第290章 新甑酒香（4更）

  這事兒吧，說大事不是大事，江夏相信，即便她不出手，幾個小子出面也能把這事兒擺平了。

  但，事關著少男少女的懵懂感情，一個處理不好……

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  江夏倒是不擔心吳家大少爺，也不擔心其他幾個傻小子，她擔心的是豆腐劉家的小娘子！這事兒是她知道了，若是吳知府夫人知道了……難道會不管不問，聽之任之？怕是會怪罪道劉家小娘子身上，怪她個不守婦道，勾引公子哥兒吧！

  破家的知府，滅門的縣令。知府夫人雖說沒有直接權益，但想收拾一個賣豆腐的人家，也簡單輕鬆。

  這事兒，她知道了，就想著，怎麼樣搭把手，既能向幾個傻小子交待，又不至於牽連到豆腐劉一家……轉了兩圈，一時也想不起完全之策，江夏嘆息一聲，也就暫時撂開了手。

  臨睡之前，江夏又難免念及京城的徐襄，還有兩天就要下場，不知徐襄諸事可準備妥當了？

  河水化了冰，不是泛舟河面的好季節，卻是吃魚恰當時。

  真正講究的人，都會在初春，河水、海水剛剛化凍之際吃魚，還有個名兒，稱之為『開凌魚』！因著冬天氣溫低，魚兒幾乎不進食，這個時候剛剛開化，魚兒體內格外潔淨，味道也就格外鮮美。等河水升溫，魚兒吃上一段時間食餌後，鮮味兒減弱不說，還會有些土腥氣、草腥氣了。

  江夏這一天就與小魚兒約好了，再去周大嫂船上吃魚去。

  不過，吃魚是傍晚的事兒，上午，她還要去莊子上走一趟。

  到了莊子上，將齊哥兒交給金氏帶著，江夏就去了新建的製藥作坊。

  這邊，圍牆、屋舍、場院都已經落成，房屋的門窗也都裝上了，幾個木匠正在院子裡做各種用具，比如晾曬藥物的貨架，比如倉庫里存放藥物的木斗、木格，柜子之類。

  趙霖正在看著人將打好的藥柜子搬到東側院的正房裡去。這個小院，是江夏要求單列出來的，與其他院落隔離，有通內院的門，但裝了木門，在東側院牆上，還有個單獨出入的小門，能夠不經過大門自由出入。

  這個院子就是江夏預留出來，調劑方藥的地方。

  將來，由她選定的幾個人，分別混合一部分處方，只要這一部分人不全部背叛，處方就不會外流。當然，最關鍵的一味藥還是她來放進去，這是她不得不留下的最後一道保險。

  那些配藥人的操作間在東西廂房，一人一間。正房則是江夏給自己預留出來的配藥室，是她自己配置一些精細藥物，或者小量方藥的地方。另外，她剛剛定製了一套蒸餾設備，裝在這個院子的倒廈房裡，一溜半敞的屋子，便於散熱和空氣流通。

  她今天過來看的就是已經安裝好的蒸餾裝置。

  仔細檢查之後，江夏回頭詢問趙霖：「讓沈琥買的酒送過來麼？」

  趙霖點頭：「昨兒傍晚送過來了，運了六車，每一車十壇，都是五十斤的大酒罈子。」

  江夏點點頭，對趙霖道：「你去找兩個人手過來，我要點火試一試。」

  趙霖立刻答應著去了，不多時，帶了兩個小子過來。這兩個人江夏都認識，是第二批買進來的，當時江夏給他們改了名，因為買回來的時候是冬月，故而就叫冬甲，冬乙，冬丙……

  趙霖叫過來的兩個孩子一個叫冬乙，一個叫冬丁。

  江夏看看兩個明顯健壯起來的小子，笑著招呼道：「你們會燒火吧？把那灶頭生火。」

  回頭打發趙霖：「你有事儘管忙去，我今天就試試火，得大半天呢，你不用在這裡陪著了。」

  趙霖笑應一聲，自去忙了。

  江夏帶著兩個小子，還有隨行過來的石榴、金桂，將鍋刷乾淨，然後帶著四個半大孩子，打開一壇酒，將蒸餾裝置裝備起來，然後開始蒸酒。

  沒有自來水，江夏在灶後邊裝了一個小型的絞水車，下邊連接著新打的一口井。井中的水用絞水車抽上來之後，灌入冷凝設備，然後，被蒸餾的酒（揮髮油）遇冷凝結，順著管子從出液口流出來，落入放好的木桶中。

  因為是成品酒蒸餾，所以出酒很快，聽到那邊嘩啦啦水聲響起，石榴立刻叫起來：「姑……公子，出來了！」

  江夏橫她一眼，「你家公子一直在這裡站著，從哪裡出來！」

  石榴察覺自己失言，紅著臉吐吐舌頭，不做聲了。

  江夏不再理她，走過去拿長柄水瓢接了一點兒蒸餾出來的液體，就見液體清澈，無色，卻有極濃烈的酒香！

  她送到嘴邊抿了一點點，立時就皺了臉：「嘶……燒刀子啊！」

  接了大概兩三斤，江夏就讓人拿了乾淨的木桶過來替換。開始蒸出來的稱之為酒頭，酒精含量高。

  江夏拎著就進了正屋。

  這邊，她製作了簡單的試驗設備，其他的不行，測個體積、稱量個質量還是可以的。經過這些簡單的數據，在估算出酒精的大致含量。至於糧食酒中正常含有的脂類什麼微量成分，就被她直接忽略掉了。

  計較那麼細，她不要活了！

  很快，估算的數據出來了，最開始蒸餾出來的酒液達到了6%，正常消毒用酒精的濃度在70-75之間，這個濃度，拋去後期儲運過程中的酒精揮發，剛剛好。

  臨到吃午飯的時候，第一次蒸餾基本就完成了。

  江夏將後邊蒸餾出來的一部分酒裝了兩罐，拎著出了門。

  一出小門，嚇了她一跳，看著那些訕笑著避開的木匠、工人們，江夏眨眨眼笑道：「你們是被酒味兒引過來的吧？」

  有個性格比較爽朗的木匠笑道：「東家，你這是做的什麼酒？怎地如此濃烈？聞著就要醉了！」

  江夏順著他的目光落在自己手上的酒罐子上，笑笑道：「這些有主了，不能給你們了……」

  眼看著眾人透出滿臉的失望來，江夏揮手吩咐石榴：「你們去，將最後那半罈子酒拎出來，讓大傢伙兒晌午嘗嘗！」

  眾人齊聲歡呼，江夏抬手壓了壓，止住眾人的鼓譟，笑著揚聲道：「沒有多的，管不了飽，每個人喝一盅子品品滋味兒吧，大伙兒別嫌少哈！」