第353章 北野秀的波折

  「砰！」

  會館通道門向兩側收起。

  光亮射進略微昏暗的通道，北野秀輕輕甩了甩頭，等眼睛適應廚房外的環境光源後，便邁步一跨而出。

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  現場氣氛熱烈。

  有驚呼聲，有嘈雜的竊竊私語聲。

  不論審查席的三位主考官，還是嘉賓席的一群專業廚師。

  遠月總帥，東京都知事。

  乃至玉川綾香也一瞬不瞬盯住北野秀手中端著的菜品。

  這是融進了兩種幻想食材的菜品，如果「極樂米」真的被「酒神洋蔥」攻陷了，那麼料理的基石框架就很穩固了，而這也就代表著——

  北野秀，成功了！

  他用一天時間，不，提前3個小時，在特級考核上，臨場創作了一門運用「極樂米」的食譜，而且，食譜等級還不低！

  就在無數雙眼睛的注視之中，北野秀步履平穩，直上審查席。

  「啪……」

  輕輕的聲響。

  他把裝料理的盤子，穩穩地放置在桌面上，然後，小退半步，任由鏡頭拍攝，沒有一絲怯場。

  「那個，北野主廚，您的料理有名字嗎？」

  千代愛知插話問，引導氣氛。

  「名字？」

  北野秀明顯地皺眉，看來他一直專注在食譜創作上，而忘了食譜之外的東西，比如取名。

  「燴飯！」

  這時，神原正人緩緩說，目露欣賞，「典型的意式蔬菜高湯，用高湯燉煮米飯，之後加番茄沙司燴飯調味，再以青醬收尾……很經典的意式燴飯！」

  「如果我的味覺沒出錯，散發出來的氣味告訴我，你剛剛用「酒神洋蔥」炒「極樂米」，酒精就在燃燒中揮發了大部分，之後用混合濃湯燉煮，等湯汁沸騰滾泡了，剩餘的酒精便揮發乾淨。」

  「所以，這道意式燴飯，算是成功運用了「酒神洋蔥」，你很好的處理了這種幻想食材過濃的酒味！不錯！」

  他指向餐盤裡的番茄沙司燴飯。

  秋山弘、英迪拉點頭。

  嗅了嗅空氣中逸散的濃香，秋山弘笑道：「義大利食用番茄的傳統，可以追溯到很久很久以前。義大利北方的特色，就是燴飯和青醬……」

  「還有鱈魚！」

  秋山弘接話，鏡頭也給到他所指去的鱈魚塊。

  這塊鱈魚就碼在燴飯上，澆淋了油脂，鮮亮鮮亮的，魚肉上還擺了一根百里香，翠綠的羅勒葉環繞在附近，眾星拱月般。

  「鱈魚，可以說是地中海半島國家的標誌，在燴飯里放鱈魚，混搭燴飯，至少在料理文化上是成功了的。」

  他和神原正人，只是大概指出菜品的內在涵義，並沒有下最終的評價。

  「青醬！」

  到英迪拉說，她繃著臉道：「義大利北方的特色是燴飯和青醬，而說到青醬，就不得不提『羅勒』這種對義大利人而言非常重要的香料……」

  說著，她目光掠過燴飯表面呈條形的青醬帶，再看看鱈魚肉表面灑落的胡椒粉、百里香。

  「你這道菜品里的香料運用，是合格的！」

  她評價很保守，只說合格，未提成功。

  鏡頭最後移回北野秀身上。

  這位三十歲的考生，在畫面上有一個面部特寫，全神貫注地奮鬥幾乎一整天，他面色有點憔悴，但更令人印象深刻的，是他的平靜，自信。

  對三位考官的言語，不可置否。

  「嘗嘗看吧。」

  北野秀說。

  鏡頭回到考官席，秋山弘、英迪拉和神原正人，都拿了一副碗勺，也不用誰伺候，就自己用勺子盛裝意式燴飯。

  不少人已經在偷偷咽口水了。

  剛出鍋，飯是滾燙的，三位考官觀察勺子上的燴飯，過了十餘秒，才相繼下嘴。

  「唔！」

  秋山弘、神原正人都是一口吃掉，英迪拉吃了半勺。

  三位考官在特寫鏡頭中的面容，在吃進燴飯那刻，都透著一份掩飾不住的吃驚。

  「火候剛剛好！」

  神原正人瞳孔放大。

  「而且，酒味也消失了！「酒神洋蔥」徹底的融在燴飯中，這味食材已經運用成功，不能做得更好了……啊，這股香濃的洋蔥風味，不可思議！」

  秋山弘露出享受之色。

  「果然！」

  英迪拉深深注視著北野秀，「你果然掌握了香料之道，羅勒、胡椒、百里香，等等，多種香料混於一鍋，不多一克，不少一克，精準而穩固的香料構架！青醬也是可圈可點，在特級這個層次，估計很少有特廚，能做出比你更精髓的青醬。」

  說著，正當北野秀目中流露出控制不住的狂喜之色時，三位評審，卻不約而同地，放下了碗勺。

  「這……」

  千代愛知震驚，觀眾也被這一幕驚到。

  反轉嗎？

  會館鴉雀無聲。

  誰都沒想到，在品嘗前，一致給予好評的考官，居然只吃了一勺燴飯，就停止了進食！

  這對廚師而言，無疑意味著失敗！

  不能讓客人大快朵頤，食慾大開，就是徹頭徹尾的失敗！

  噔噔蹬……

  尚在狂喜的北野秀，被這一幕噎住，氣差點沒喘上來，白皙憔悴的面孔瞬間爬上紅潮，整個人更是遭受不住打擊，往後趔趄。

  「為、為什麼？」

  緊握雙拳，北野秀猶如被激怒的野獸，雙目血紅，瞪直了眼睛盯住審查席。

  最終還是由他自己打破死寂的氛圍。

  「可惜！」

  「可惜！」

  秋山弘、神原正人，幾乎同時說。

  「可惜什麼？」北野秀死死攥緊拳頭。

  「你的想法很不錯，用蘊含著暴力、狂躁酒味的「酒神洋蔥」，去攻伐「極樂米」，而你確實做到了，酒味已經在極樂淨土世界，撕開一道大口子……」神原正人惋惜。

  「但是，口子還不夠大！」

  秋山弘接話道：「「酒神洋蔥」，酒精在烹飪過程中全部揮發了，後勁不足！」

  「而且你也未能在「極樂米」中重築世界，換而言之，你這道料理，只融進了「酒神洋蔥」，「極樂米」只是半融合！」

  這位知名麟廚師的話，令全場死寂，一片嘆氣聲。

  英迪拉沒說話，目光冷然。

  失敗了？

  北野秀下意識地看向嘉賓席，目光搜尋到馬斯、伊莉莎白，這位兩位『美食會』的高層，表情是那麼的冰冷。

  「不、不……」

  捂頭，北野秀目露絕望之色，「這是我第三次失敗了！」

  三位考官卻沒理會北野秀，而是小聲交談，在彼此交換意見。

  「咳咳！」

  最終由神原正人下達評判。

  「北野主廚，你很出色，完全發揮出了你應有的水準，雖然未能完全將「極樂米」融進料理，但是已經將這種幻想食材降服！真正的降服！」

  神原正人擺正了臉色。

  「所以，我們三位考官，一致給予你『合格』的評價！」

  呃？

  合格？

  無數觀眾譁然，都以為神原正人說錯了。

  北野秀呆住了，對上神原正人含著讚許的眼神，嘴唇嚅動，不敢置信道：「我、我合格了？」

  「是的，合格！恭喜你！」

  神原正人複述一遍，還送上了祝福。

  「喔喔喔！」

  千代愛知果然是專業主持人，最先從這波折中回過神，激昂的嗓音響徹東京上空，「合格者——」

  「北野秀！！」

  「北野主廚！！」

  「讓我們為這位霓虹美食界新晉特級廚師，送上最熱情的掌聲！！」

  咚！

  就在潮水般經久不息的掌聲中，北野秀跪倒在地，長發遮住他的面孔，鏡頭之下的新晉特廚，肩膀有著小幅度的抖動。

  不一會，審查台的地面，就灑上了淚水的濕跡。

  「從今天開始，我，北野秀，就是特級廚師！」

  北野秀一拭淚，豁然起身，高高舉起了拳頭，他低沉如野獸咆哮的言語，在掌聲中是如此清晰。

  馬斯、伊莉莎白默默地觀看。

  「叔叔，他做到了呢。」

  伊莉莎白秀眸中，有著一絲藏不住的欣賞。

  「果然，每一位特廚，能走到這一步，都是不簡單的啊！」她說。