的光輝。

  「他在幹什麼啊？！」

  卻有太多人對他不理會那一大堆食材，首先去開鑿冰塊的工序安排，感到不可思議。

  薙切繪里奈聽廣播迴響的鑿擊聲。

  再去瞧瞧別人，睿山枝津也那裡的狀況。

  這位第九席『鍊金術士』，他的料理，他的處理，顯得一目了然非常立體化。