第473章 平凡美食

  第473章 平凡美食

  上午十點，比賽準時開始。

  這一次，餘慶堂和百花樓的兩位大師傅，都變得很小心，不但沒有再次發言嘲諷沈強，甚至連一句話都沒有和沈強說。

  除此之外。

  因為有了上一次比賽的經驗。

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  五進三的半決賽。

  各隊拿出手來的菜餚, 已經不局限在冷盤了。

  各種珍饈也是用到了極致。

  面對這樣的情況，再想劍走偏鋒，贏下比賽，顯然是不可能的。

  綜合考慮了一番之後。

  大同江五進三的比賽，不但沈強一如既往的並沒有動手，甚至包括廚法國大廚阿德里安和呂淑瑤的父親, 都並不是今天真正的主廚。

  今天代表大同江參戰的人, 是大同江的兩名大廚, 金秀吉和朴太恆。

  在五進三的比賽中，派出這兩人做為絕對主力的原因很簡單。

  那是在昨晚沈強品嘗了此次來參賽的各位廚師最拿手的美味之後，做出的決定。

  法國大廚阿德里安，最拿手的是香煎鵝肝，配上一杯紅酒，的確很完美，但這是華夏美食大獎賽，用這個去做大同江的主菜，無疑會引起觀眾的不滿。

  而呂淑瑤的父親，最擅長的是全魚宴。

  尤其是他做出來的河豚，味道真的是太贊了。

  但是很可惜。

  河豚是本屆大賽，明令禁止的食材之一。

  其他幾名大廚之中，有一位特別擅長湘菜, 香，辣，口味多變, 沈強超喜歡吃。

  但用在這個比賽之中, 有些不太合適。

  還有一位大廚比較擅長ZJ菜，東坡肉做得沈強一想就流口水。

  但用來參賽，顯然還是不合適。

  因為沈強簡單的調查了一下其他幾隻參賽隊的情況。

  餘慶堂和百花樓，是華夏傳承了上千年的老字號酒樓，八大菜系沒有他們不會的。

  而其他另外兩隻參賽隊也吊得很。

  積分位列第四的上滬很出名的宮廷菜傳人，每一道菜拿出來，據說都是當年皇上吃的。

  另外一個呢更厲害，領隊據說是港澳台食神，呂淑瑤的父親都親口承認，他當初就想去那隊的餐廳去學習，但是沒成功，那餐廳嫌棄他年紀大，根本不要。

  而在面對這樣的四家強隊時，沈強讓金秀吉和朴太恆出戰的唯一原因，就只是因為他們倆不但是大同江的元老。

  更是地地道道的朝鮮族。

  他們最擅長的，自然就是朝鮮族美食。

  作為華夏五十六個民族之一的朝鮮族美食，放在平日裡，那些比較原生態的美食，是很難有機會登上大雅之堂的。

  但今天不同。

  現在是華夏美食大獎賽的半決賽。

  比傳統菜，即便是沈強上陣，估計也很難贏擅長八大菜系的餘慶堂和百花樓。

  直接上藥膳的話，一來五名評委的情況各不相同，二來因為邊毅的事情，搞得沈強心情煩亂，心思的確不在這裡，勉強去做，在單純的美食比拼中也未必就一定贏。

  所以，在品嘗過金秀吉和朴太恆的大冷麵和米腸後，沈強立刻就決定要他們上。

  畢竟味道純正的原生態美食，可並不是隨隨便便就能夠吃到的。

  在評委們品嘗了眾多美味之後，來自純正鮮族的美食，或許會令他們大吃一驚。

  比賽進行的很快。

  因為所有隊伍，都只有一個小時的時間，來準備美食。

  很快，時間到了上午十一點整。

  各隊的美食紛紛出爐。

  因為有了上一場的經驗。

  各隊的菜品都準備的非常的好，得分的情況，都在四十分之上，這也就是說，即便是口味挑剔的評委也給各隊，打出了平均分8分已經的好評價。

  這很正常，畢竟比賽進行到這裡時，剩下的全是強隊。

  很快。

  輪到大同江那看起來十分清淡的美食上場，所有人都楞了。

  直播的網頁視頻上，彈幕更是瞬間滿屏。

  「6666，冷麵，米腸，還有辣白菜，這大同江果然是韓式餐廳。」

  「嘁，不懂別瞎說，啥韓式餐廳，放眼全球，朝鮮人230個姓氏中有164個來源於華夏，15世紀，他們就用漢字做記錄，所以這冷麵泡菜，原本就是我們華夏北方的民族小吃而已。」

  「嗯，是的，就是這樣，冷麵泡菜石鍋拌飯，這些都是北方很常見的，不用大驚小怪。」

  「對呀，倒退幾百年，半島不過是我們的年年納貢，歲歲稱臣的附屬國，基本相當於我們的一個省。」

  「嗯，嗯，就是這樣。」

  網友們彈幕瘋狂，而此時賽場的情況，也同樣一片令人驚愕。

  但隨後，當品嘗過，那看似平常的冷麵，米腸，和各種搭配的清爽泡菜後，五名評委的眼睛都亮了。

  「不同於八大菜系的煎炒烹炸，原生態的鮮族冷麵，米腸，自然發酵過後的泡菜，蘊含著大自然獨有的味道，沒有油膩，沒有繁雜，有得只是清爽和自然，所以我給滿分！」

  「從我個人的角度上來講，我更喜歡餘慶堂的蒜蓉蒸龍蝦，因為在我的心裡，它就是雍容華貴的貴婦人，想見她一面，可遇而不可求。而大同江的冷麵米腸辣白菜，就如同鄰家小妹，小家碧玉一般清秀可人，每天都可以見到，所以我選擇給它打9分。」

  「生活不是只有詩和遠方，更多的是眼前的卑微和苟且，昂貴的龍蝦和頂級的牛肉，並不是隨時可以吃的到的，所以我覺得如此清爽的冷麵，或許就是喧囂城市中的淨土，滿分！」

  「看到冷麵米腸和拌菜的時候，我就很佩服大同江的勇氣，相比起龍蝦，頂級牛肉和魚翅，這碗簡單的冷麵，令我想到了平凡的生活，所以我給他９分。」

  「我不知道，該如何形容我此刻的心情，面對這冷麵，我一開始是拒絕的，你明白嗎？因為我是美食家，我是大賽的評委，我並不想大賽變成小吃街，但是當嘗到了鮮族冷麵的那酸甜可口的味道時，我改注意了，因為把頂級食材做成頂級美味並不難，難得是，用普通的食材，清爽的味道，去滿足我們心中對於美食的渴望，所以的，我給它9分！」