第191章 學生的爭鋒（中）

  分子料理，在「精緻」上，無疑趨近於完美。

  薙切愛麗絲的料理，就是機器與廚師幻想的結合，五種不同顏色的「魚子醬」，在夏羽眼底，皆閃爍著誘人的光澤，太完美了。

  「很好吃的樣子！」

  不禁吞吞口水。夏羽持筷遲疑了，不知道先夾哪一個。

  「講師，您隨便夾一個就可以，不分先後順序。」薙切愛麗絲手撐在桌面上，輕輕眯著眼睛。

  「這樣麼……」

  嗅到的，只有冷冰冰的味道，魚肉和配菜的味道都被封鎖了，夏羽帶著好奇，夾起一個紅色「魚子醬」的壽司，一口就將整個小巧的壽司吞進口。

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  「唔！」

  說不出的感覺，雞皮疙瘩瞬間冒出。夏羽仿佛被電擊了，整個人抖了抖。

  表面那層「魚子醬」，在口腔融化，濃郁的水果風味，立刻充斥身心。夏羽軀體繃直，心中喃喃道：「是草莓——」

  草莓果汁做成的顆粒！

  而且，隨著咀嚼，藏在內層的香煎魚塊，與口中黏稠的果汁融合，夏羽不禁愜意地呻吟一聲，就好像奔跑在果園裡。

  春天的時令水果中，草莓無疑是很重要的一種，酸酸甜甜的滋味，與煎魚的清香完美融合，一點也不突兀，夏羽眼前隱隱浮現著一尾在草莓汁里暢遊的肥美鱒魚。

  「不錯，鱒魚肉！」

  夏羽眼睛一亮。

  就算不提分子儀器對草莓果汁的處理，魚肉本身的香煎技巧，也是十分嫻熟的。

  繼續下筷，夾起第二塊壽司吞咽，這回是芒果「魚子醬」。

  第三塊是山竹「魚子醬」。

  第四塊第五塊，分別是桑葚「魚子醬」和菠蘿「魚子醬」。

  吃罷，夏羽長長吐了口氣，目光閃爍打量桌子前這對嬌俏可人的堂姐妹。

  好像女孩子的心思，都有點接近。

  繪里奈，是用春之時令蔬菜構造了春天的味道，從蘆筍開始，到鮮筍、花菜，甚至是櫻花葉的天婦羅，給予品嘗者截然不同的層次感。

  只是品嘗一小碟，就好似享用了一頓大餐，一本滿足。

  而愛麗絲的構思很相似，用春之時令水果搭建春天的果園。

  更關鍵是，分子儀器，賦予了那些果汁「魚子醬」一般的形態，因此，品嘗的時候，咬下一粒粒魚子醬的口感，畫面太美。

  現在夏羽口腔都還在顫抖。

  「怎麼樣？」

  薙切愛麗絲上半身傾斜過來，就近距離盯住夏羽，大膽捕捉他臉上的神情變化。

  「優秀！」

  夏羽同樣豎起拇指，心中則在腹黑笑了笑。

  嘿。

  有意思，春之時令菜園，對決春之時令果園，同一種構思創意下，綻放出不同的花朵。

  「對了！」夏羽突然想起來某件事，然後愕然，「等等，你們薙切姐妹，不是一個小組的搭檔嗎？怎麼分開做料理了！」

  「誰跟她是搭檔！」

  這對堂姐妹，幾乎異口同聲地說，而後偏過頭，一副不屑看對方的樣子。

  「算了算了，你們合格了，可以隨時離開。」夏羽擺擺手。

  豈料姐妹對這個結果都不滿意。

  砰！

  薙切愛麗絲再次前仰身子，目光灼灼凝視他，「夏講師，你覺得，是我的料理厲害，還是繪里奈的？不要搪塞敷衍，我只想聽最真實的評價！」

  她輕咬下唇，臉色堅決。

  繪里奈只是投以清冷的一瞥，仿佛不屑與愛麗絲爭。

  兩姐妹截然不同的姿態，其實正是她們料理水平的真實映射。

  愛麗絲明顯對自己不夠自信。

  「想聽實話嗎？」夏羽犯難了，他當然嘗得出，誰的料理品質較高，這不是擺明了麼。

  在一年級新生中，愛麗絲的水平，雖然屬於拔尖的，卻還不足以和葉山亮、幸平創真爭鋒，而薙切繪里奈已經是十傑成員了，孰優孰劣，很明顯。

  「是的，實話！」愛麗絲點頭。

  夏羽毫不猶豫地指向站在一邊的薙切繪里奈，「如果是打分制，我給繪里奈的『天婦羅拼盤』90分，而你的料理，我給80分。」

  「為什麼！」愛麗絲立刻問，目中有一絲難以掩飾的失落、不甘。

  「冰冷的機器，始終是無法與手工媲美的啊。」夏羽輕嘆，搖搖頭，「在料理技法上，我覺得你們不分勝負，可是呢，在『春之主題』這一環，差距就很明顯了。」

  廚師心意。

  讓夏羽奇怪的是，這次薙切繪里奈，居然在自己的料理中，賦予了很強烈的心意，以致於『春之時令菜園』在他腦中形成鮮活的景致，把夏羽撩撥得厲害，差些失態了。

  下了藥，和沒下藥的料理，差距不正在於此麼。

  他原以為薙切愛麗絲要胡攪蠻纏一番，誰知沒過幾秒鐘就換了一張笑顏。

  「沒事，這才第一天！」

  薙切愛麗絲緊緊盯住自己的堂姐，「繪里奈，就在這次住宿研習上，我要拿下首勝，第一次真正的擊敗你！」

  「你從沒贏過我，以後也一樣！」繪里奈淡淡回應。

  「那可不一定！」

  薙切愛麗絲背著手，邁著優雅的貓步離開。

  繪里奈則沒有離開的意思，俏生生立於審核桌子旁邊，夏羽投過去奇怪的一瞥，卻沒有多管，愛站就站著吧，他低頭繼續在桌面上，套用香料不等式的公式，推想改良食譜中的香料結構。

  他的悠閒，並未持續多久。

  半個小時後，學生陸陸續續端上了各自的作品。

  「合格！」

  「不合格，回去重做！」

  夏羽對其他學生的作品，要麼只是嘗了小口，碰上不錯的，也就多吃一塊。

  「榊涼子，你合格了！」

  低頭看看這位極星寮宿舍成員的作品，夏羽挺詫異的，沒想到一粒粒鹽曲，與切成圈塊的煎魚肉混合，居然有那麼濃郁的春之風味。

  鹽曲，提升了春魚的鮮味，她的重心是在魚肉本身。

  「涼子，在發酵物領域，你才是專家！」夏羽豎起拇指，而得到他的稱讚，榊涼子繃緊的臉龐終於鬆緩，露出一絲笑容。

  課堂的合格率，在60%左右。

  十個學生中，有六個是合格的，這個合格率是平均值。夏羽出的課題，並不算太難。

  關於時令主題的料理，在廚藝領域算是最粗淺的，遠月學生肯定有過這方面的課程訓練。但夏羽內心真實的想法，只是想通過這麼一次簡單測試，找出懂得運用『心意』的廚師。

  心意還沒到廚心的程度，但廚心，是從心意一點點培養，令其茁壯成長並蛻變而成的。

  夏羽心目中，大致有了一個優秀學生的名單。

  「講師，這是我的料理！」

  這時，一個冷峻的男性嗓音，傳進耳朵。夏羽抬頭看去，露出了笑容。

  『神之鼻』葉山亮！