095 滷料

  放下話之後，江秋秋就進入了淘淘生鮮，開始大量採購自己需要的香料和食材了。

  要做大大大份菜，要控制時間，給她的選擇並不多，加上星際時代還有一些菜品沒有被農學院復刻研究出來。

  思來想去，江秋秋決定做滷味。

  香辣可口的周某鴨、啃起來就停不下來的絕某味，滷製肉類的味道爽口開胃，還可以加入一些蔬菜和豆類。準備好滷水，一次性可以做很多，供應一百份也不在話下。

  香料大包大包的下單，就等機器人送貨上門了。

  江秋秋又買了一個超大超深的鐵桶子，用來裝滷水。

  因為下單的時候加了一個緊急配送費，不到一個小時的時間，就有機器人送貨上門了。

  「江秋秋女士，請問需要幫您把這些食材提進您的家裡嗎？」

  這麼多東西，江秋秋自己也拿不動，就側身讓幾個機器人進去了。

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  送快遞的機器人在機器人行業里屬於比較低端的產品線，沒有做上仿真的人臉，看上去仍有屬於『機械』的特徵暴露在外面。

  可江秋秋不管第幾次看它們，總有一種震驚的感覺。

  原來，人類歷史發展幾千年過後……會變成這個樣子。

  科技的飛躍，簡直不可思議。

  簽單之後，機器人走了，江秋秋在廚房把香料擺好，開始了自己的製作滷水之旅。

  滷鴨翅鴨掌豆皮兒好不好吃，滷水是最關鍵的。

  那味道幾分甜，幾分辣，都是由滷汁控制的。

  最好的滷汁是熬製多年，由歲月釀造的，不過江秋秋現在也沒有歲月來等待，就先做一個家庭速成版的！

  大桶上火，加水燒開，甄別送來的香料，用手掂好重量，依次放入鍋中。

  做滷水的步驟其實並不難，只要控制好香料的種類和量還有火候，一切都水到渠成。

  大把香料入鍋，原本清清的水逐漸染上了漂亮的醬色，小泡泡沿著鍋壁翻滾，高溫下之下，香料身上慢慢的析出自己獨特的風味。

  各種味道交織在一起，最初，這味道是不那麼香的，江秋秋拿著一個勺子站在凳子上攪動桶里的液體。

  待到溫度上升到差不多的時候，她從調料包旁抓了一大把冰糖，放進了桶子裡。

  小冰糖入桶，毫不起眼。

  可就是這小小的角色，為滷味帶來了最奇特的風味。你吃不到這股甜，但不放這些糖，肉就會少了一股鮮味。

  香料全都放好之後，江秋秋蓋上了大桶的蓋子，關小了火。

  這邊的湯料燉著，江秋秋又把恆溫箱裡的咕咕獸肉和比比獸肉拿了出來。

  滷水剛做好，最好多滷製一點肉食，肉類豐富的味道會析出在滷水里，給滷水來到不一樣的風味。

  把多餘的肉焯水，切成小塊，想想廚房裡似乎還剩了之前買的土豆，江秋秋又尋摸了幾個土豆出來丟了進去。

  這次倒不是對滷水有什麼幫助，純粹是她自己饞了。

  好想念鹵土豆那種沙沙軟軟還帶著點肉的口感啊！

  下午三時許，空氣里突然傳來了一陣有一陣霸道的香氣。

  還在養傷的墨成語：……

  哦豁。

  這個點，又出新菜了？