第220章 方小福掌廚待客

  老太太將雞簍放在了廚房外面，洗了洗手，就去方子湛屋裡找姑婆去了。方小福很想說：奶，你把雞殺了再去呀。

  她看了看那兩隻雞籠，一隻裝了三隻烏骨雞，一隻裝了四隻普通雞。小秋和小滿抬著一籃子雞蛋走在後面。

  方小福忍不住偷笑，家裡最近雞蛋吃得多，還好村里能買著，不然光靠家裡幾隻雞下蛋，可不夠吃。

  以前家裡雖常吃雞蛋，也不是每天都有吃的，老太太掌廚伙食好，但也不會從外面買雞蛋回來給大家每天吃。

  方小福讓她們將雞蛋拿去庫房，趕緊洗乾淨手幫著包餃子。家裡有擀麵杖，但不是包餃子用的，是做包子用的。

  老方家用麵粉做得最多的是饅頭，偶爾才會做包子，過年才會做一次餃子，小姐妹們吃得少、見得少，手生得很。

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  好在方小福跟著外婆學過，會包荷葉邊和金元寶。今天她教了小姐妹們包荷葉邊，等她們會包之後，自己就撒手走開了。

  這麼多姐妹圍在案子前，不差她一個。而默默擀著麵皮兒的，是已經欲哭無淚的方子維。他怎麼就這麼慘呢？如果跟著大哥和二哥去縣城就好了。

  方小福先洗鍋燒水下了三小碗湯餃子送去方子湛屋裡。

  一進屋就看見老太太在抹淚，姑婆的眼睛也是紅紅的。方子湛靠坐在炕頭，有些無措。

  「姑婆，奶，別難過了，趁熱吃幾個餃子吧，剛下的。」方小福愣了愣，連忙揚起笑臉，她將托盤放在書桌上，轉身開口。

  「小七兒包的餃子？」姑婆有些吃驚，忽又笑了起來，「小七兒真能幹，咱們老方家的福氣呀。」

  「老姐姐你還別說，小七兒年紀雖小，做活兒可是個利索的，勤快著哪。」老太太也露出了笑容。如果不是剛才去廚房看了眼，她也會吃驚了。

  家裡不常吃餃子，方小福也只跟著她包過兩回，她就琢磨出新花樣了嗎？這種包法連她都不地呢。

  方子湛屋裡桌椅少了，老太太便將方子湛那碗放在桌面，端起托盤道：「老姐姐，這屋裡窄，咱們去堂屋吃吧。」

  姑婆也坐了好一會兒了，便應了聲好，就和弟妹走了。

  「好了，三哥，快過來吃吧，現在才送吃的來，餓著了吧？」方小福過去扶他下炕，心疼地道，「我要是知道姑婆和奶會哭，就早些來了。」

  兩位老太太哭一哭沒啥，連累著她家少年心情不好，可就是問題了。她家少年如今情緒不能太波動的，對身體不好。

  「沒事，我還好。」方子湛比早上虛弱了些，臉色還是很蒼白，他來到桌前坐下，拿起木湯匙的時候，方小福注意到他的手有些顫抖，頓時更心疼了。

  他昨天都沒手顫過，今天卻這樣。如果不是情緒不穩，就是餓久了低糖。

  「真是傻瓜，餓了不會先吃蛋糕墊墊呀？」她埋怨著，卻拿起他杯子往外走，「我去給你倒茶來。」

  方子湛因失血引起了貧血，需要補血養氣，不是一天兩天能好的，估摸最少一個月。這就是為什麼古人病人，常常要臥床一年半載？那是氣虛。

  方小福並沒有讓方子湛一直臥床，除了補養，就是活動、呼吸新鮮空氣，保持舒適心情。各方面平衡，才好得快。

  方小福倒了茶來並沒有立即離開，而是靠在他書桌前，講起了玉玲和奕祥表哥的趣事兒。方子湛聽了也露出了笑容，也會不時舀一個餃子餵給她吃。

  方小福見他臉色又好了些，這才放心，就說中午接了二爺家過來吃飯，姑婆來了，讓一大家人聚聚，她也要去廚房忙。

  今天是她方小福掌廚待客，雖然有一大幫子人當下手，她還是好忙的。

  「嗯，你叫大家都幫忙，別把自己累著了。」方子湛立刻叮囑。

  「知道了，你吃完了就睡一會兒吧，子維在廚房幫忙，沒空過來陪你。」

  「嗯，好。」

  方小福拿了空碗出屋子時，就看見方劉氏和方楊氏回來了，一人挑了一擔衣裳，一人背著一副網，手裡還提著一隻水桶。

  原來娘和大伯娘是去河邊洗衣裳，順便網了魚回來。不過，大幫手回來了，她也放心了啊。

  兩妯娌放下手中的東西，舀水洗了手就進屋去和姑婆打了招呼，這才退出來。

  方小福立刻過去，讓彩霞和小秋去晾衣裳，娘去剖魚，大伯娘去殺雞。因為家裡預計要擺出五桌，因此這魚全給剖了，雞也殺了三隻。

  廚房裡正熱火朝天地忙著，老爺子父子都回來了。

  二爺父子則慢一腳回來，將農具先送回了家，洗了手腳上的泥，這才過來這邊。二爺家老太太方周氏和兩個媳婦也帶了還沒上學的子旭過來。

  大人們都去了堂屋，方小福讓彩霞去奉茶，她乾脆回屋將切好的蛋糕剩下那一大盒都拿去了堂屋，也喊子旭進去吃。

  老太太也擺了瓜子和果脯出來招待老姐姐。家裡一片和樂融融，老姐弟三個感情自是極好的，堂兄弟們也陪在一旁說話。

  兩位堂嬸娘也進廚房幫忙，頓時一廚房全是女人，嘰嘰喳喳地很是熱鬧。方子維表情呆呆地，手裡的麵團兒還沒擀完，心裡在默默落淚。

  方小福將三隻雞切成細塊，先裝在灶旁的頂鍋里慢慢燉著，負責燒火的姐妹幫忙看著便成。

  等玉玲買了一大包藥膳材料回來，方小福挑了一些適用的拿水發了一下，就放進頂鍋里一起燉。

  餃子全部包完時，她也將另一盆麵粉和好了，不過這次不用揉，分成了白面和玉米面粉兩種，都加了雞蛋。

  準備烙出千層餅和手抓餅兩種，放桌上當輔食的。因為人多，要擺五桌，就家裡這口鍋怕不夠吃，多些輔食既新鮮，又填肚子。

  兩位堂嬸負責切肉，一個切絲、一個切丁，切完又去洗蔬菜。

  等配菜都整理好了，方小福梳理了一下菜色，便開始洗米下鍋，放好水，讓小姐妹開始燒火，又架上蒸籠，鋪好陳荷葉墊子，同時蒸餃子。

  一口鍋，底下在煮飯，上面在蒸餃子，也是兩不耽擱了。