第84章 銀鱈綠茶獅子頭（上）

  場館觀眾席的議論，足足持續了十幾分鐘。

  堂島銀、神原正人和涼子麗娜，也坐在位置上，閉著眼睛，沉默了十幾分鐘。

  當口中最後一絲餘味消散，堂島銀率先睜開眼睛。

  「無法評價！」

  堂島銀開口便說，「這一道料理，已經遠遠超過二星品質！」

  「你叫什麼名字？」緊接著，這位遠月度假村的總料理長，盯住女廚師。

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  「玉川美紗。」

  貌似大學畢業年齡的女廚師，笑盈盈道。

  「來遠月度假村吧，這是我的名片，我們願意以高薪聘用你！」堂島銀說著，就從西裝口袋找出一張名片，遞給玉川美紗。

  玉川美紗卻是站立不動，歉然道：「很抱歉，堂島先生，我暫時還不打算成為一名職業廚師。」

  「你不打算成為職業廚師？」

  這下子，全場驚呆。

  這姑娘居然還沒把自己當作是職業廚師？

  觀眾席很多一星廚師和准一星廚師，額頭冒出黑線，眼神不太對了，有點凶。

  喂喂，這位小姐，你已經通過二星評級了，若還稱不上職業廚師，那我們怎麼辦？

  感覺到場館氣氛變冷，玉川美紗也意識到自己失言了，連忙擺手道：「我、我在家裡幫忙，家裡需要我，所以我不能成為一位真正的職業廚師，接待客人，滿足客人的食慾。」

  「原來如此。」堂島銀點點頭，露出笑容，「那你可以先把我的名片收下，如果以後有什麼想法，歡迎隨時聯繫我。」

  「嗯。」玉川美紗小心收好堂島銀的名片。

  神原正人就看著堂島銀當他的面勾搭一名IGO廚師，這時候才插話道：「玉川小姐，你是從小就可以和食材進行交流了嗎？」

  「應該說從我記事開始吧……」

  玉川美紗很苦惱的樣子，「最開始，我不懂得怎麼和它們打交道，以前我父親買回來的鮮活食材，比如魚蝦，都會被我偷偷放生，直到上大學前一年，我才懂得了怎麼讓它們變成我的料理。」

  涼子麗娜則是一瞬不瞬盯住玉川美紗，眼神複雜，道：「那是因為你降服了它們。」

  「所以，你料理中的食材，是活的，具備靈魂！」神原正人深深凝視著她，這種與生俱來的天賦，讓他都艷羨不已。

  「每吃下一片刺身，我都仿佛吃完了一整條新鮮的鱈魚。」

  神原正人不禁摸摸肚子。

  腹中仍然乾癟，一小盤生魚片，顯然是不夠三人分的。

  明明肚子很餓，可是精神層面得到了前所未有的滿足，此刻他沒有絲毫食慾，像是吃撐了，幾天幾夜都不會餓那種。

  「難怪她前面說，嘗過了她的料理，再吃其它食物，就會食之無味！」神原正人心中恍然，「食慾已得到滿足的情況下，舌尖恐怕會對其它食物產生排斥感。」

  心底暗暗評價著，神原正人對夏羽的信心，突然有了一絲動搖。

  如果不呈上那種發光的料理……

  「我建議你繼續進行三星考核！」涼子麗娜突然說。

  「連場考核？這也可以嗎？」

  玉川美紗一呆。

  「當然，如果可以打分，你就是滿分通過二星考核。等會我們還要主持一場三星考核，你是第二位參加考核的廚師。」涼子麗娜頷首，旋即別有深意，瞟了一眼等候在考官席旁邊的夏羽。

  夏羽倒是沒有什麼反應，觀眾席上，薙切繪里奈卻皺緊眉。

  她就是今天第一個申請參加三星考核的廚師。

  而今出現了第二個女廚師，讓薙切繪里奈一下子感到了沉重的壓力。

  對方的天賦才能，顯然並不弱於她！

  再且，薙切繪里奈有著女人的第六感，不久後進行的三星考核，一定非常有意思，或許有第三位考核者出現也說不準。

  ……

  玉川美紗在全場的目送下，輕鬆地離開考官席，去了休息區。

  「喂喂！」

  夏羽總算可以說話了，一開口，不止考官，場館無數雙眼睛都放在了他身上。即便有一顆大心臟，此時夏羽心跳也稍稍加快了。

  「這就是我的料理！」

  他把盤子放在了考官席上。

  「魚丸？」堂島銀指指盤子，裡面擺著三顆拳頭大小的肉球。

  「是一種中華傳統美食，獅子頭。」夏羽不慌不忙答道。

  「獅子頭？」

  大部分廚師一臉茫然。

  「獅子頭是淮揚菜系中的一道傳統菜，做法始於隋朝，最初的名字叫葵花斬肉，依照傳統做法，是將六成肥肉、四成瘦肉，加上蔥、姜、雞蛋等配料斬成肉泥，做成拳頭大小的肉丸，可清蒸可紅燒，肥而不膩……」

  夏羽乾脆自己充當解說員。

  堂島銀點頭，「這種中華料理，形式很自由吧？」

  「可以這麼說，加蝦仁，加蟹粉，或者直接把五花肉這味主食材，替換成其它東西，就比我現在做的這道鱈魚獅子頭！」

  「我棄豬肉不用，將肉質最細嫩的鱈魚肉，去皮去骨，切成丁……」

  話還未說完，就被堂島銀揮手打斷。

  「你先不用介紹，等我們品嘗，給出評審意見！」堂島銀這般說，拿起了筷子。

  神原正人和涼子麗娜，對他這道料理，似乎也不存有期待感，並未多說，同樣拿了筷子。

  夾起一大顆肉丸，送到嘴邊，咬了一口。

  「味道還不錯的樣子……」

  堂島銀心中噫了一聲，原本是較為敷衍的應付，可隨著料理入口，他不禁坐直了身體，「使用烤箱烘焙的嗎？火候控制得很好，滿分！咦……好脆的口感，混在魚肉中的食材是什麼？有點熟悉的樣子，這股生脆口感，讓這肉丸嚼勁更足了。除此以外，還有淡淡的洋蔥和雞蛋味，這種口感是怎麼回事，越嚼越是好吃，唔，我的食慾又被喚醒了……」

  心中自言自語評價著，堂島銀咽下嘴裡的食物，目中透著一絲凝重，仔細觀察夾在面前的大魚肉丸子。

  舌尖被茶和薄荷味刺激得分泌出更多的口水。

  獅子頭頂部的紅色鮭魚籽，完好無損，堂島銀見狀，乾脆張大了嘴巴，第二口就把大半個獅子頭咬掉，吞咽進口。

  唔！

  瞬間睜大眼睛！

  味道更加強烈了，鮭魚籽一粒粒的，好似在舌尖蹦跳，歡呼雀躍。

  強大的鮮味剎那侵襲口腔，不僅僅是鱈魚之鮮，另一種美味程度不下於銀鱈的魚肉，在一位特級廚師的味蕾中，顯示自己的存在感。

  「小銀魚！」

  咔嚓。

  堂島銀手中的筷子，突然折斷。

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