第三百零二章廚藝比試

  那大漢嚇得一哆嗦，立刻把手收回去了。他囁嚅到：「這是給他們大廚的，不是給這位小姐的！」

  柳萌萌轉身揚揚手上的紙說到：「我就是這裡的大廚，這挑戰我們食味居接了！你們說什麼時候比試吧！」

  那大漢驚訝的嘴巴張得老大。他身邊一位看起來很斯文的男人說到：「既然如此，那就擇日不如撞日，就現在吧，在下到要領教領教姑娘的廚藝了！」

  

  人群中有好事的問悄悄問：「這人是誰呀？」

  有人回答到：「他你都不知道？臨江仙酒樓的頂級廚神八卦神廚！做菜的手藝出神入化！連京城有名的嘴刁將軍，趙將軍都被他的廚藝征服了。每天必須吃他做的飯菜，不然就不吃了！」

  「唉，我可是聽說趙將軍已經好久沒有去臨江仙吃飯了，難道是來這裡了？這食味居的飯菜呀還真是好吃，不光好吃還很有特色呢！別的地方都吃不到！」

  聽到人群里的竊竊私語，柳萌萌覺得臉上分外有光！一邊的八卦神廚聽了很是不爽，他冷冷的問道：「怎麼樣，你答應不答應？」

  柳萌萌忍住笑問道：「答應了有什麼好處呢？」

  八卦神廚輕蔑的說道：「還沒有開始比試就想著贏了拿好處！哼，先贏了我再說吧！」

  柳萌萌不緊不慢的說道：「那不行呀，我們又不熟，萬一我贏了，你耍賴怎麼辦？或者是我輸了，你獅子大開口問我要走這食味居怎麼辦？當然是要在比試之前說好呀！」

  八卦神廚不耐煩的說道：「行行行，既然你堅持，那我們就這樣吧，一級一級往上加碼怎麼樣？我要是輸了，京城第一食神的稱號就是你的了！」

  柳萌萌笑著說到：「那我要是輸了，這食味居就關門大吉好了！」

  八卦神廚問道：「你加碼嗎？」

  柳萌萌點點頭，加碼到：「另外我把食味居送給你！」

  八卦神廚說到：「那我就加，我那裡皇上親手寫的食神牌匾一塊！」

  兩人你來我往加了三次碼，最後的籌碼是八卦神廚輸了。把食神的稱號給柳萌萌，還有皇上親筆提書的食神牌匾。並且任意聽柳萌萌調遣一年！

  柳萌萌要是輸了，把食味居給八卦神廚，並且把自己店裡的特色菜菜譜給他，再加上一萬兩銀子。這個籌碼是楚郁塵給她加的，他才不忍心柳萌萌受到一點威脅呢！

  雙方簽字畫押後就開始正式比試，這場比的是做鴨子！鴨肉比雞肉肥美，但是想要做好鴨子。十分的不容易！

  柳萌萌今天本來就是要做烤鴨的，這下正好合了她的心意！

  比試的地點就在食味居一樓大堂，二樓三樓四樓的客人們也都紛紛下來圍觀，沒想到三皇子和趙將軍居然都在。剛才樓下鬧得那麼凶，他們也真沉得氣。到現在才出現！

  人群中有人認出來三皇子和趙將軍，紛紛下跪行禮，最後有人提出讓他們二位做裁判。趙將軍自然是樂意的，三皇子也沒有什麼異議。兩人選了個圓桌坐下喝茶，等著他們嗯比試。

  「這麼熱鬧的事情怎麼能少的了我呢？」門外傳來大皇子的聲音，他走了進來，在柳萌萌身邊的楚郁塵身上看了看。然後笑著說到：「食味居的大廚居然是個小姑娘！有趣，有趣！三弟，不知道評委里可否加我一個呢？」

  「大哥既然也對美食感興趣，小弟自然是歡迎大哥的加入了！」三皇子皮笑肉不笑的說道。

  趙將軍也沒有什麼意見，大皇子雖然不受寵，但也是正經的皇室血脈！他一個將軍是萬萬得罪不起的。

  就這樣三人做了評委，柳萌萌和八卦神廚的廚藝比試也正式開始了！

  八卦神廚做的事蟲草老鴨湯，是一道貴族府里比較常見的養生湯！

  柳萌萌做的是京城烤鴨，聽名字就知道是一道新菜色。

  兩人選好食材，各自選一個灶台進行烹製，全部的烹製過程都在大家的注視下完成。

  柳萌萌先把一隻活鴨子抓過來宰殺放血，然後用熱水燙毛，在做這些的時候她眼睛眨都不眨一下，動作飛快而輕柔。像是在做一件藝術品一般，賞心悅目！

  毛褪完，然後在鴨翅下開一小口，取出內臟，掏膛時動作快速，取出來的內臟完整不碎，剁掉鴨腳和翅膀。

  然後進行涮膛，把鴨腔、鴨頸、鴨嘴洗涮乾淨，將回頭腸及腔內的軟組織取出，鴨皮上沒有血污。

  做這些的時間有些小姐們看不下去，直呼好殘忍，還有說柳萌萌是不是女人的，這麼血腥的場面她居然面不改色！

  楚郁塵十分厭惡的瞪了那些女人一眼，然後專心的看著柳萌萌做菜。他的萌萌是世界上最好的，不論她做什麼都那麼可愛，那麼溫柔，那麼好看！

  接下來就是燙皮掛色了，只見柳萌萌將鴨體用沸水澆燙，從上至下澆燙3-4次，然後用糖水澆淋鴨身。做法聞所未聞見所未見，趙將軍和大皇子眼睛一眨不眨的盯著柳萌萌看！

  第三步是晾涼，一般是要晾一晚上的，現在時間有限，所以她取了一大塊冰，把鴨子放進冰中降溫。

  柳萌萌又搬來一些果木，準備用來烤制鴨子。

  而八卦神廚那邊做法就要平常許多了，他把鴨子宰殺後直接取內臟，然後用沸水燙毛。最後把清理乾淨的鴨子肚子裡塞滿各種調料，放入蟲草。用瓦罐燉煮，鴨子是被干荷葉包著塞進去的！

  冰塊里的鴨子溫度已經降下來了柳萌萌把鴨子外皮擦乾，然後用塞子將鴨子肛門堵住，將開水由頸部刀口處灌入，稱為灌湯，最後再打一遍色，就開始烤鴨了。

  柳萌萌選的是梨木烤鴨，在烤制過程中，她不停的調整鴨子的方位，很快就有一股誘人的香味飄散開。

  眾人兜圍著柳萌萌那邊，八卦神廚氣急敗壞，他擦了擦額頭的汗水，把爐火又煽旺了些

  兩刻鐘後柳萌萌的烤鴨好了，她把烤得紅彤彤，冒著油的鴨子取出來，眾人一聲驚呼，都讚嘆不已！