第229章 麻辣燙

  阮清想的，和她能做出來的東西不完全一樣。

  後來的麻辣燙裡面很大一部分是青菜，但現在最缺的就是青菜，所以她才買了很多干雜。

  關於什麼是麻辣燙，她沒辦法三言兩語跟許向然說清楚。

  「麻辣燙就是……以後一定會風靡大江南北的一道小吃。」

  

  許向然鮮少刨根問底，但這個問題上，他不能馬虎。

  「是你自己琢磨出來的嗎？」

  「我可沒有這個智慧。」阮清笑道：「你就當我是從報紙上找到的靈感吧。」

  許向然，「……」

  所以，她究竟是真的從別處找到的靈感，還是阮清跟他是一樣的……

  阮清點了一遍他們買的東西，發現還是差點。

  她問許向然，「拎這麼多東西，你還能不能拎動了？」

  聽媳婦兒的意思是還想再買點兒，那許向然說什麼也得拎得動。

  大不了跟誰借個車子，也得把東西全都拉回家去。

  阮清想著，本來青菜就少，如果全都用酸菜的話，生意未必有那麼好。

  因為現在不像後來，大家偶爾吃一次酸菜會覺得很鮮美，酸酸的很開胃，這時候家家都醃酸菜，酸菜根本就不是什麼稀缺的菜。

  而是冬天只有酸菜，或者大白菜、大蘿蔔。

  吃久了，誰也不愛吃。

  阮清決定多買點魚。

  北方冬天江魚特別肥美，尤其是魚腹部的脂肪，那叫一個香。

  魚好，能做出來的魚丸就好。

  阮清可算把所有東西都採購完畢，她沒讓許向然拉她回家，而是讓許向然直接把她送到張老太所在的小吃部去。

  她有筆生意，要跟小吃部的老闆談~

  做生意一家獨大自然好，可是雇幾個幫手一起做大做強更重要。

  阮清既然沒有足夠的精力守著這一攤，就沒必要給自己樹立那麼多敵人，讓大家都學會，幫她掙錢，才是更重要的。

  快過年了，大家手裡有錢，一年賺的積蓄，剩下來的部分，基本都要在過年年根底下給花了。

  但這個錢怎麼花，也花不到小吃部來。

  這是跟後來明顯的區別。

  過年了，大家都有時間，有精力，買食材回家去燉一鍋又一鍋的菜，上頓熱、下頓熱，怎麼吃都是香的，沒必要去小吃部里吃。

  尤其是家家戶戶的女人們，都有時間自己做飯了，老爺們在家換著帶帶孩子，平時樂意來小食鋪吃飯的老爺們也不來了。

  小吃部的生意自然慘澹下來。

  一看店裡進來兩個人，小吃部老闆立刻熱情起來，再看兩個年輕人都是老朋友，更熱情了。

  「張老太，你的北方好人來了。」

  「過年好啊，老闆，張大娘~」阮清嘴甜著呢。

  張老太笑得，臉上的皺紋都更深了。

  「阮清過年好！你們小兩口過年好，大娘祝你們新的一年事業紅火，家庭和和美美，早日生個大胖小子。」

  阮清不好意思地低下頭。

  老太太最後一句祝福屬實不在她的計劃之內。

  小吃部本來也沒什麼生意，正好過年了，小吃部老闆也大方一回，說什麼都要請兩個人吃餡餅。

  「大哥先別烙餡餅了，今天我給你做點新鮮的。」

  小吃部老闆哪能讓客人親自下廚，但他看著阮清拿出一包又一包，全都是他不敢想能夠放在一起的調料時，有些沉默了。

  辣椒，還有什麼油，然後又是鮮辣椒，紅辣椒……

  小吃部老闆光是聞味兒，口水都有點掉下來。

  這些東西全都放一起炒，那還不得給人辣死？

  阮清笑道：「菜由我來做，但得借你點肉和其他小菜。」

  「行！你隨便。」

  小吃部老闆本來還有點不放心，但許向然拽著他說話，後來也就沒在廚房裡繼續看著了，不出20分鐘，阮清便端著一大盆紅油覆蓋的菜出來。

  「慢回身，小心燙！」

  阮清過的好日子，全是最近這段時間，以前吃過的苦數不勝數，餐廳服務員的零工她也不是沒有打過，簡單的菜式，她都會炒，更別提拌褲腰帶吃都香的川菜了。

  冬天青菜少，但小吃部有豆芽。

  阮清做了一鍋水煮肉片，盛出來一大盆，每一個人分裝一碗。

  「大家都嘗嘗，給點意見，看我們能不能在大集上掙幾天錢。」

  小吃部老闆眼前一亮。