第九十九章 多彩烤雜菇

  京城機場，蘇若彤和陶羨坐在車裡，等著接人。

  蘇氏酒樓派了包汝文的大徒弟過來做大廚，讓李紅星帶了才四五年的一個小徒弟也來了，做二廚。要不是蘇若彤攔著，連服務員都要從那邊委派。

  不用問蘇若彤就知道，廚房那邊聽說了這件事，肯定是要撕逼一場的，最終還是包汝文這個老油條贏了。

  包汝文的大徒弟叫趙發凱，今年四十四了，做廚子二十年整，不但是包汝文的大徒弟，早幾年就認了包汝文當乾爹，學了包汝文九成手藝，有他過來鎮場子，蘇若彤還挺放心的。

  至於派來的二廚叫姜明明，是個非常機靈的年輕人，二十七八歲，最早是在蘇氏酒樓做服務員，後來自己提出應聘廚師，從在廚房裡掃地洗碗這些小事做起，現在也能炒兩道像模像樣小菜了。

  接上趙發凱和姜明明，蘇若彤看看手錶：「我們回去吧，還有不到兩個小時晚上就要開張了，晚上的飯菜材料我都準備好了，接下來的二十多天，你們都和我一起做飯，我們的食客品位都很高，希望你們能夠將自己的標準建的高一點。」

  趙發凱努力點頭：「蘇小姐，你就放心吧！我走前師父千叮嚀萬囑咐的，一切都聽你的吩咐。」

  到了後廚房，蘇若彤開始在旁督導趙發凱做晚上的飯。

  每桌四人食，她便準備五菜一湯一飯，以及一道餐後甜點，其中最出彩的一味，是一道多味七彩烤雜菇。

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  蘇若彤一邊讓姜明明切牛肝菌，一邊道：「今晚的晚餐主料全部是菇，街道後面就有個很大的菜場，但如果你想要買到比較好的菇，或者其他偏門食材，必須提前跟老闆預訂，像我們今天做烤雜菇用的蘑菇，就是提前預訂好的。」

  趙發凱看著蘇若彤在料理台上擺好的那些蘑菇，眼睛都不夠看了。

  他做了廚師這麼多年，天南海北的食材，張嘴就來，可面前的有些蘑菇他根本不認識，而是聞所未聞。

  蘇若彤素白的手一樣一樣指過那些蘑菇，給他介紹：「這些分別長裙竹蓀，黑馬鞍菌，蜜環菌，金頂側耳，粉紫香菇，血紅鉚釘菇，黃斑紅菇，綠菇，褐枝瑚菌，橙黃革，焰耳，金耳……」

  趙發凱吞了吞口水，如果不是他非常相信蘇若彤，蘇若彤說沒毒就沒毒，換了他自己，只是看這些蘑菇的顏色，他絕對會把它們都扔出去，因為有幾樣蘑菇長的是在太艷麗了，按照大眾鑑別蘑菇的思維，一定會認為它們吃下肚就會死翹翹。

  「烤雜菇有很多種菜譜，我們要追求的，不單單是口感，還有美感。所以今天的烤雜菇，需要用到多味黃油，多味黃油你會做吧？」

  「這個！」趙發凱猶豫一下，還是決定實話實說：「我聽查理大廚說過做法，還記得，但沒有動手做過。他那邊是西餐部，我跟師傅主要做中餐，應該不難吧。」

  「是不難，今天我們用特製多味黃油，因為菇類很新鮮，所以我們做的多味黃油，可以多點兒香味，除了基本的材料，還要加上煉乳，你來做吧。」

  蘇若彤對趙發凱點點頭，等著趙發凱動手。

  多味黃油做法非常簡單，一刻鐘後，趙發凱便做完了，成品被盛入模具，放在冷櫃中冰藏成型。

  蘇若彤心中滿意，這個趙發凱做飯有章有法，照他的水平，普通食客應該不會因為換了廚師而有什麼意見。

  「接下來處理蘑菇，我們要追求的，是蘑菇上層有焦脆感和香味，下層則汁水飽滿，同時擺盤漂亮……」

  正在蘇若彤指導著趙發凱的時候，外面陶羨探頭進來，道：「彤彤，你來一下。」

  蘇若彤抬眉看了看他，走出廚房，陶羨捧著手機，道：「後天晚上我一個長輩定了座，聽說咱們是按人頭上菜，所以要帶我爺爺和另外一個長輩一起湊桌來吃飯。」

  一邊說，他一邊懷著複雜的心情看向蘇若彤，等她的回應。

  但蘇若彤卻半點額外的表情都沒有，道：「哦，知道了。」

  陶羨愣住了。

  在他的設想中，蘇若彤應該會對他說：「這麼早就見家長，會不會太快了。」或者難得的嬌羞一下：「那後天晚上我就不來了吧，你在這裡招待爺爺。」甚至女漢子一點：「我一定好好招待爺爺，你的爺爺就是我的爺爺。」

  這麼一句「哦，知道了」是個什麼鬼啊。

  陶羨看著蘇若彤黑葡萄一樣的眼睛：「彤彤，我是想知道你介意這件事麼，如果你介意的話，我會和爺爺說一聲，讓他不要來了。而且他年紀大了，很少出門，我也擔心他出來磕著碰著……」越往後說，陶羨的心裡越堵得慌，聲音越越小。

  他心裡亂七八糟的，不知道是該埋怨蘇若彤，還是埋怨自己，甚至生出一股心虛的感覺。

  基本上，他從來都沒有和蘇若彤說過自己家裡人，偶爾提起也是匆匆帶過。但是，他又覺得不公平，因為他去了蘇家那麼多次，對蘇若彤的爸爸甚至那個已經離家出走多年的媽媽都認識了，蘇若彤卻從來沒有對他表示過要了解他的家人。

  他不想說起家裡人，和蘇若彤根本不想知道他們，那完全是兩個概念好麼？

  現在遇到了家裡關係和他最親密的爺爺來吃飯這種事，蘇若彤還是這個反應，陶陶委屈啊！

  蘇若彤回身看了看正對著各種菇一臉難下手錶情的趙發凱：「真的沒關係，雖然店裡桌子少，可是並沒有很擠，我們昨天晚上不是聘好服務員了，那個小姑娘很細心，一定會照顧好爺爺吃飯。」

  看著蘇若彤還是一副對待客人的態度，甚至還急著回到廚房，陶羨緊緊的握住了拳頭，但是嘴裡卻一句話都沒有說出來。

  明明心頭像是被潑了一桶涼水一樣，陶羨還是勉強擠出個笑容：「恩，你想得很周到。」

  蘇若彤隱隱感覺到陶羨情緒一下子低落下來，也不急著回廚房了，問他：「陶羨，你是不是不開心啊。」

  「哪有啊，我沒事兒。」

  「你說沒事兒的時候，八成就是有事了，你為什麼不開心？如果你要求，後天晚上的預約客人我們推掉，只接待你爺爺，好不好？」蘇若彤敏銳的感覺到，陶羨不高興，就和他爺爺要來吃飯有關係。

  「不用為了爺爺耽擱店裡生意，他一個人吃不了多少。」陶羨說著。

  「你爺爺是長輩，你可以讓他多帶點客人過來吃飯，都沒關係的。」

  陶羨奇怪的看了蘇若彤一眼，說道：「你知道我爺爺是誰吧，他的朋友，都是京城出了名的廚藝大師。」

  

  「知道的，陶一得陶大師！你那時候幫我家改裝酒樓，就是你爺爺的意思，爸爸上次來就想親自去你家拜訪陶爺爺，可是又怕太冒犯了，會讓你家覺得是在巴結你家……」

  「什麼巴結不巴結的，難道過幾天我爺爺來吃飯，你也會覺得是在巴結我家。」陶羨的臉色明顯暗了下去。

  別的女人想要見他的家人，他還不讓見呢，現在他爺爺上趕著送上門給蘇若彤見，蘇若彤還不放鞭炮慶賀，說這些亂七八糟的話給他聽。他不聽！不聽！不聽！

  「你自己考慮，不想見我爺爺直說。」陶羨撂下話，明顯惱了。

  趙發凱一直在送菜窗口支楞耳朵聽蘇若彤和陶羨說話，聽到陶一得的名字，耳朵刷一下動了動，臉上現出激動的表情。

  天吶，陶大師，居然是陶大師！

  雖然陶大師因為十幾年前兩個徒弟為爭傳承註冊陶氏親傳版權打官司，氣的封刀，很久沒有做過菜了，但放出來名聲依舊響噹噹的，簡直就是廚藝界的明星和國寶。

  這個小陶先生居然是陶一得的孫子，而且再過幾天，陶一得就要吃他做的飯菜了，趙發凱激動的手都開始抖了，這一次京城，他果然沒來錯。

  趙發凱盯著蘇若彤的背影，在心裡默默催促：「快勸勸小陶先生，蘇小姐！」

  蘇若彤不明白陶羨怎麼莫名其妙又發脾氣了，她明明都說了，可以為了陶一得專門推了別的客人，陶羨怎麼還陰陽怪氣的。

  不過蘇若彤和他在一起有時間了，也算是比較了解陶羨，曉得他平時看著像模似樣的，其實小性子挺多，便溫和說道：「我很願意接待陶老爺子，但是我不太懂這個嘛，還要你跟我說一說，到底該怎麼做。」

  陶羨的臉色這才緩和一點，道：「第一次見我家裡人，其實不用那麼隆重，你後天打扮漂亮一點，最好親自下廚，等菜上齊了，陪我爺爺坐一會兒，說說話，我也會在旁邊給你提醒的。」

  蘇若彤一愣，總感覺有些不對勁兒，等陶羨說完，才問他：「那後天晚上還要不要接待別的客人？」

  陶羨掙扎一番，一揮手：「我會打電話給其餘客人，叫他們別來了。」

  「哦！」蘇若彤道：「那沒事我先回去，還要繼續給趙發凱說做菜的事情。」

  陶羨只覺得心滿意足，心裡有些忐忑，又非常期待，高興的點點頭，立刻去和訂過座的人聯繫。

  蘇若彤看著他這一會兒晴一會兒雨的樣子，搖了搖頭。

  眼看蘇若彤搞定了陶羨，趙發凱激動的什麼一樣，等蘇若彤一進廚房，就說道：「蘇小姐，我們把這件事告訴蘇先生吧，蘇先生曉得了，一定開心壞了，他這幾天愁得頭髮都白了，是該有個好消息沖沖喜啦。」

  蘇若彤一回身，緊緊盯住趙發凱：「怎麼了？我爸爸為什麼愁得頭髮都白了。」

  趙發凱一愣，面色發白，恨不得抽自己一巴掌，沒事兒亂說什麼話啊，還是支支吾吾回答：「蘇小姐，難道，你還不知道？」