178章 要怎麼辦呢?
2024-05-10 10:51:41
作者: 一條求開
賈證看了顧汐安一眼,緩緩開口:「據說只要是開張的那天進店的客人都能得到很豐厚的禮物,而且還有各種抽獎活動,簡直像是不要錢而且還大把大把的錢隨便撒那種。」
聽了賈證的話,顧汐安卻反而輕鬆了不少,有些不當回事地笑了笑,說:「又是這種爛大街的把戲,就靠這個來吸引客人的話,頂多也就能火個開張那天,等後面沒有優惠了,客人也都走光了。」
說完,顧汐安一臉不在乎地轉身就走進了自己的店裡面,但是站在原地的賈證卻還是看著眼前的人群,若有所思。
隔壁的新店開張第一天,還真的吸引了不少的客人,先不說那些本來就在門口排隊等著開張領禮品的人群,就連很多本來是要去顧氏吃飯的客人,到了門口附近的時候,都被吸引過去了。
之前的每一天顧氏的營業額都基本穩定,大致也不會相差太多,所以他們現在的食材配料每天的訂購量都是基本持平或者可以估算出來的。
可是今天一整天下來,盤算過後卻發現顧氏今天的食材剩下了差不多一半!而營業額也只有前一天的一半左右!
顧汐安「滴滴滴」地不停按著計算機,越按越心煩意亂的,最後忍不住把計算機狠狠拍了一下,一臉憤然地抬起頭來看著大家:「怎麼回事?今天怎麼回事!」
趙主管推了推眼鏡,雙手抱胸地說:「今天來店裡消費的客人都不到平時的一半,隔壁的店鋪新開張,本來就拉走了不少的客人和生意,我剛剛也跟其他的分店確認過了,他們那邊的情況也差不多。」
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聽到這裡,顧汐安低頭沉思片刻,說:「今天第一天開張,活動優惠力度大,去的人多也不奇怪,明天的食材訂購數量縮減三分之一吧,等到後天應該就會回溫很多,到時候再按照平時的訂貨量去下單。」
員工們點點頭,也沒有表示什麼意見。
可是沒想到,第二天,顧汐安他們儘管已經縮減了三分之一的訂貨量,可是一天下來,生意卻比第一天更差!
所有的食材還剩下三分之二!營業額更是慘不忍睹!
顧汐安也有點坐不住了,好幾次都偷偷跑到門口去偷看隔壁的情況,可是每一次的觀望都讓她失望又著急,因為隔壁家的新店不管什麼時候,都是人滿為患,經常排隊的人都排到了她們店面的門外!
「不行不行,顧汐安你不能亂了陣腳!」
雖然是這樣安慰著自己,可是顧汐安卻還是忍不住在店裡面來回踱步走來走去的,店裡面此刻更是一個客人都沒有,大傢伙都默默地坐在椅子上,看著顧汐安也不知道說什麼好。
忽然,顧汐安轉頭過來看向郝威武:「你要不要,去隔壁看看到底怎麼回事?比如人家是具體有什麼樣的飯菜啊活動啊之類?再看看價錢如何?」
聽到顧汐安這樣說,大傢伙都愣住了,還不等郝威武回答,顧汐安自己就說:「不行不行,這樣不對!我們怎麼能做那麼齷蹉無恥的事情呢?不能去,不能去!」
「可是總裁……」
「別說了,我說了不能去就是不能去!」
「不是,總裁……」
「都別勸我了!我們做生意也要做得堂堂正正的,怎麼能想出用這樣的手段去監視別人呢?人家能吸引到客人,那就是人家的本事,我們要做的應該是想想怎麼提高自己,而不是去偷師!」
「老闆,你聽我……」
顧汐安激動地揮舞著雙手,大聲喊:「不是說都不要說了嗎!」
吼完之後,顧汐安發現大家看著自己的眼神都有點怪怪的,這也意識到自己剛才的反應好像太激烈了些,有些尷尬地低下頭,小聲說:「嗯,你們說。」
付高管看著顧汐安,朗聲說:「總裁,我們剛才只是想問問你,明天的訂貨量要不要改?」
「額,是,是這樣啊?呵呵,呵呵呵。」
顧汐安更是尷尬了,低著頭乾笑了幾聲之後,又想了一會兒,才轉頭看向趙主管,一臉求助地說:「趙主管,你看我們明天定多少好呢?今天我都聽你的。」
趙主管卻說:「總裁,你才是我們的總裁,不管什麼決定你都應該通過自己的思考和對比然後做出一個最合適的決定,而不是詢問我們這些員工給你最終的意見。」
顧汐安臉上的笑容僵住,轉身背對著大傢伙兒,想了好幾分鐘之後,才低聲說:「那要不,我們明天的訂貨量,先,先定為今天的一半?」
說完之後,背後鴉雀無聲,顧汐安正想著要不要再縮減一點的時候,聽見趙主管在旁邊說:「總裁已經有了決定,大傢伙就按照總裁的意思去做就好了。」
顧汐安轉過頭,看了一眼趙主管,眼裡有點小感動。
其實,趙主管人真的還蠻好的。
第二天只是第一天的三分之二訂貨量,第三天又變成了一半,就等於只訂購了平時正常分量的三分之一!
這在顧汐安接管顧氏以來,還真的是頭一回!
除了一開始的時候,因為那個事情的影響還沒有辦法消除,所以每天都沒客人來之外,自從恢復正常營業走上軌道之後,訂貨量不是持平就是有增無減,如今卻一下子減少了這麼多,實在是讓顧汐安沒辦法不著急。
晚上回到家裡的時候,也是心不在焉的,給尉爵銘做的飯菜不是把鹽當成糖放了下去煮東西,就是把煮熟的菜又倒進鍋裡面再煮一次,米飯也是洗好了放鍋里卻沒有按下開關,最後也只能隨便下了點麵條而已。
「顧汐安,你今天受到打擊了?」
尉爵銘吃了一口麵條,臉色微微一怔,卻還是不動聲色地繼續夾起一塊肉,一入口就撲面而來將他全部淹沒的鹹味和濃郁酸味混合在一起,讓尉爵銘都忍不住停頓下來皺了皺眉。
顧汐安卻一直在心有所想,拿著筷子不停地叉著碗裡的麵條,眼看著一碗本來就煮糊了的麵條已經被她叉成了麵團一樣,卻還是沒有停下來的意思。
更別提還能聽到旁邊尉爵銘的聲音了。
看見顧汐安這個樣子,尉爵銘也沒有再開口,面不改色地吃完了一碗麵條,放下碗筷站了起來。
這個時候顧汐安才好像突然有了反應一樣,抬起頭來一臉愕然地看著尉爵銘:「爵少你不吃嗎?趁熱吃啊。」
顧汐安的思維時間還停留在自己剛剛開飯的時候,看見尉爵銘起來,還以為他什麼都沒吃就站起來了。
「我吃飽了,先回去休息,你也早點休息。」尉爵銘看了一眼顧汐安,眼神平靜,說完之後,就轉身上樓去了。
顧汐安目送著他的背影走去,直到尉爵銘出了房子關上門之後,才收回了視線,一看,才發現尉爵銘的碗已經空了,而他面前的菜也似乎少了一點點。
「怎麼吃得這麼快,難不成餓壞了?」顧汐安自言自語,也夾了一筷麵條到嘴裡,吃了一口,卻忍不住吐了出來。
「嘔!這是什麼鬼東西,好難吃!」
忽然想起剛才尉爵銘居然已經吃光了一整碗麵條,他到底是怎麼吃下去的?
「難不成,爵少這次受傷的後遺症,就是味覺已經消失了?」顧汐安想到這個問題,實在有點擔心,但是對這個的擔心沒多久,一想到店裡面的情況,又開始為明天的情況擔心了。
臨睡之前,還是滿心祈禱明天的食材,真的不要再剩下了。
一整個晚上,顧汐安都沒睡好,就算睡著了做夢也都是夢見跟店裡面有關的事情,夢見沒有一個客人來店裡面,又變成了她剛剛接手顧氏時候的場景。
又夢見她帶著一群員工去隔壁砸場子,然後被人家報警抓了起來,所有人都被關在監獄裡面判了無期徒刑,個個都在後悔不應該跟顧汐安去砸場子。
等到第二天醒來的時候,顧汐安只覺得自己腰酸背痛的,好不容易洗了幾次臉,才強打起精神回店裡去了。
到了午飯的時候,店裡面雖然也有客人來吃飯,但是滿座率卻還不到一半,跟平時比起來真的是差太遠了!
顧汐安看在眼裡,急在心裡,正著急得不行的時候,兩個客人過來埋單了。
「這是找您的錢,請拿好,慢走歡迎下次光臨。」顧汐安一臉職業微笑地對兩人說,剛想要坐下來的時候,就聽到剛剛轉身的這兩位客人的聊天內容。
「聽說隔壁那家的東西很贊呢!而且這幾天都是活動期,我們晚上去隔壁吃好不好?」
「你怎麼不早說啊?早說的話我們剛才就可以去隔壁了啊!」
「哎喲,我也是剛剛吃飯的時候刷朋友圈,看到他們發出來才知道的啊!」
「那就這樣定了,晚上過去隔壁那家新店吃飯!」
看著兩人越走越遠的背影,顧汐安的心都懸起來了,再轉頭掃視了一圈自己的店裡,現在正是午飯的時間,卻只有兩桌客人而已,怎能讓她不操心?
而且,今天一個外賣的單子都還沒有!
「到底該怎麼辦呢?」顧汐安低下頭,認真地想著這個問題。