第81章 再開酒樓（3）

  「額娘，你再嘗嘗味道。」如果只是名字取得好聽，那只是譁眾取寵，味道好才能在京城的一眾酒樓中站穩腳跟，乃至於脫穎而出！對於味道，成茹是很有信心的。

  

  輝和氏先夾了一筷子黃瓜，黃瓜片是斜著切的，厚薄均勻，下面撒的白糖也很均勻，只有薄薄的一層。輝和氏夾了一片放進嘴裡，嚼了兩下，眼神微微亮了：「這黃瓜真是太脆了！咦，白糖的味道有點不對勁，你放了什麼在裡面？吃起來有點酸甜的口感。」

  「額娘嘗出來了？白糖沒問題，我只是把黃瓜放在酸梅汁里浸泡了一會兒。」

  「嗯，不錯，這個味道很特別。」

  「額娘，你再嘗嘗這芙蓉臨霜。」

  輝和氏夾了一片西紅柿，細細品嘗：「唔這西紅柿的味道比黃瓜更好一些，本身就帶著一股酸甜的味道，這道菜應該沒有再加別的東西了。」

  成茹嘻嘻笑道：「額娘這可就猜錯了，西紅柿也是放在我調和的汁液里浸泡了一下的，不過不是酸梅汁，是用玫瑰的花瓣搗碎的汁液，可以讓西紅柿顏色更鮮艷，味道也更香甜。」

  輝和氏有些不相信的再次夾了一片，認真的品嘗，還真是有一股玫瑰花的香味，只是那味道很淡，要是茹兒不說，她還真是發現不了。

  「額娘，你試試這百鳥回鸞。」

  輝和氏夾了一筷子清蒸鵪鶉肉：「唔，這鵪鶉不是清蒸的麼？怎麼有一股酸辣的味道？」

  「額娘，你再嘗嘗鵪鶉蛋。」

  成茹用調羹盛了一個鵪鶉蛋遞到額娘嘴邊，輝和氏低頭吃下：「咦，這鵪鶉蛋也有一股酸辣的味道。」不待成茹說話，輝和氏又自己夾了一筷子雪裡紅，蘸了點一旁的高湯吃下，恍然笑道：「茹兒，這道菜不是清蒸的吧？應當是隔水燉的。不過怎麼看上去卻像是清蒸的模樣？」

  成茹拍了兩下巴掌，笑眯眯的道：「猜對了！這是我調的酸辣湯，把鵪鶉和鵪鶉蛋一起放進去隔水燉出來的，只燉了七分熟，然後再裝盤放進蒸籠里蒸到九分熟，湯汁收得很好，看上去就像是蒸的一樣。雪裡紅只放進滾水裡焯了一下，額娘覺得味道怎麼樣？」

  輝和氏回味片刻，說：「鵪鶉肉本來是比較柴的，你這樣燉出來，肉質卻變得很細膩，再加上酸辣的味道，吃起來一點也不膩人。下面的雪裡紅配得也很好，一口肉一口菜，吃起來很爽口。」

  「額娘再來嘗嘗這個風雲金鱗。」成茹夾了一塊魚肉，細細的剃了刺，在湯汁里蘸了一下，放在調羹中遞給額娘。

  輝和氏吃下，微微笑道：「茹兒今天這幾道菜都是帶著酸味兒啊，這道風雲金鱗也是酸辣爽口，外酥里嫩，味道不錯。」

  成茹得意的笑：「今天就準備做酸甜味和酸辣味的，這才四道菜呢，下午接著做！」

  過了幾天，就在成茹把菜譜定得七七八八的時候，噶祿派人過來說，房子找到了。

  成茹和額娘乘車，跟著江林一路行到二條胡同。下了車，江林指著臨街的一棟二層小樓說：「老爺盤下的就是這座樓，之前也是開的酒樓，只是經營不善，前些日子關了門。老爺看這地段還不錯，酒樓的布局也還行，就盤了下來。」

  這座酒樓後面就是國子監和太學，右邊是順天府衙門，前面隔著一個胡同就是東直門大街，地段雖不是絕好，在鑲黃旗的地盤內，也算是很不錯的了。

  成茹攙著額娘進入小樓，這地方估計才翻修不久，各處看著都還挺新。一樓是大廳，擺著六十八張桌子，二樓隔出來二十四個雅間，有大有小。大的能放下四張桌子，小的只放了一張桌子。

  上上下下轉了一圈，成茹朝額娘點點頭，輝和氏也很滿意：「麻煩你轉告大哥，就說我很滿意，多謝他費心了。不知花費了多少銀兩？明兒我就讓人把銀子送過去。」

  江林笑道：「老爺說了，這是他送給二格格的禮物。」他從懷中掏出一件物什來遞給成茹：「這是酒樓的地契，還請二格格收下。」

  成茹又看了額娘一眼，輝和氏沉吟片刻，微微點了點頭。成茹就示意身邊的鶴蘭接過地契，笑著對江林說：「請你轉告阿牟其，就說這禮物我很喜歡。」

  有便宜不占，那是王八蛋！

  回家之後，成茹將樓上雅間的門牌換了，原本門上掛的是二十四節氣的門牌，成茹覺得那些名字太難聽了，和她的菜譜完全不相匹配，便全改了。

  不過那二十四節氣倒是給她提了醒，她就按照這二十四節氣所對應的花卉來確定了新的門牌。

  立春改為「露冷風清」，雨水改為「宿雨朝煙」，驚蟄改為「空山煙雨」，春分改為「倚雲和露」，清明改為「醉鄉有期」，穀雨改為「傾國沉香」。

  立夏改為「雨晴香指」，小滿改為「香飄露染」，芒種改為「半含紅萼」，夏至改為「籬落清陰」，小暑改為「秋雲點霞」，大暑改為「書靜黃昏」。

  立秋改為「清香冉冉」，處暑改為「和露絳霞」，白露改為「花葉悲戀」，秋分改為「天香雲外」，寒露改為「晴笑絕世」，霜降改為「蕊寒香冷」。

  立冬改為「在水一方」，小雪改為「倦倚西風」，大雪改為「微月輕盈」，冬至改為「娉婷仙韻」，小寒改為「暗香浮動」，大寒改為「淡煙淺入」。

  將所有的門牌修改了之後，成茹又給自家酒樓題了字，取名為「白玉京」。運筆之時，成茹用上了自己對於魔法的感悟。成茹所修習的魔法乃是光系魔法，代表著光明、治癒和聖潔！三個字寫成之後，竟然隱隱的帶著三分飄渺、三分慈悲、和四分仙靈之氣。

  這一筆字，將輝和氏震驚了：「茹兒，你的字何時有這麼好了？」

  成茹也沒想到，將對魔法的感悟運用的寫字上，寫出來的字竟然會有這樣的效果。她眼神閃爍：「昨夜我一直想著題字的事，早上起來忽然福靈心至，迷迷糊糊得就寫成這樣了。」

  輝和氏也不知如何解釋，只得揣測道：「難道是佛祖借我兒之手賜下的？」再也找不到比這個更好的解釋了，輝和氏重重的點頭：「對，一定就是這樣！」

  成茹悄悄抹了一把汗。