第71章 做涼皮

  馮艷紅終於在批發市場邊上的小市場裡找到了做涼皮的鑼鑼，因為是銅的，價格還有點兒讓她有點兒心疼。

  不過現在只需要買一個，貴點兒就貴點吧。

  配了不少的香料，帶著馮艷軍預定的貨物，兩人急匆匆地趕到了車站，趕在發車之前擠上了公交車。

  好在半路沒在上來什麼人，站在門口，被李伯山護著，她站著這一路也還算輕鬆。

  其實東西不算多，一隻側筐就完全裝得下，李伯山卻堅持把她送進了家門。

  

  美其名曰：得眼看著她完好無損地進家門，才能安心。

  馮艷紅是覺得沒有必要這樣謹慎，但心裡忍不住地會泛起甜意。

  第二天一早，馮泰周白繡兩人前腳去上工，馮艷紅後腳就開始和面，洗面，配調料。

  馮艷軍搓著手裡的麵團，面上古怪的不像話，哪有洗衣服似的揉搓麵團兒的。

  從前兩天的堅信不疑，到現在他的心裡卻有幾分動搖了，她姐做飯是很好吃，但開小吃店這水平真的能行嗎？

  就憑他手裡這個已經被搓成爛泥似的麵團兒？

  他突然覺得姐姐好像也沒那麼靠譜了。

  揉搓好，一大盆的面水，放在灶房裡也不見她再動，又開始動手做午飯了。

  這意思是中午還吃不上？

  「姐，你這到底要做啥吃的啊？」馮艷軍回想了一下，這東西他們家裡絕對沒有做過。

  「涼皮。」

  「涼皮？以前咱家好像沒吃過這個，你想出來的嗎？」

  「那可不是，涼皮的歷史很悠久了，我這也是聽別人說的。」

  馮艷紅瞟了一眼馮艷軍，見他沒有提出疑問，她心裡也就放心了。

  馮艷軍今天還要出去，把前幾天人家預定的膠鞋送過去，早早吃了口飯，趕在下工之前出了門，下午又早早地趕了回來。

  當馮艷紅第一張涼皮做好的時候，站在一邊的馮艷軍驚得下巴都快掉下來了。

  這麼薄薄的一張餅，都還透著光呢，費那麼大的力氣，就為了做這麼張餅出來？

  「別動！還不能吃呢！」

  馮艷紅拍開他那雙已經伸向涼皮的小髒手，擰著眉指使著他再去壓些清涼的井水過來。

  馮艷紅的動作利索，等馮艷軍提著水進來的時候，已經做了一半的麵糊。

  「倒進大盆里，再把裝涼皮的盆放進去降溫。」

  沒有冰櫃，她只能讓涼皮儘快冷卻，來保證涼皮的勁度，讓它不會開裂。

  「姐，後鍋蒸的那塊面，都被我搓成那樣了，還能吃？」

  「能啊，怎麼不能？」

  她做這個都做了十來年，她還記得從前馮艷軍第一次吃的時候，一口氣吃了她三大張，涼皮，意猶未盡地說自己吃飽了，又喝過一碗綠豆湯之後才露出了滿足的神情。

  「等會兒再給你熬一鍋綠豆湯，加冰糖的。」

  「好！」馮艷軍往灶里添了一把柴，眼珠子映著灶里的火光，亮閃閃地帶著笑意。

  現在這個時候，五月底想找根黃瓜都是一件不容易的事情，還好她在地窖里的沙堆里翻出來了幾根去年存的胡蘿蔔，長了點兒纓子，不過還能吃。

  把涼皮切成手指寬的長條兒，切了兩張放進馮艷軍的碗裡，澆上料汁，配上油潑辣子。

  溫熱的綠豆湯，配涼皮，馮艷軍吃得滿嘴紅油，贊口不絕。

  「麻煩是麻煩了點兒，好吃也是真好吃。就這不比城裡那五毛錢的涼麵好吃多了？」

  馮艷軍夾起一塊麵筋，放在嘴裡「沒想到這面被揉成那樣子，還提那好吃的。」

  馮艷紅搖了搖頭，只是因為這個時候物資匱乏，能吃的小吃品種單一，他才會有這種想法，要是再往後一二十年，他恐怕就不認為這小小的一碗涼皮是什麼好吃的了。

  「你等會兒給李叔家送去一些，別讓伯青加辣椒，其他的調料他都可以吃。」

  馮艷軍欣然答應，端著碗往馮艷紅身邊湊了湊，笑得不懷好意。

  「姐，你就沒啥要給伯山哥囑咐的？」

  原本還在手底下忙碌的馮艷紅抬起頭，揚起手「嘖～皮痒痒了是不是！」

  馮艷軍早有預判，再馮艷紅揚起手的那一瞬間，跳出去老遠，呲牙笑著，燦爛得不行。

  「沒有就沒有嘛，怎麼還動起手了，我去還不行嘛！」

  馮艷軍端著一個盆子一隻大碗，嘴裡還不知道是在哼著什麼歌兒，用腳勾著門，緩緩合上「姐，我走了。再給我留兩張，我回來還吃呢！」

  「知道了！」馮艷紅無奈地撫著額頭，這簡直是只小飯桶！

  白繡坐在飯桌上，看著那一碗紅彤彤，油光光的紅油辣子，眼裡都冒了火光。

  「你這是用了多少油？！日子不過了麼？我那點油票，怎麼經得住你這麼用哦！」

  「.......」馮艷紅默不作聲地揪著自己的耳垂，油用得的確是多了點兒。

  「快嘗嘗，好吃著呢。」馮泰周替白繡拌好了涼皮，遞到她面前，給馮艷紅使了個眼色。

  馮艷紅心領神會道：「我是去端綠豆湯。」

  「孩子好心給你做吃的，心疼那點兒油做什麼？現在一罐油也花不了多少錢，別再說艷紅了。快吃，好吃著呢！」

  「就你會做好人，我也是怕她這大手大腳的毛病養成了，往後結婚不會過日子。」

  白繡滿面愁容，心裡也是一陣酸澀。

  「要是能找個條件好的，我不管也就不管了，可她......」

  「怎麼又想起來這個了，挺好的，孩子們都挺好的，昨天不還在說兒孫自有兒孫福，今天怎麼就又操起閒心了。」

  「條件那東西，看得了一時，不見得能看得了一世。只要人好，能對咱們艷紅好，肯上進，最重要的兩個人心能在一起就行了。」

  「你還別說，丫頭做的這涼皮比我們當年在部隊上吃的好吃多了，還是咱丫頭手藝好。」

  馮艷紅站在門前，聽到爸媽的對話，心裡很不好受，她上輩子那些爛事，一定也沒少讓爸媽操心吧？

  可她現在，還是會讓爸媽操心，不過現在跟上輩子不一樣了，不會再有那麼多的糟心事。

  「綠豆湯來嘍～」馮艷紅理了理情緒，揚著笑意掀開了門帘。