第532章 訂購魚苗

  翌日，一大早，蕪芫就揣了幾十兩銀子，讓顧錦承駕著牛車，去了她爺爺介紹的地方。

  趕了幾十里地的路，遠遠地，蕪芫就瞧見了一大片的魚塘，蕪芫看著眼前的大片魚塘，想著日後，她也要擁有這麼大的魚塘，成為名副其實的「塘主」。

  牛車停在了一戶人家的院子前，顧錦承下了牛車，將蕪芫抱了下來，蕪芫看了一眼眼前的魚塘，走到了院門前，敲了敲門：「請問，有人在家嗎？」

  片刻後，一位年約四十歲的中年男子走了出來。

  「這裡賣魚苗嗎？」

  

  因為有她爺爺的書信，訂購魚苗的過程比她想像的要輕鬆，她家的魚塘，被她分成了六分，她打算兩份養鰱魚，兩份養混子（草魚屬，有地方稱草魚，有地方稱鯇魚，東北稱草根，不是鯽魚。），還有一份養鯽魚，剩下的一份，她打算養點河蝦，都是常見且熱銷的魚種。

  交了五兩銀子的定金後，雙方就簽訂了字據，等到來年春天，只要她來說聲，他們就會將魚苗送過來。

  那中年男子姓幸名佑光，是個極少見的姓氏，為人很熱情，字據簽好了之後，親自下水抓了幾條魚，中午用魚招待的他們，臨走的時候，還送了他們兩條鰱魚和兩條混子，鰱魚都是五六斤重的大個，草魚更大，十來斤左右。

  不過，混子的肉比較肥厚，適合醃漬曬乾慢慢吃。鰱魚很適合紅燒，尤其是鰱魚的頭，可是絕好的東西，路上，蕪芫盯著那幾條魚時，就開始思考著晚上給一家人做全魚宴，保准家裡人吃的美美的。

  到了家裡，天都快黑了，蕪芫下了牛車後，就開始殺魚，李奶奶也過來幫忙，很快就將魚收拾乾淨。

  李奶奶拎著兩條大混子去醃漬，蕪芫就忙著剁鰱魚。

  她將兩個魚頭剁了留著準備做魚頭湯，剩下的魚身，剁成了塊，做紅燒魚。

  顧錦承蹲在鍋洞前，幫著燒火，蕪芫往鍋里倒了點油，將染過麵粉的魚塊放進了鍋里，鍋里冒出了滋啦滋啦的聲音。

  因著魚比較多，一下子煎不了那麼多，蕪芫分三下煎的，鍋屋裡充斥著魚肉的香味，當瞧著盤子裡擺放的煎的金黃的魚塊時，蕪芫忍不住吞了吞口水。

  不到半個時辰的功夫，一盆魚塊就煎完了，將煎好的魚全部倒進大鍋中，然後兌點水，不用多，將先前準備好的酌料倒進去，等著水燒開，再稍微煮一會就好。

  趁著這個功夫，蕪芫去和了點面，準備做鍋貼。魚頭湯配鍋貼，那可是絕頂美味，想想就流口水。

  等蕪芫將面和好，擀成了死麵皮，切成塊，紅燒鰱魚差不多也可以出鍋了，她將鍋揭開，將死麵皮攢了水，貼在鍋邊，蓋上鍋，等一陣焦香飄出來後，讓顧錦承停火，等了會兒，蕪芫拿來飯盆，揭開鍋蓋，剎那，濃郁的魚肉香伴隨著鍋貼的焦香盈滿了整個鍋屋。

  「娘子，好香。」顧錦承探頭盯著鍋里的魚，兩眼亮亮的。

  蕪芫瞅見沒人，拿了一個小碗過來，夾了一塊魚，放到碗裡，又拿了一張鍋貼偷偷遞給了顧錦承：「快吃，別讓奶他們看見了。」

  顧錦承對蕪芫眨眨眼，拿過筷子，三兩下就解決了，然後兩隻眼睛就盯著那魚盆，有些挪不動了。

  蕪芫嗔了他一眼：「不能吃了，等吃飯的時候再吃。」

  顧錦承點點頭，就繼續燒火。

  蕪芫收回目光，準備做魚頭湯……