1833.烤魚生意

  敘利亞夫婦買走了幾個大件，還有很多廚具和地毯、飲水機等生活用品，忙活了一通也是餓了，秦時鷗聯繫生活商城訂了整套的生活用品後，便在門口撐了個椅子休息。

  毛偉龍過來遞給他和鍾大俊一人一瓶啤酒，鍾大俊打開喝了一口，道：「嘿，味道不錯，這酒花的香味很濃啊。有沒有吃的，話說弄了一上午我也有點餓了。」

  秦時鷗問要不訂外賣吧，毛偉龍道：「用不著，我從家裡給你們帶了烤鴨來著，味道很好，可不是什麼全聚德之類的大路貨。」

  「這麼長時間沒壞？」秦時鷗驚訝，烤鴨只有現烤出來的才好吃，不說他們來到聖約翰斯已經兩天，就說飛機上那一天的時間，也會毀了烤鴨的口味。

  毛偉龍笑道：「真空包裝，能保存五天沒壓力，不過當然，口味一天天會越來越差。」

  搬到新公寓，秦時鷗還沒準備食材，冰箱沒有送到呢，這沒法準備。不過聖約翰斯有大秦海鮮的銷售點，他一個電話能送來海鮮食材。在廚房裡轉了轉，他找到了歐式的燒烤架和木炭，這樣架起來便能自己做燒烤了。

  他本想去外面吃，但鍾大俊看到燒烤架後讓他隨便燒烤一點東西就行，說自從來到聖約翰斯他就跟著在餐廳吃，還沒嘗過秦時鷗的手藝呢。

  想了想，秦時鷗覺得自己烤也行，他打電話給沙克，讓他送來一些肉和蔬菜，這不光是為這頓飯準備，後面一些日子，秦父秦母等人要在這裡照顧薇妮，得為今後生活做準備。

  他特意讓沙克去冰庫取出淡水魚乾——或者說是乾魚，鱅魚、鯉魚、草魚、鰱魚、青魚各拿了一條，還有當地的淡水魚好多種。

  烤魚變為乾魚後，個頭縮水了一些，品相也不是那麼好看。但相比市場上流通的那些曬制的乾魚，又要好看的多，因為它保存的完整。

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  秦時鷗將烤爐點燃，幾個人坐在門口的草坪上，正好初春的陽光溫暖，他們一邊做燒烤一邊照看二手攤的生意，兩全其美。

  沙克外粗內細，他接到電話只是送來魚肉和蔬菜，但過來的時候，他還將各種佐料調味劑都帶上了，甚至還帶了一袋麵粉用來烤麵包用。

  秦時鷗把魚乾給鍾大俊看，說道：「就是這種魚，你考慮一下，要是這生意能做，大概每個月我能給你提供十噸左右的魚乾。成本價很低，主要是運費，你看看這生意能做不。」

  鍾大俊雖然沒做過生意，但跑了多年的銷售，認識的人多、見識過的場面也多。他拿起一條草魚乾用刀子切了一片在嘴裡嘗了嘗，隨即點頭道：「這乾魚味道很好啊，運費多少錢？我覺得這生意能做。」

  說著，他掰著手指開始興致勃勃的算了起來：「來之前我去市場看過，淡水魚做的乾魚很少見，一般是海水魚做乾魚，價錢在一公斤一百塊錢左右。我買過吃過，海水乾魚沒這個味道好，所以咱們也賣一百塊一公斤絕對沒問題。」

  秦時鷗搖頭道：「那樣賺頭不大，乾魚好保存而且密度大不占空間，可以走海運。走海運的話，一公斤的東西從聖約翰斯送到海島市，起碼得二十塊人民幣，再加上人工和店鋪費用，成本價得有五十塊吧？這樣沒什麼賺頭。」

  鍾大俊驚訝的看著他道：「這還叫沒有賺頭，只要能賺錢就行，五十塊的利潤可不少了，一倍的利潤差額啊！要是一個月能賣出一千公斤，那就是五萬塊的收入，一年六十萬，達不到百萬也不遠了。」

  正在翻烤烤鴨的毛偉龍回過頭來，說道：「老秦你別站在你的高度上來看這生意，班長現在一個月也就萬把塊錢，自己做老闆穩賺五萬塊，我覺得這生意可以了。」

  秦時鷗道：「那就做著試試吧，我給你做前期投資，如果你期望不高的話我覺得倒是沒問題，就這乾魚的質量，要是打開市場，一個月別說一千公斤，十噸也沒問題啊。」

  他這不是盲目樂觀，這是他的姐姐和姐夫討論後出來的結果，因為他們前兩年在國內做的就是淡水魚的生意，品嘗過這些乾魚的味道後便能斷定出這產品的未來前景很好。

  烤鴨簡單一熱就行，毛偉龍帶上薄膜手套開始削鴨肉，秦時鷗將魚竿切成一片片放到爐子上開始烤制，前些天他和姐姐一家烤過一些吃，現在有經驗。

  這些乾魚因為脫水的原因，要烤必須得用大油，油水少了肉感會很柴，無法發揮它的潛力。

  烤架下紅彤彤的炭火冒出頭來，秦時鷗一手夾子一手刷子，不斷翻動魚乾，然後將花生油塗抹在上面，一層層花生油塗上去，旺盛的爐火烤制中，熱油浸潤進魚肉中，發出嗞嗞的聲音。

  雪白的魚肉很快變成了淡黃色，秦時鷗往上開始抹檸檬汁和楓糖漿，等到魚肉烤成金黃色，這時候再撒上點芝麻和孜然，那烤魚就成活了。

  他先烤了兩片鯉魚肉遞給鍾大俊，後者用刀子切開後吃到嘴裡，頓時被燙的呲牙咧嘴，可是後面卻沒有減緩開吃速度，一邊呼著氣一邊往嘴裡送魚肉，含糊的說道：「這生意肯定能做，媽的好吃，真好吃！」

  秦時鷗笑道：「這鯉魚肉稍微有點粗，不比國內鯉魚，你等等再嘗嘗這個鱸魚，我覺得這個才好吃。」

  他拿起一條比成人手掌大不了多少的乾魚給鍾大俊，後者沒見過這種魚，便問這是什麼，秦時鷗給他介紹：「看它的眼圈和身上的斑點，這就叫金眼狼鱸，是肉食性的傢伙，肉質很嫩很細，加人很喜歡吃。」

  剛切開狼鱸分為兩片，有一個婦女帶著兩個孩子在那裡詢問地毯價格，秦時鷗沒時間招待，喊道：「按照標籤的價格，廉價處理，地毯很乾淨，你買了肯定不會吃虧。」

  那婦女笑了笑，留下一些錢在地毯前的盒子裡，隨即留下孩子自己離開。

  鍾大俊奇怪的問道：「她這是幹嘛？怎麼放下錢走人了？」