第486章 松露醬熬起來

  至於大龍他們顯然是都站在一邊看著，顯然是對這一次把這些核桃煮出來，非常的好奇。

  

  「那凡哥，我們能幫你做點什麼？」

  他們在一邊看著都覺得自己要幫幫忙才行。

  「這樣，你們就看著火吧。」

  陳凡安排到：「要用大火，記住要加柴，一直到他沸騰的時候再把蓋子掀開，然後再加一點水，再煮幾分鐘。」

  整個過程，都要讓他們徹底的煮沸。

  這樣的話就能夠讓他們的表皮更快地被撥除，不會再貼在核桃外殼上面，也不會讓蛻殼的時候那麼麻煩了。

  「好的好的，凡哥！這個小事就交給我們了！」

  大龍特別的開心，想到能夠幫忙了。

  其他的幾個同朋友也都拍著胸口保證，表示他們一定會做好陳凡安排的這個工作，會好好看這些火的。

  「那凡哥你去幹什麼呀？」

  「是啊，凡哥你讓大龍他們來看火，那你去幹嘛啊？」

  大家看到陳凡吩咐給大龍，他們就跟著疑問。

  還有人好奇，陳凡要做些什麼大項目嗎？

  「我去處理那些松露啊。」

  陳凡說完再告訴大家：「剛才你們不是想要松露醬，那現在正好能夠做一些。」

  趁著這些松露都是剛剛挖出來的，還新鮮，做出來的都別有一番風味。

  做完還可以打包讓大龍他們帶走。

  「哇，好呀好呀，凡哥！」

  「哈哈，凡哥你不說我們都忘記了！」

  「松露醬！松露醬！到時候我一定要抽到松露醬！」

  這種可謂是營養又保健，況且能夠提供更多的營養成分。

  網友們都是摩拳擦掌，都想要快一點抽到。

  「我現在做的過程會儘量的詳細一點，大家如果想學的話也可以根據我的這些步驟來學一下。」

  陳凡在告訴他們，如果大家覺得這次沒有抽到，又或者說抽到的松露並不夠多，那他們也能夠沿用這一些方法，以後自己想做就做做多少都行。

  授人魚不如授人漁，陳凡這是打算將方法都教給他們。

  「好啊好啊！」

  「凡哥就是凡哥，果然夠貼心！」

  「凡哥，我會好好學的！」

  網友們立刻開心的說道，又覺得有陳凡幫忙，那他們肯定是不用擔心的。

  大家現在就看陳凡怎麼製作松露醬了。

  「不過凡哥，這些松肉醬做完之後，可以怎麼吃呢？」

  這些都是很多網友非常關心的地方，有人問出來，其他人都紛紛點讚附和，就等著陳凡回答了。

  「這個呀，吃法很多也可以很簡單。」

  陳凡很快就開口回答，再告訴他們：「你在做菜的時候把它抹在上邊，或者是吃各種麵包的時候也都能夠直接抹上，還可以搭配各種烤肉。」

  「或者你們做炒飯的時候加一點進去也都行。」

  「吃的很多，就看你們個人口味，想怎麼吃都行。」

  陳凡隨口跟大家說了說這一些吃法，再把要做成松露醬的這些松露，全部都找出來。

  至於那三個最大的要賣給氪金大佬他們的都提前裝好，待會出門的時候就把他們帶上一起快遞出去。

  陳凡把這些松露全部都拿出來放在菜盆裡面。

  「那我們開始吧。」

  陳凡看了鏡頭一眼，捲起袖子開干！

  「要把這些松露做成松露醬，其中一個必不可少的過程就是要把它們清洗乾淨。」

  「尤其是要用牙刷或者帶毛的軟刷徹底的給它刷個乾淨。」

  「無論是哪一個縫隙都是要給他來一遍，仔仔細細的橫掃。」

  「確保這些夾層裡面不會含有泥沙，做成松露醬的時候不會影響口感。」

  頓了頓，陳凡繼續：「接著還要剝兩瓣大蒜，用大蒜來準備，這些松露的味道會更加的鮮美。」

  「然後再放上之前我們自製的豬肉，就是從豬板油上炸出來的油。」

  陳凡還提醒大家：「如果是不吃肉的，不喜歡豬肉味道的，那可以加一些玉米芽胚油，這種沒什麼味道。」

  「加油？為什麼要加油啊？」

  「對啊，凡哥！」

  網友一邊看陳凡的步驟，有什麼不懂的地方都即刻問出來。

  「加油時為了讓他們更加豐富，而且這樣還可以保留松露原本的山野清香，讓他們吃起來也會更加的爽口。」

  陳凡回答道：「所以要加一些油進去調劑。」

  「然後，把他們攪拌均勻之後，就能夠先把這些松露都給切片剁碎，特別是要剩一些顆粒感，這樣吃起來才會有口感，不會說軟綿綿的。」

  陳凡在給大家說一邊說，又是一邊指示。

  他的動作很快，直接就拿著這一些松露快速的把他們切片，然後再把他們切碎。

  「看，做到這個程度就差不多了。」

  他將鏡頭一定讓大家看清楚，確保這些松露切開了，但是還會有一粒一粒的起伏感。

  「好的好的，凡哥，我們記住了。」

  網友們頻頻點頭，現在哪還有什麼懷疑的地方呢，都等著陳凡給他們的指示了。

  「接著咱們就把這些松露給裝起來。」

  「然後就是要把它給熬成醬，不過也不用太麻煩，這些松露是很快就能夠熟的。」

  陳凡給大家說完之後再給他們展示。

  先是在鍋里倒了一點冷油，而在這時候就要把松露碎給倒下去。

  「記住，必須要冷油下鍋。」

  每次提醒的時候，他都會看著鏡頭。

  「為什麼呀？凡哥，一般不都是熱油下鍋，才能夠把他們爆香的嗎？」

  有一些網友應該是在家裡經常做菜的，所以懂得這一些訣竅和辦法，都好奇的說。

  「是啊，處理其他食物的確是熱油下鍋。」

  陳凡搖搖頭，和大家解釋清楚：「不過這些油溫太熱的話，就會把松露碎炸的很焦很硬，到時候吃起來就會影響口感，還會帶一點澀味。」

  「所以現在冷油下鍋進行翻炒是最合適的。」

  「尤其是把這一些蒜蓉也倒進去一起攪拌均勻，就能夠讓這些松露碎的口感更加的豐富。」

  陳凡說完就在用小火慢慢的翻炒。

  直播間的人都紛紛表示受教了，認真的記錄陳凡說的步驟和過程。