第411章 子毅，你回來了。

  當天戌時初，豐茂終於關門、打烊。

  這一天經歷下來，所有人都累的慘兮兮，各種慘兮兮。把管事留下，其他人放回去休息。魏嬤嬤年紀不小，臘梅也讓她先回屋睡覺。

  佟雪瑩這會兒還算好點兒，下午來人她就不累了。不過這會兒卻很困，困得她要命。昨天晚上沒怎麼睡，白天又沒睡，支著眼皮，強迫不要睡覺。

  那滋味，爽歪歪！

  紅霞見了，心疼的不行。泡了濃濃一碗茶，端到她面前，素手輕柔的揉捏她肩膀，給她緩緩乏。東方雯櫻單手托腮，看著「噼噼啪啪」打算盤的臘梅，心裡有所期待。

  她想看看鋪子到底能賺多少錢。這是瑩姐姐自己獨立支撐的鋪子，今天又那麼多的東西免費。如果盈利，那真的是太牛了！

  後廚的梁叔，做完收尾工作準備回家，可看他們這些人都在，想了一下，也走過來。臘梅抬頭見是他，連忙擺擺手，說：「叔兒快回去。嬸兒一個人在家不知道什麼樣呢。明兒中午過來就好，那料……」

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  一說道料，梁叔忙拍了下自己的腦門，有些慶幸地說：「哎喲，差點把正事兒給忘了。那料得提前炒，這個不能糊弄。咱們家鍋子，就靠這料了。」

  「我跟鐵鎖明兒卯時就過來，經過今兒一天，大致摸索出了點兒門道。就在咱們院子裡，你一會兒讓人把爐子給我支上。那地方寬敞，能施展得開。以後都在那炒，每天炒整整三大鍋，估計夠咱們用的。」

  臘梅一聽卯時就要來，不禁遲疑的沒有回答。佟雪瑩見了放下茶杯，點點頭，答應著說：

  「行，就按梁叔說的來做。一會兒我讓曦陽在廚房窗戶下面那裡，支上三個爐子。」

  「那行，那就有勞東家幫忙張羅了。」梁叔客氣的話，讓佟雪瑩忙擺手。

  臘梅抽空抬頭，把他攆回了家。其實看得出，老爺子心裡也著急往家趕，不過不好意思。畢竟大家都在呢，他提前走不好。

  臘梅繼續打算盤，佟雪瑩仍舊喝濃茶，東方雯櫻有一搭沒一搭的敲著桌子。王濰、孫乾劉暘三人，紛紛不約而同的打哈欠。

  屋內有些靜，一安靜就讓人困。經過一陣激烈的鍵盤聲後，臘梅抱著帳簿，興奮地看著佟雪瑩，道：

  「東家，今兒咱們刨除本錢，一共賺了二十兩銀子。」

  呃……

  佟雪瑩聽了微微蹙眉，有些不知道該說什麼。明明辦了那麼多的鑽石卡、金卡，怎麼就賺了二十兩銀子。伸手從她手裡接過帳簿，看著上面的記錄，頓時滿意的直門點頭。

  東方雯櫻也靠近看帳簿，眼睛瞪得大大的，滿臉不敢相信。

  老祖宗記帳有意思，竟然是把一天的流水、本錢、人工都算上，然後經過加加減減，得算出來結果。當初買免費禮品花費了一百二十兩銀子，直接在今天給填滿了。

  普通會員卡原本訂了不限量，可到了下午就正式收卡費了。每張卡五十個銅板，裡面沒有金額，只是一張空卡。不過能享有會員優惠，還是很划算。

  這筆銀子就算入了今天的流水。至於其他的那些辦卡銀子，根本沒有算在內。只是把今天消費的金額算進去，所以，說是賺二十兩，其實應該是賺了一百四十兩。

  東方雯櫻不停的咂舌，看著佟雪瑩比劃了下大拇指，讚嘆的說：「姐，你真牛！」

  佟小妞兒聞言，笑著長長的舒了口氣，懸一下午的心算是放下了。看著其他三個面露疲態的男人，輕笑著說：

  「回去休息吧。明兒辰時三刻過來就好。」

  「啊？！這……」三個人都驚訝不少，沒想到會要求他們這麼晚過來。見佟雪瑩不像是開玩笑，一個一個雖然想問，可都有規矩的點頭、離開，沒多一句嘴。

  他們一走，東方雯櫻也起身告辭。她明兒出發要回滎陽縣別莊，在外面帶了太久，得回到她的「天下」繼續用功。今兒「豐茂火鍋店」的收入算是刺激到了她。所以一定得繼續努力，趕上瑩姐姐步伐。

  鋪子裡就剩下了他們自己人，佟雪瑩放下帳簿，手指有規矩的輕敲桌面，舒口氣說：

  「以後這樣安排，上午巳時一刻對外營業，晚上酉時二刻就收。至於後廚……辰時三刻上工，酉時初就停。這樣帳房跟你攏帳，酉時末怎麼都完事兒了，時間不會太晚，耽誤休息。」

  臘梅聽她這麼個要求，不禁蹙了眉。瞅著一旁站著的紅霞，想了一下，抿唇說：

  「東家，會不會……開業的時間有點兒晚？別人家的鋪子可都是……」

  話沒等說完，佟雪瑩便擺擺手，打斷她的話，說：

  「別人是別人的，咱們不跟他們一樣。況且火鍋這東西太油膩，早起基本沒人能吃得下？更何況那些去酒樓吃飯、談事情的人，也不會選在早上，你說對吧。」

  「我們做鋪子找准自己的位置，明白我們要賺誰的錢。一大早出來吃飯的，那是小工，不是有錢人。與其那麼早開門、浪費時間，倒不如讓大家都休息好，意氣風發的面對忙碌的一天。」

  今日火爆的場面她有想過，不過沒想到這個卡的制度會這麼熬人。當初伊閃訂卡，她沒有參與，只是在後面庫房幫忙點貨。看起來那日忙活辦卡的幾個人，都累夠嗆，的確不是個輕鬆的活兒。

  喝了口濃茶，繼續又道：「還有個事兒，我看庫房把頭那裡位置是空的，你打算做什麼？」

  「哦，那個地方是給他們冬天刷鍋子的人用。」臘梅據實以告。

  沒想到她竟然想在了前面。佟雪瑩滿意的點點頭，打了一記響指，讚賞的說：「不錯，想的很周到。我今兒去菡萃閣了。跟那邊的姜玉陽訂了一百斤的皂角粉。你看下這一百斤具體能有多久。」

  「皂角粉？！」臘梅有些懵，不知道她是什麼意思。

  佟雪瑩也愣了一下，解釋著道:「皂角粉兌水，方便小工刷鍋。鴛鴦鍋的麻辣一側太油、不好刷，刷乾淨之後多衝幾次就好。總不能一直燒熱水，估計也供不上。」

  這個地方沒有洗滌靈，皂角粉就相當於現代的洗衣粉。與之不同的是這個純天然，沒有任何化學混合物。用它刷鍋，比用熱水要強。

  臘梅聞言點頭，把這個事兒、還有開門營業的具體時間，都記了下來。

  佟雪瑩等放下筆後，又說：「還有一個事兒，這個你必須你去落實。小工該什麼時辰下工就讓人家什麼時辰走。畢竟能來做小工的，都是家裡有需要照顧的人。因為鋪子，讓人家回去晚，不可行。」

  「還有，刷鍋跟洗菜那邊的長工，如果你不打算添人，那就每天再多給五個銅板算工錢。如果打算添人就不用了。至於其他的……」

  佟雪瑩把今日在鋪子裡發現的所有問題，全部再次做了個周密的補充。為的就是能快速的提高大家幹活效率。也能讓那些心繫家里的小工，按時回家。

  有時候不是多給錢就可以，就像雲氏，家裡幾個孩子，真要是出了事兒，這責任誰來擔！至於那些洗涮的正式工，累是肯定的，但只要銀子給的足，便不怕他們撂挑子。

  不同的人，不同的對待方式。

  臘梅放下毛筆，等了一會兒見她沒再說別的，便把梁叔家的事情說了一下。佟雪瑩本來都打算回屋睡覺了，可聽她這麼一說，頓時打住了要走的念頭。

  媳婦兒腿摔斷了還在這兒，還要求明天早上繼續炒料。看起來這老頭……人是真不錯啊！手指輕敲著桌面，歪頭想了好一會兒，開口說道：

  「你明日去伢行一趟。找個成年、壯碩的男子，最好以前幹過廚子的那種。找到了直接買下來、簽死契。讓他跟梁叔學炒料，以後就在鋪子裡負責炒料的事情。」

  「至於後廚……魏嬤嬤也在，這些日子讓她辛苦點兒，勤幫一下樑叔。等他媳婦兒腿好了……」稍微停頓了一下，扭頭看著紅霞，挑眉問道，「曦陽會接骨嗎？」

  「會點兒。」紅霞點頭。

  他們這些江湖人，多少都會一些接骨。給自己可以，但是給別人……基本都不會出手。佟雪瑩擺擺手沒有說話。不過紅霞明白的屈膝行禮，轉身去後院找人。

  「梁叔的事情別擔心，明兒你買人之前先去一趟他們家。看看梁嬸兒過得如何，順便買些骨頭、狗肉這些東西送去。最好你能給做上頓飯，那就完美了。」

  臘梅明白她的意思，點點頭全部都應下了。本來還想說什麼，不過四爺過來抓人，直接把人扛著出去，她話到嘴邊，生生的咽了回去。

  回到屋內的佟小妞兒，內心是各種竊喜。終於這貨搭理她了，不再生氣，好事兒，好事兒。由於喝了濃茶的關係，小妮子顛顛的靠近他，仰頭特別乖巧的眯著眼睛，說：

  「子毅，你回來了。」

  四爺酷著一張臉，伸手把人拽進懷裡之後，不悅的說：「你還好意思說呢。你不是張羅請人家馮昊陽吃飯？請了嗎？」