第858章 釀醪糟

  楊朵兒日子不好過，這些事情傳不出來。外人也都是不知道的。現如今的生活艱難。

  楊三叔都沒楊朵兒的消息。就算是要來府衙門口大鬧，也是沒法子的。剛開始鬧過那麼一回。成菁雅派了喜芝去見楊三叔，楊三叔直接面上無光，感覺別人看他的眼神都不一樣了。

  喜芝的原話是這樣的。

  「楊姨娘是小妾，每天都在後院，大門不出二門不邁，准守婦德。外男也是不能見的。楊老爺子三天兩頭就想要往張大人的後院跑，真是不妥吶。」

  這話一出，縱然楊三叔是個楊朵兒的親爹，也不能再強硬的說明了。

  現在的後院，可不是僅僅就一個小妾。

  做主的是成菁雅！

  楊三叔沒有理，只能無功而返了。

  這些事情，都沒有鬧大傳出來，大家都不知道的。成菁雅管理有方，老張頭也不是吃素的。

  衙門以前還能有點小八卦，現如今一下就不一樣了。什麼都傳不出來了。成菁雅的大家閨秀是很成功的。這一番手段，張大人很滿意。

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  對於楊朵兒心有芥蒂並很是厭惡的阿善嬸，一提起楊朵兒就心口悶。

  現在好了！

  有了荷花，誰還管你是楊朵兒還是楊大妹啊！

  阿善嬸人逢喜事精神爽，現在就開始嘮叨了起來。

  「我們阿善還要兩年才能成親，還要荷花等兩年。桂香可好了，沒準阿善成親的時候，桂香的孩子都會跑去玩泥巴了。」

  桂香點點頭。

  「兩歲了，肯定能玩泥巴了。」

  阿善嬸翻白眼。

  「不同你扯了。來幫我看火，我要做醪糟了。你也來學學。今年我幫你做了，明年就要你自己弄了。」

  桂香一口應下。

  醪糟也叫酒釀。

  做法很容易，只要工序是正確的，添加的作料的比例是對的，味道並不會差。

  阿善嬸昨天中午就把糯米淘洗乾淨，浸泡起來。現在已經十二個小時多了。用手指就可以碾碎泡漲的糯米。

  桂香要幫忙的就是燒火，上蒸鍋。

  蒸鍋添水，蒸簾上鋪一塊濕紗布。像蒸大鍋飯的時候差不多。將米鋪在紗布上鋪平，淋一碗水。

  最後就是開始蒸了。

  大概蒸二十分鐘的樣子，糯米就已經好了。然後找一個大簸箕出來，把蒸好的糯米鋪開，等到糯米不燙手了，均勻的加入甜酒麴。

  這些都做好了之後，阿善嬸習慣性的嘗一嘗。

  原本想要桂香記住這個味道，但是桂香這會兒大著肚子，還是算了。

  明年再說吧！

  味道差不多了，就把糯米裝好進罈子里。

  之前少了開水晾著，這會兒已經涼了，再加入進罈子里。大概比糯米高出一點點。

  阿善嬸找了一張沒用過的乾淨的帕子把罈子口封上。然後又加了幾層，把罈子口都密封住。

  好不容易完成了，阿善嬸擦擦汗說道。

  「放在陰涼的地方，過幾天就能吃了。時間越久，酒味越重。」

  鍾雲氏在院子裡曬太陽，並沒有注意這邊。人家鍾雲氏也會做醪糟。只是不想做，平日裡吃的都是街上買的。

  一點都不稀奇醪糟！