第339章 藥膳領域

  翌日。

  今天是周一，已經請了長假的夏羽，不用爬起來趕去學校。

  其實他一晚沒睡了，眼眶紅紅的，頂著黑眼圈。

  「嘀。」

  退出廚神空間，夏羽迫不及待地拿來手機，在IGO特級幻想商店，訂購一批新的食材。

  早上八點，IGO的食材車，準時將食材輸送過來。

  在廚房打開食材箱，滿滿的植物鮮香，頓時逸散而出。

  喵——

  在走廊選了個舒服的姿勢，隨意趴在那的花貓，嗅到這股氣味，立刻瞪圓了眼睛看來。

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  「桃芋！」

  首先，夏羽取出一顆桃子形狀，手掌抓握不住的碩大芋頭，腦海中浮現對應的資料。

  「蔬菜類幻想食材。」

  「在4攝氏度的鹽水裡，浸泡整整一年，方可將表皮剝乾淨，有1%的誤差或者鹽分濃度有細微的差別，芋頭就會變味，這是需要精心調理的食材！」

  好在IGO送來的桃芋，已經浸泡並剝了皮，用透明真空袋包裝，可直接用來烹製。

  夏羽只是下意識的想到『桃芋』資料。

  畢竟，老頭子在他的手記當中，對這種食材可是大加推崇的。

  正因為不好處理，所以烹飪後，美味無可抵擋。

  『桃芋』是一味食材。

  第二種，則是玉川綾香曾經在特級考場上，和『啤酒龍蝦』融於一鍋的『黑草』。

  『桃芋』和『黑草』的組合，就是老頭子在手記附錄上，一門名為《芋草參苓粥》食譜的奧秘搭配，可調理氣虛體質，換句話說，夏羽熬夜了頭昏沒有精神，恰好適合進補。

  先不去管其它！

  肚子餓著，夏羽打算實操，拿出實踐的成果，自己就是品嘗者。

  「咔！」

  開火！

  先在一個灶具上，架上藥罐子，裡面放清水。

  夏羽轉而取精密的稱量器，站在專門收納藥材的櫥櫃前，嘴裡一邊輕聲念著，一邊工作，「黃耆半錢，人參1錢半，茯苓3錢，生薑1錢，粳米2兩……」

  把稱好的藥材全部倒進藥罐子。

  水很講究，老頭子特別言明，要以5碗水煎取藥汁2碗，將藥汁與粳米、生薑和兩味幻想食材同煮。

  內心挺忐忑的。

  夏羽對中藥材，稱不上了解。

  挑選藥材熬製藥膳，首先就要從中醫角度入手，一個人「虛」的體質，可以分為很多種，老頭子在手記中就寫道：

  「氣虛，疲倦乏力，頭昏沒有精神，應用黃耆、西洋參、茯苓等藥材。」

  「血虛，頭昏眼花，皮膚乾燥，面色蒼白，應用當歸、紅棗、枸杞子調養。」

  「陽虛，畏寒，手腳冰冷，需以杜仲、韭菜、肉蓯蓉等調養。」

  「……」

  在系統的整理幫助下，夏羽用一個晚上，更準確說，是在廚神空間來回閱讀了一周時間左右，終於把內容記得差不多了，到了看見某種食材，就自動腦補資料的程度。

  梆梆梆梆！

  揮刀處理『桃芋』、『黑草』。

  這兩種幻想食材，都要剁得非常細碎，最後成了泥狀物。

  熬製藥汁挺耗時間的，半個小時後，夏羽才把2碗清黃色的藥汁，倒進砂鍋煲，與粳米混合，之後又將『桃芋』、『黑草』泥放進去。

  慢火燉煮。

  這期間，夏羽就用【爆炎】廚技，時刻監視砂鍋內部的火候變化，此時是難得吸收經驗的機會，畢竟，除去前兩周涼子麗娜交給他的《壽喜燒》食譜，老頭子的藥膳食譜，是他第二次嘗試去將2種幻想食材，融於一鍋。

  而且還是大名鼎鼎的中華藥膳！

  一個小時後。

  「熟了！」

  掌握了火候的時間點，老頭子說了，火候要注意，稍微煮過頭，『桃芋』就會變味，這種幻想食材是非常脆弱的。

  揭開砂鍋蓋子，轟隆！

  馥郁的粥氣，嗤嗤飄散而出，夏羽吸一口，飄飄欲仙，也不知是不是錯覺，他覺得熬夜看書酸澀的眼睛，突然水潤起來，連續眨了幾下都沒習慣轉瞬間的變化。

  喵！

  剛找來碗勺，打算品嘗，誰知懶貓就坐在他腳下，抬頭看過來，可憐兮兮的樣子。

  「你也想吃？」

  夏羽好笑，乾脆把他抱上肩頭，指向砂鍋裡面黑乎乎的藥膳粥，「你確定還要吃嗎？」

  這鍋粥，如果不聞氣味，光看外觀，妥妥的黑暗料理。

  『桃芋』沒這麼厲害的染色力，自然是『黑草』在作怪。

  臉頰驀地傳來一絲濕潤溫熱感，夏羽瞟一眼在肩頭討好似的，伸舌頭胡亂****他的花貓，伸手一抓，把這小東西丟在廚台上。

  「你等等！」

  取來另一個碗，夏羽用勺子，裝了兩大碗粥，煮的時候就放了2兩粳米，兩人份，現在一人一貓，各自一碗，剛剛好。

  吹涼了碗裡表面一層黑粥，勺子撇過，舀起半勺，夏羽緩緩地品嘗。

  「唔！」

  入口就是一股藥材味，淡淡的，並不惹人生厭，相反，夏羽第一口就喜歡上了這股味道！熟悉的感覺！

  「好醇正的藥膳味道！」

  眼睛一亮。

  夏羽總算鬆了口氣，入口味道不壞，起碼沒有徹底的失敗，畢竟是第一次實踐，他心理預期放得很低很低，只要不出現慘烈的車禍狀況就好。

  細細咀嚼。

  嗤！

  牙齒咬下，當熟軟的粳米，在齒間破碎的時候，一股綿綿柔柔的芋頭風味，猶如髮絲，一絲一絲在口腔中纏繞，漸漸成團，當夏羽察覺到這股味道時，他已經在迷失的邊緣。

  「好喝——」

  半晌，放下空掉的碗，夏羽掉頭去看廚台上的另一個碗，眼睛中有著貪婪。

  察覺到他的目光，花貓立刻甩屁股擋住瓷碗，自己低頭伸出鮮紅的小舌頭，一點一點****，可能是粥太燙了，它吃得很慢。

  深吸幾口氣，壓下那股貪婪的食慾。

  「系統，完成度多少？」夏羽問。

  「60%。」

  「咦，剛剛及格的完成度麼！」夏羽低頭思忖，「但是，『黑草』的風味以及口感，消失了，絕對是哪個地方出了大問題。」

  『桃芋』完美發揮。

  藥材搭配也沒問題，用量更沒問題。

  可能出錯的環節，就在煎藥熬製藥汁上。

  畢竟，夏羽在中醫藥膳領域，只是個半吊子，夏氏小店有藥膳菜式，但種類極少，他也只是按部就班，依照老頭子的食譜去做，從未系統學習過。

  若想精通藥膳，那毫無疑問，就要從辨識藥材、掌握藥理學起！

  藥膳這方面，新戶緋沙子是專家，但夏羽也不用跑過去請教，他還有系統呢！

  「買買買！」

  夏羽系統商店，搜索篩選可用的技能書，一口氣全學了。