第263章 閒情
2025-02-23 18:46:56
作者: 花開早春
張曦秀想著今年這二十四可是要大團圓的,不由的有些不安穩了起來,遂拍了拍衣擺,下了地,準備親自去廚房瞧一瞧。
因為住的周圍有溫泉,所以,張曦秀這院子並不冷,吃食現如今還都是在張曦秀院子的內廚房做的。
一進了廚房,屋裡騰騰的熱氣就迎面而來。
今日主廚的是蒯大娘,幫廚的是凝香。
說起來蒯大娘夫婦之所以回來,是因為自打張家的事了結後,大王莊宅子的暗釘就撤走了。這個事,蕭炎鳳並沒有因為蹊蹺,而沒有告訴張曦秀。所以,張曦秀便將蒯大娘夫妻倆調了回來。
「小姐,你怎麼進來了?」先發現張曦秀的是凝香。
她一喊,正忙著的蒯大娘也跟著喊了聲『小姐』。
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張曦秀笑笑道:「我來看看,可有什麼要幫忙的?」說完,捏起一隻剛剪好的面兔子。
見小姐拿起自己剪的面兔子,凝香忙邀功道:「好看吧,小姐,我這可是一次性就剪得的。」
張曦秀看著玲瓏的兔子,點頭道:「還真是不錯,這兔子是白的,眼睛該是紅的,你準備用什麼做眼睛?」
凝香被問的一愣,忙道:「不是該蒸出來後再點眼睛嗎?」
張曦秀一想還真是,遂笑了道:「也成,不過,我想著用紅色的面做一對眼睛,是不是更逼真?」
紅色的面?不說凝香迷糊了,蒯大娘也是迷糊的不行,兩人不由的都看向了張曦秀。
被兩雙眼睛這麼炙熱地看著,張曦秀不由的暗罵自己多事,不過,她瞧著屋裡也沒有其他的事,張曦秀想想,便道:「我們家不是有醃製的玫瑰瓣嗎,我想拿那個醃製的玫瑰水和面,做成眼睛鼻子不就成了。」
「咦,還真是。」凝香想想,忙回身去尋醃玫瑰瓣的瓮了。
蒯大娘也跟著樂道:「小姐可真是腦子靈光。」
張曦秀來了興致,道:「今年我們守孝不能吃葷腥,再不想著法子弄些吃食,小弟該長不高了。」說完,她看了看屋裡其他的案板,問道:「大娘,豆子可泡上了?」
蒯大娘忙道:「做醬的豆子已經弄好了,這些是泡著準備明兒磨豆腐的。」說完,她指了指案板底下的木桶。
張曦秀看了看,還不少,點頭道:「這些就夠了,不然吃不完就壞了。」
「壞不了,到時做成凍豆腐就成了。」蒯大娘說完,想想又問道:「小姐,我們家雖有溫泉菜,可冬天大家都醃鹹菜,我們家若是再不弄就遲了。」說完,她又樂道:「其實已經遲了。」
張曦秀其實不是太喜歡吃醃菜,不過,這裡的冬天,家家戶戶不是醃酸菜就是醃大白菜,這般一想,她便點頭道:「那我們就醃些吧,對了,我們早先不是醃製了些酸豆角和酸筍嗎,那個可以拿出來炒著吃。」
蒯大娘忙點頭道:「那個早就拿出來了,還送了些去隔壁,讓那邊的廚子配肉炒。」
「這些配肉炒味道確實好,對了,我們家吃不得肉,我看這個就配豆乾炒吧,味道也不差什麼。」張曦秀含笑建議道。
蒯大娘想想還真是,不過,她想到晚上要吃的菜,樂道:「今晚我們除了面點,就屬豆子做的菜最多了,豆乾,豆皮,豆腐,百葉。」
張曦秀髮笑道:「大娘可真逗,不過,今年確實是累了你們跟著我們一道受苦了,等明年出了孝,我好好犒勞一下大傢伙。」
蒯大娘哪裡敢當這句話,忙回道:「小姐言重了,就這些吃食也是給足了油水,哪裡還能說受苦了。」
凝香聽了也插話道:「可不是,比起往日自家吃的肉末兒,我寧願吃這些做法新穎,吃食精緻的素菜。」
她這話還真是沒誇張,張曦秀是個不會怠慢自己,也不會苛刻下人的人。所以,張家的吃食雖說不能進葷腥,可素菜那是下了功夫做的,從最初的原料的精細,再到製作過程中的用心,這些比起那些葷腥來,真是花了大價錢的。
瞧著凝香喜滋滋的樣子,張曦秀瞭然地笑了笑,道:「行了,別再墨跡了,趕緊地收拾起來,晚上我們得好好吃一頓別致新穎的。」
「別致新穎?」凝香忙帶著笑,問道:「小姐又想起做什麼了?」
張曦秀也不藏掖,道:「你這不正做著面點嗎,我們來個配色的面點,你看怎麼樣?」
「紅色有了,綠色,藍色,黃色,紫色,這些從哪裡來呀?」凝香歪著腦袋邊數邊問。
蒯大娘只當小姐這是逗凝香,笑了笑,便忙自己的去了。
張曦秀也不管旁人怎麼想,便道:「這些好弄,你看看我們家那些蔬菜都是些什麼顏色的,見樣拿來壓成汁,和到面里,不就成了。」
「哎,還真是,成,我這就去後園子看看。」說完,想想後園子是阮媽媽的心肝寶貝,凝香有些遲疑地問道:「小姐,我聽阮媽媽說,後園子的那些菜是要留到年後賣的。」
張曦秀好笑地點了點凝香的腦袋,啐道:「這話若是讓奶娘聽了去,鐵定要啐你,自家能吃用多少?再說了,你也拔不了幾顆。好了,趕緊去,讓旁人聽了去,還當奶娘掉錢眼裡了。」
「可不是,凝香你個死丫頭,還真敢什麼都說。」阮媽媽正好聽了一耳朵,一進屋子就吃噠了凝香一句。
背後說話被捉了個正著,凝香嚇的吐了吐舌頭。
張曦秀忙解圍道:「奶娘怎麼回來了?」說完,忙給凝香使了個眼色,讓她趕緊出去拔菜。
兩人偷摸的情形,樂的阮媽媽衝著凝香笑罵道:「好了,趕緊去辦事,眼看著天不早了,可不能誤了飯時。」
凝香得了令,溜的那叫一個快。
瞧著她這沒出息的樣,阮媽媽倒是嘆氣道:「這丫頭看著機靈,實則是個傻的。也不知道,日後許個什麼樣的,我們才能安心。」
張曦秀想起對凝香存了心思的發子,不由的笑了道:「奶娘就別為了凝香操心了,傻人有傻福,日後不會差的。再說了,有我有奶娘看著,她還能差了去。」
阮媽媽也只是一時感嘆,遂笑了道:「我這不也是想著給你選房合適的家人,才煩那丫頭的婚事嗎。」