第四十一章 有客至
2024-05-09 20:07:10
作者: 花期遲遲
兩人聽後都是笑開了臉,畢竟那筐里買了多少好吃食,他們心裡可是最清楚了。於是兩人一再行禮道謝之後就跑去跟其餘雜工報告這個好消息了。
董蓉換了半舊的粗布衣衫,蘸了清水抿好額際碎發,然後就系上大圍裙開始切切洗洗準備材料。傻柱劈了許多柴禾,又去山泉邊擔了兩桶水,末了就坐在灶間門口時刻準備幫忙打個下手兒。
天氣本就炎熱,灶間裡也沒有排煙口,不過一個時辰,董蓉就忙得滿頭大汗,傻柱扯了袖子替她擦抹,卻不知道那袖子在哪裡沾了灰土,反倒把他的小媳婦兒抹了個大花臉兒。
董蓉嗔怪得拍了他一巴掌,惹得他呵呵笑個不停。董蓉打水洗過臉就把最需要火候的紅燒肉下了鍋,大火燒開一刻鐘就交給傻柱添柴慢慢用小火燜著。她則在菜板上鋪開切成兩寸見方的干豆腐片,然後把先前焯過水的各色蔬菜和炸肉醬整整齊齊放進去,捲成卷切斜刀,豎直放進圓盤擺成扇形,最後再找個顏色青碧通透的蘿蔔雕成引頸高歌的鳥雀模樣,一盤美觀又爽口的孔雀開屏就做好了。
董蓉左右挪動盤子,自覺還算滿意就又把炸好的油豆腐剪去上皮,挖空內芯,然後仔細填上事先切好的黑木耳、綠椒、雞蛋碎,末了橫豎各三隻擺進方盤,澆上調製好的湯汁上屜蒸熟。
這般忙碌著,紅燒肉已是燜得爛熟,她趕緊盛了出來裝進大陶盆蓋得嚴嚴實實。然後刷鍋倒了小半下素油,三寸長的小黃魚事先已是醃製了半個時辰,這會兒掛上雞蛋和麵粉攪拌而成的糊糊,放進熱有里滾上幾滾,各個就都穿上了極漂亮的「黃金戰甲」…
不知何時,濃郁的肉香從灶間門口偷偷溜了出去,又被山風送得極遠,直惹得山下幹活兒的一眾雜工們紛紛抬頭翕動鼻子不停嗅聞。其中一個年紀小的後生實在忍耐不住饞意,小聲詢問趙青山,「青山大哥,咱們東家中午要賞個啥葷菜啊,可有肥肉片?上次吃肉還是過年時候呢,我都快記不起肉味了。」
其餘之人也是附和道,「就是啊,我聽說在城裡賣冰碗的幾家現在日子可好了,飯桌上常有肉吃,都是東家賞下來的。咱們東家不是也管著那賣冰生意嗎,許是也能讓大夥好好解解饞吧。」
趙青山放下手裡的鋤頭,端著架子咳了兩聲這才說道,「都好好幹活吧,東家不會虧待大夥就是了。」
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眾人有些失望,怏怏不樂的繼續忙碌。趙青山見此又慢悠悠添了一句,「不過,早晨東家吩咐我買了十幾斤五花肉。這個時節鮮肉可是放不住啊!」
先前說話那後生眨眨眼睛,然後突然歡呼出聲,「哈哈,中午真有大肉片吃了!」
眾人也是喜笑開顏,紛紛吧嗒著嘴巴,不停吸溜著口水。趙青山見此也知大伙兒再沒有做活兒的心思就擺手道,「眼見就是晌午了,大家都歇了吧,若是落了活計下午多趕些就是了。」
眾人聽得這話一窩蜂似的收起用具開始往山上攀登,好似離得灶間進一些,他們就能早些吃上大肉片一樣。
趙青山自持身份不一般,慢悠悠扛著鋤頭跟在後面,不想剛走到山腰就見住在村東的馮大夫帶著小藥童從果林中間的小路走了出來。他趕忙上前行禮,笑道,「馮大夫,這是上山採藥去了?」
馮大夫笑得和氣,點頭應道,「是啊,家裡藥材不多了,出來走走。正好昨日柱子嚷著要請我喝酒,這就順路拐來了。」
趙青山愣了愣,這才明白東家為何一大清早就忙碌著置辦酒席,原來是傻柱要宴請馮老大夫啊。如此說來,東家待傻柱非但不曾向眾人閒話時猜測的那般怠慢,反倒很是看重,若不然也不會因為他一句戲言就如此破費。好在他不論人前人後一直沒敢怠慢傻柱,否則被東家知道了,差事一定保不住啊。
想到這裡,他趕忙躬身請馮大夫主僕上山,模樣很是恭敬,甚至連清風肩膀上的小藥簍也被他接了過來。
傻柱估摸著時辰差不多了,這會兒已是站在山路盡頭等待。果然很快就見到趙青山陪著馮老上來,他趕緊大步迎上前呵呵笑道,「馮老頭兒,你再不來,紅燒肉就被我吃光了。」
「我在南山就嗅到肉香了,就知道你小子胃口大,所以趕緊跑來搶一碗。」馮大夫也是哈哈笑著,末了隨著傻柱坐在爬滿葡萄藤的涼棚下歇息。
董蓉聽得動靜也解了圍裙,略微整理一下衣衫就端著茶出來待客。
馮老大夫平日從甲字組的少年們嘴裡,沒少聽說董蓉的趣事,心裡猜度著這女子不知是怎樣靈秀可人。如今親眼所見,他忍不住捋著鬍子連連點頭。
雖然沒有傾國傾城之貌,但面如滿月,印堂寬平,鼻直唇厚,這是十足十的旺夫旺子之相。特別是一雙眼睛極其清亮有神,代表這女子處事果斷,心有成算。若是傻柱當真是農家子,有這女子為妻,一輩子必定順遂富足。但他將來是要繼承那個位置的,到時候,這女子與那人遇到一處就不知道會發生何事了…
老爺子這般暗自想著心事,良久不曾說話,惹得董蓉還以為自己衣著哪裡出了差錯。她不著痕跡的低頭掃了一眼衣裙鞋襪,見得沒有什麼不妥之處就大大方方上前放下茶壺,笑著行了晚輩之禮,輕聲道,「馮大夫安好,平日常聽柱子提起您老對他的關照,今日能請到馮大夫上門做客,實在是我們小夫妻的榮幸。小女子整治了幾樣粗陋吃食,還望馮大夫不要嫌棄。」
馮老爺子回過神來,尷尬的咳了一聲,趕緊應道,「蓉姐兒不要客套,喚老頭子我一聲叔就好。柱子平日也沒少幫我採藥,是我該謝他才是。這些時日沒見他在村里走動,我這老頭子也覺無趣,這就攆到山上來討杯酒喝,倒是讓你挨累了。」
馮老爺子神色和藹,穿戴也不同於普通農家人很是乾淨整齊,說起話來慢聲細語,聽進耳里極是舒坦。董蓉幾乎是立時就喜歡上了這樣的長輩,於是一聲「馮叔」叫得極乾脆,親手為他倒好茶,然後又拍了一把兀自吃起點心的柱子要他好好陪客,末了才進灶間繼續忙碌去了。
馮老爺子笑眯眯喝了口茶,又賞了好半晌風景,這才轉向神色略帶不安的弟子笑道,「上天仁慈,失之東隅,必然收之桑榆。曹婆子為了臉面給你買回個小媳婦兒,沒想到居然是一個難得的好女子,你這小子有福啊!」
慕容懷德這半晌一直懸著心,他不願深究自己為何如此在意先生對董蓉的看法,直覺里就是盼著她能得到先生的認同。此時聽得這話,他忍不住臉上就漾起了滿滿笑意,溫聲應道,「多謝先生。」
馮老爺子想起兩人初見的時候,自己這小弟子還是個七八歲的孩童,好似一晃眼的功夫,孩童就變成了八尺昂揚男兒,學識品德樣樣都是出色不凡,如今更是成家立業,而他卻垂垂老矣。歲月當真是神奇又冷酷無情!
慕容懷德瞧得老爺子臉色有些黯淡,還以為他想起了與那人的舊事,於是趕忙尋了些平日的趣事說來解悶兒。老爺子倒也承情,很是捧場的哈哈笑個不停。
很快,董蓉又拾掇了茶具,轉而把精心烹製的菜餚端了出來。馮老爺子年輕時候也走南闖北去過很多地方,自認是個見多識廣之人。他不能誇口說嘗過天下美食,但也絕對不算孤陋寡聞。
可是這會兒,徒弟媳婦兒端上來的菜色,無論外形、色澤、香氣都很是新奇特別。老爺子也沒見外,當先舉筷夾了一塊紅燒肉送進嘴裡,那肉塊幾乎是入口即化,不需要咀嚼半下,帶著濃郁香氣的油脂就直接滑進了喉嚨。老爺子忍不住連吃了三塊,這才大聲贊好。
董蓉心下也有些得意,說起來這大齊國不過是從三國鼎立之後分出來的一個時空岔路,烹製菜餚的水平還停留在剛剛懂得煎炒的階段,比之前世那些五花八門的手段簡直差了十萬八千里。
她雖說不是什麼美食家出身,但好賴不濟在飯店後廚也做過兩年雜工,半偷半學也練成個馬馬虎虎的大廚了。若是傻柱要宴請皇帝,她興許還有些膽怯,但請一個鄉村大夫喝酒,她自問還是能夠做到盡善盡美的。
「馮叔,你老上了年紀最好少吃油膩肉食。來,您再嘗嘗這孔雀開屏和五彩豆腐盒,都是消暑解熱的好菜。還有這道干炸黃花魚,下酒最好不過了。」董蓉拿了一副乾淨筷子,笑意盈盈邊說邊給馮老爺子布菜。
老爺子是來者不拒,每嘗一道都要贊聲好,末了喊著一旁直吞口水的小藥童,「清風,快把藥簍里的酒罈子給我拿來!美食當前,怎能沒有好酒?」
董蓉原本想說她準備了苞谷酒,但抬頭瞧得清風手裡的白底繪青花酒罈就趕緊把話吞了回去。酒罈已是如此精緻,想必裡面的酒水更是稀罕物,她那壇只值五百文的劣酒還是留著招待雜工們吧。
傻柱接了酒壺,笑嘻嘻給馮老斟滿一杯,輪到自己就倒了滿滿一碗,直心疼的馮老爺子鬍子亂顫。董蓉暗自偷笑,放心的留下傻柱陪客,然後告退去灶間端了一摞大陶碗和大盆的紅燒肉出來。
趙青山等人生怕耽擱了主家待客,這會兒一直躲在房後樹影兒里乘涼。突然聽得董蓉召喚,於是各個帶著滿臉扭捏之意走了出來。
董蓉盛了一大碗紅燒肉當先塞到趙青山手裡,笑道,「這幾日辛苦大伙兒了,正巧今日待客,菜色準備的多,大伙兒也跟著嘗個新鮮吧。」
趙青山實在也沒想到東家出手這般大方,這麼一大碗肉怎麼也有半斤了。他死死盯著碗裡的大肉塊,舌頭都有些抻不直了,勉強推辭道,「東家,大伙兒有碗素菜吃就成了,這肉…這肉也太多了。」
董蓉手下麻利的繼續裝碗分肉,渾不在意的笑道,「趙大哥就別客套了,只要大伙兒好好做活兒,以後果園得了進項,說不得還會日日分肉吃呢。你趕緊端回家去吧,這會兒還能趕上家裡吃午飯。」