第134章 炸蔥油

  李青城這話，就是葉甄想要與李青禾說的。

  

  她道：「禾苗，婚姻大事，絕對是不能馬虎的。你姐姐那邊，你真的不用去想，畢竟這個事兒已經沒有迴旋的餘地了。」

  若是老宅那邊沒有拿人家的銀子，或許還能將人接回來。

  可老宅不光拿了人家的銀子，還花了！

  那這還有什麼可說的！？

  李青禾見自家哥哥嫂子都這麼說，也就乖乖的點了點頭，「四哥、嫂子，你們放心吧，我不會在這種事情上犯迷糊的。」

  哥哥嫂子花了那麼多的銀子，可不是讓她隨隨便便就跟別的男人鬼混在一起的！

  她就算是再沒腦子，也不會在這種事情上衝動。

  葉甄也知道這丫頭是個腦子清醒的，「好了，這個事兒呢，你就別想了。做飯去吧，下午的話，你不是還得跟陳嬸子他們一起上山撿菌子麼？」

  「對！」說起撿菌子的事兒，李青禾整個人就精神了不少，「原本上午我也想去的，但這不是想著跟嫂子你學一學做炸蔥油麼，我就跟陳嬸子說了，下午那一趟我再去。」

  菌子是什麼時候都可以采，但學本事的機會，可不是什麼時候都有的！

  見這丫頭想學，葉甄就笑著說，「炸蔥油其實不難，你一會兒就知道了！」

  他們三個人一起收拾這些紅蔥頭，前後半個時辰，也就弄得差不多了。

  弄好了後，葉甄就將從頭洗乾淨，然後用乾淨的帕子擦乾淨水分，這才將紅蔥頭切碎。

  她切的時候，動作利落，也沒有被熏到的感覺。

  李青禾見了，就特別的好奇，「誒，嫂子，為何你不覺得辣啊？我以前也切過這個紅蔥頭，這紅蔥頭可辣眼睛了……

  我記得我當時弄這個的時候，還沒弄好呢，就已經眼淚汪汪的了。」

  葉甄聞言但笑不語，不過她切紅蔥頭的動作卻是加快了不少！

  等全部都切好了，她才將口中含著的水咽了下去，「這事兒其實很簡單的，只要在切紅蔥頭的時候含一口水，不要咽下去，就不會覺得辣眼睛了。」

  雖說她不知道這到底是什麼原理，但老一輩的人都是這麼說的。

  她以前也愛用這個法子，不管是切洋蔥還是弄這些紅蔥頭，都特別好使。

  李青禾覺得這個法子特別的神奇，「怪不得嫂子你剛才不說話呢，原來是因為這個啊……回頭我一定要試一試，若是管用，我以後就用這個法子了！」

  「肯定管用的！」葉甄說，「以前我覺得這個法子就是鬧著玩的，但我自己親自嘗試了之後，我就知道這不是鬧著玩的了。

  好了，紅蔥頭都已經切好了，你四哥也把油熱得差不多了，我們現在就直接將這些紅蔥頭全部都放下去……」

  李青禾見她要開始炸了，就在邊兒上看著。

  「放紅蔥頭的時候，油溫是不需要很高的。」葉甄道，「如果油溫太高，就會很快將從頭炸糊了，若是炸糊了，那滋味兒肯定不好。

  所以我們現在要做的事情，就是用小火慢慢炸……」

  李青城也知道做好吃的急不來，也就慢慢的燒火，「媳婦兒，你放心，我控制著火候呢！」

  做飯他不在行，但燒火這事兒，他是拿手的！

  葉甄見他這麼配合，當下就笑了起來，「對，小火就可以了。我們現在就慢慢的等，等到這蔥頭炸得微微金黃色了，其實就可以撈起來了。

  因為如果要等到它金燦燦的話，那就有點過火候了。」

  「按照我之前炸這個的經驗，炸個半盞茶的時間，其實也就差不多了。」

  見還有點時間，她就去和面。

  面一和好，蔥頭也就炸得差不多了。

  她立刻將蔥頭撈了起來，放在了一個乾淨的大碗裡，「當家的，現在就不用燒火了，我們現在就等這鍋里的蔥油涼下來。

  等涼下來了後，我們就盛一些到這放著蔥頭的大碗裡，讓它就這麼泡著！以後吃麵條啊、吃餃子啥的，都可以弄點兒拌一拌！

  剩下的蔥油呢，我們就另外裝起來，以後用來炒菜，那味道老香了！」

  其實光這麼聞著，李青城兄妹二人都覺得這蔥油特別香！

  如今一聽葉甄那麼說，他們兩個的肚子都不爭氣的咕嚕咕嚕響了起來。

  見這會兒也快到晌午了，葉甄也就加快了手上的動作，開始做麵條。

  穿越過來之前，她做麵食的手藝其實是不大行的。

  雖說她特別愛吃麵、粉條一類的東西，但讓她自己去做，那是真的特別有難度！

  可穿越過來後，她跟著陳嬸子學了幾日，如今也能有點兒模樣兒了！

  這不，她這會子弄出來的麵條，就還算過得去！

  李青城那邊也配合，她擀麵切面的時候，這傢伙就已經將水燒好了！

  如今麵條一出來，就可以直接下鍋！

  這邊煮麵條，葉甄就用另外一口小鍋煎雞蛋，「我給你們倆弄個雞蛋，咱們今兒中午就吃麵條，別的我就不做了。」

  「成！」

  李青城兄妹二人都不是挑食兒的主，好伺候得很！

  這不，光是這麼一碗麵條，他們兩個就已經特別喜歡了！

  煎得兩面金黃的雞蛋，爽口勁道的手擀麵，噴香的蔥油，直接就將他們兄妹二人虜獲了！

  葉甄看著他們倆哧溜哧溜的吸著面，連說話的功夫都沒有，她當下就低低的笑了起來，「慢點兒吃，多著呢，也沒有人跟你們搶，你們別嗆著了！」

  「嫂、嫂子！」李青禾是真的特別喜歡她做的這個麵條，「這麵條是真的太好吃了！我以前都沒吃過這麼好吃的麵條！」

  葉甄見她說話的時候都不忘乾飯，也就連忙說，「你吃你的，別說話了。」

  她是真的擔心，這丫頭說話的時候，會被嗆著！

  就在這個時候，陳嬸子過來喊李青禾了。

  村子裡絕大部分人家其實都是不吃晌午飯的，陳家就是其中之一。

  李青城兄妹兩人以前也沒有吃晌午飯的習慣！

  準確一點來說，他們兩個不受寵的，別說是晌午飯了，就算是早飯、晚飯，他們都不大能填飽肚子！