第二十八章 廚藝精湛

  許老闆經營藥膳時日頗久，也算是個行家，一瞧這碧三喜，便知不是尋常的野草，再聞其味，有一股淡淡的清香，較之尋常藥草的香味淡，且聞著感覺很舒服，有一種通氣舒心的感覺。

  「這是什麼草藥？怎的從未見過？」許老闆對著碧三喜反覆觀看，又是聞又是捏揉。

  元秋淡笑，心道你若是見過，那還有我夏元秋什麼事：「這叫碧三喜，是一味良藥，若製成干藥，對老年人頭暈頭疼，氣短胸悶都有非常好的療效，而新鮮的碧三喜，則不單保有了干藥的所有藥效，還能入菜做成藥膳，且口感非常好，吃不出半點藥味，葉嫩柔滑，入口生津，若加入花汁，還能達到減肥美容的奇效。」

  若是今兒沒發生切喉救人一事，元秋所言，許老闆怕是半個字也不會相信，可在見識了元秋的高超醫術後，他沒有理由不信，而且深信不疑。

  

  見許老闆來了興趣，元秋趁熱打鐵道：「不如我親手做上一道碧三喜藥膳，讓大家都嘗嘗，如何？」

  這敢情好，許老闆正愁著不知該如何做這碧三喜，聽見元秋的自告奮勇，還有什麼不願意的，立馬拍手稱好，並打算跟著元秋一併下廚，他要親眼看著元秋處理這碧三喜，也好偷偷師。

  陳大人見二人聊得好，便告辭離開，畢竟兒子還疼著呢。

  許老闆讓聚福樓的常櫃親自帶著元秋姐弟去後廚，他則送陳大人出門。

  不一會，當許老闆匆匆趕到廚房時，元秋已經將一把碧三喜清洗乾淨，正準備動手下鍋了。

  許老闆瞧見大碗中的一大把碧三喜，心疼道：「這做一道菜就要用上這麼多碧三喜？」他是生意人，自然無時無刻不在精打細算著，他剛剛瞧過姐弟二人的藥簍子，裡頭雖然裝滿了碧三喜，可這畢竟是鮮貨，占位子，這樣一把把的抓幾下也就沒了。

  元秋搖頭，指著碗中的碧三喜道：「這一把我打算做成三個菜，這畢竟是藥，不宜多用，適量便可。」

  許老闆連連點頭：「是是是，正是這個理。」

  幫廚的人按元秋的吩咐弄來了桂花，現在這個時節，正是桂花開得最旺的時候，所以她打算做一道桂花三喜。

  桂花和碧三喜剁碎拌上糖，再用麵皮包了上籠蒸熟，噴香的桂花三喜便成了，一口咬下去，皮薄餡香，滿口都是桂花的濃香和碧三喜的清甜口感，只要是個女人，怕是沒有不愛吃的，而且，吃了還能美容，這些個貴夫人小姐的，還不爭著搶著來品嘗？

  許老闆仿佛看見數不清的真金白銀向他砸來，感覺很酸爽。

  桂花三喜完事，元秋又抓了一小把碧三喜，依然剁碎，又取了些許白米，命幫廚磨成濃米漿，米漿內添一小把小米熬成稠粥，將稠粥置入石鍋中加熱，待粥再沸，便撤火，將切碎的碧三喜撒入鍋內，石鍋能儲熱，就算撤了火，也能用其剩餘的熱量繼續給粥加熱，而碧三喜在這種合適的熱度下，也能保持其碧綠的本色不被高熱所毀，顏色漂亮口感也很爽口，也可再針對各人口味添蔥姜之類的調味料。