第373章 失敗的鎮魂面

  片刻後，夏羽和玉川美紗說說笑笑，各推著一輛小推車回來。

  車上是琳琅滿目的食材。

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  「就先給那個大肚子老婦人上菜！」

  夏羽心想，從小推車上找到蒜、洋蔥、玉米、胡蘿蔔，等等，總之裝了滿滿一筐蔬菜，到廚台前，掏出閃亮的『破軍刀』。

  嗤！嗤！嗤！

  夜色中，刀芒與銀月光輝，互相映襯！

  只用短短兩三分鐘，夏羽就沉著臉，將剁碎的蔬果食材，通通塞進一個紗布包，打結。

  轉頭用煮鍋裝滿清水，架上爐灶。

  「雞骨！豬大骨！」

  繼續用『破軍刀』將雞骨、豬大骨處理，這兩種骨頭都要先焯水一遍，而後投進煮鍋，合上蓋子，過十幾分鐘，水蒸汽頂得蓋子砰砰作響時，夏羽也把香料包調配好了。

  於是，先把豬骨、雞骨投進熱水中。

  夏羽忙完這些，把蔬菜包、香料包擺在一邊，掉頭端著盆子，去取一盆清水。

  看著夏羽返回，並從推車搬回一袋麵粉。

  玉川住持目中掠過一絲訝色。

  「麵食！」

  第一席評審狸大人嘎嘎笑道：「思路很不錯！」

  「如果面點技巧純熟，『麵食』的確容易批量製作。」第三席的赤身僧人道。

  「吃！吃！吃！」

  第四席的大肚子老婦人，口水嘩嘩流個不停。

  雖說在大庭廣眾下，不好直接取出面點棍，可這一個月時間，夏羽早就將自己的面點基礎，通通點滿，即便用普通的擀麵杖，照樣可通過加工得到品質很高的麵團。

  啪！

  啪！

  用柔勁搓揉麵團忙碌時，夏羽不忘對玉川美紗那邊，投去一瞥。

  當下呆了呆。

  因為，玉川美紗也在做麵食！

  但她沒有和面，而是用一包包真空包裝的拉麵！

  很明顯，玉川美紗不打算將精力浪費在和面、揉面上，可能更多偏重於拉麵的湯底、配料。

  微微皺眉，夏羽意識到一絲不妙。

  奇奇怪怪的評審們，對玉川美紗很是熟悉，稱呼一律是美紗醬。

  因此夏羽在對食客的了解度上，天然處於劣勢。

  玉川美紗更懂得如何取悅熟悉的食客。

  本以為自己能夠憑藉豐富的經驗，輕易壓制青澀的玉川美紗，但如今這種念頭早就飛到爪哇國了！

  很快，麵團在手底下成形。

  用保鮮膜蓋住，醒面15分鐘。

  這段空檔時間，夏羽正好去處理高湯。

  把湯麵漂浮的白沫、油脂，撈除乾淨，接著把之前的蔬菜包、香料包，投進鍋里。

  轉頭再去處理麵團。

  「果然是霓虹境內史上最年輕的特廚！」

  眼看夏羽技藝純熟地，將一團麵攤鋪成薄薄一張麵餅，下刀如雨，一根不斷的面絲就鋪迭在準備好的，如同臉盆的大碗裡。

  幾位評審相視驚嘆。

  「都怪夢貘那個臭頑固！」紅衣魅惑氣質的女子，嘴上碎碎念，「昨天要是成功給這小子施加一晚上的噩夢，他今天哪裡還會這般生龍活虎！」

  「嘿！」

  第一席的狸大人深有同感道：「我只想吃美紗醬的食物，其他人的就算了吧！沒味道！」

  另外三席沒說話。

  玉川住持投來一瞥，聽到紅衣女子的碎碎念，只是輕微皺眉，並未喝斥。

  「好了！」玉川美紗抬頭道。

  「我這邊也好了！」

  夏羽揚聲說，把高湯里的雜質濾除了，幾大勺就裝滿了臉盆大小的面碗。

  「上菜——」

  幾乎同時，夏羽和玉川美紗，將各自的麵食，端上評審桌，且面對的食客，皆是挺著大肚子的老婦人。

  中華面和日式拉麵，不止面本身有顯著不同，湯底也不一樣。

  夏羽的面，是寬面，薄薄細細一根，就在清亮偏黃色的湯汁里，猶如水底的海藻。

  玉川美紗的日式拉麵，更準確來說，是醬湯麵！

  「誰先來？」夏羽問。

  「一起吧。」

  玉川美紗笑道：「這位老婆婆很能吃的！」

  於是，她和夏羽，一同向頭髮稀疏臉上布滿褶皺的老婦人，遞去了筷子。

  吃！

  右手，左手，同時持握筷子！

  雙手並用！

  老婦人熟練地握筷，往嘴裡送去兩種風味不同的麵條！

  「嘶啦……」

  嘴巴張得奇大，麵條入口，老婦人就發出口腹之慾得到滿足的長長嘆息，整張遍布褶皺的面孔都因為咀嚼在抽動。

  但很快，左手右手麵食的消耗速度，出現了差異。

  老婦人更喜歡吃玉川美紗的日式拉麵，她把這碗面吃完了，夏羽的面還剩下大半碗！

  咯噔！

  心跳加快，夏羽不知是哪個環節出了問題。

  「再來一碗！」

  夏羽那半碗面就剩在那，老婦人向玉川美紗遞去空蕩蕩的面碗。

  「好！」

  抿抿嘴，玉川美紗輕瞥夏羽一眼，回到自己的廚台，繼續忙碌。

  站在評審桌前沒動，夏羽低頭思忖。

  五位評審的目光，或多或少都流露出譏誚、玩味。

  第二席的紅衣女子叫醒他，笑嘻嘻道：「霓虹境內史上最年輕的特級廚師，好像不過如此呀！」

  「8點到12點，一共4個小時。」第一席的狸大人幫腔，「而你要滿足我們五個的食慾！注意時間吧，哈哈哈哈哈！」

  夏羽沒理會嘲諷。

  他在思考。

  「是『鎮魂面』口味不合適嗎？」

  「換一種重口味的面！」夏羽打定注意，「而且，要使出真本領了，不發光的料理，看來無法滿足這幾個吃貨評審！」

  想著，他向玉川住持發出請求：「我可以回房間拿東西嗎？

  女僧人點頭。

  於是夏羽去而復返，再回來時，拿來了一根黑色的面點棍！

  重複之前的和面工序。

  並且，湯底也有改變，夏羽調配了擁有蛤蜊、鹹魚、木魚花等等材料，有著濃濃海洋風味的醬汁，與高湯混合，且用洋蔥、黃油和白葡萄酒調製了墨魚汁！

  『鎮魂面』不行，就用銀河面！

  半小時後。

  頂著大肚子的老婦人，吃完玉川美紗的第二碗面，發出滿足的打嗝聲。

  「我很滿意……」

  她摸了摸自己的肚子，正想把一枚錢幣交給玉川美紗，豈料夏羽半途殺出，遞上新鮮出爐的料理，「我的第二碗面，做好了！」