第19章 芥蒂

  王家眾人見王秀珠跑到了顧采蕎的身邊，也紛紛輕挪腳步，朝著二人靠去。別的不想，就想見識一下顧采蕎口中神奇的一幕是什麼。

  可是就在他們都把視線湊到鍋邊的時候，顧采蕎卻忽然將手中的勺子一揚，眼中儘是防備之色。

  「除了珠姐兒，誰都不許看！這東西以後就是我和珠姐兒賺錢的法寶，你們都不許看！」開玩笑，這個配方雖然需要掌控許多環節，但是如果被人全部看個一清二楚，人家回去多琢磨幾次，沒準就試出來了。

  所以，知道的人是越少越好。

  聽了顧采蕎的話，李氏一家子臉色一白，有些掛不住。

  都上他們家做來了，怎麼還信不過他們家的人呢？

  這下，包括王秀珠都有些不解了。

  本章節來源於𝒷𝒶𝓃𝓍𝒾𝒶𝒷𝒶.𝒸ℴ𝓂

  「采蕎，我爹娘你還信不過嗎？」苦笑，沒想到采蕎暈死了一次，竟變得這麼……這麼什麼呢？她也想不到詞來形容。

  自私嗎？可是她有拉著自己一起干呢。

  不自私？可她為什麼不讓爹娘還有其他人看呢。

  顧采蕎可不管那麼多，依舊揮舞著勺子，遲遲不動作。那眼神，大有你們不退，我就不繼續了意思。

  李氏見她突然變得這般，心裡跟堵了一口氣似的，難受的緊。手中的笤帚朝著院子角落一扔，轉身踏步進了屋。

  「都給我滾進屋來，誰也不許瞧了！」

  王秀珠一聽，急忙回頭，「娘！」作勢，就要去追李氏，顧采蕎急忙伸手將她拉住，靜靜的看著其他人走開之後，「就在這站著，待會兒我再跟你們一家子解釋。」

  王秀珠見她聲音很嚴肅，也不敢動騰，一雙眼不眨的瞅著顧采蕎的動作。只見她暫停攪拌，將木瓢上方的石灰水用另一個木瓢倒了過來，使勁的晃了兩下，重新拿起了鐵勺。

  「馬上就能出成績了，兩隻手一定要協調，攪拌要快速，石灰水的量也要把握好，寧可開始少一點兒，也不要一下子擱太多了。」

  說著，一雙手便開始靈活的動了起來。

  王秀珠聽了顧采蕎一席話，瞬間淡忘了剛剛發生的不愉快，專心致志的盯著鍋中，眼睛都不眨一下。很快，她就看到隨著顧采蕎的攪拌和石灰水下鍋，原本，清澈透明且不沾勺的一鍋漿液慢慢變得被勺子帶起一絲一絲又一絲。

  隨著石灰水越到越多，鍋中竟變得越來越黏稠，仿似雞蛋清一樣，只是顏色不同。

  「變了，采蕎，變顏色了，也變稠了。」好神奇，難道這就是采蕎要做的東西嗎？

  「嗯，別急，繼續看。」說完，瞄了一眼鍋中的黏液，又看了看手中只剩不到半瓢的石灰水，心中一番計較，竟是傾瓢而倒。

  「站到我對面去，別擋著我的手腳。」木瓢脫手而落，落進了裝有水的木桶里，空出來的手急忙與另一隻手一起抓緊了鐵勺，在鍋中豎了起來，開始運用全身的力氣攪了起來。

  顆顆晶瑩慢慢在她的額間沁出，而鍋中，王秀珠清晰的看見原本只是有些黏度的黏液竟開始慢慢凝聚成塊狀物，越來越干越來越干。

  而顏色也越來越深，從乳白色到暗黃色再到淺黃色。

  看著色澤到了自己想要的那個程度，而且鐵勺受到的阻力也已經差不多些，顧采蕎抬頭看向了王秀珠。

  「好了，珠姐兒，端盆過來起鍋了！」顧采蕎吩咐了王秀珠拿盆，自己也不閒著，彎下腰就把未燃完的柴禾熄滅了明火放到了一邊。

  等王秀珠拿過盆來，又急忙起鍋，四個大塊鬼芋，竟然煮出來有大半盆魔芋豆腐。

  顧采蕎不禁喜上眉梢，要成功了！

  「采蕎，這樣就好了嗎？」望著自己手中的半盆暗黃色的東西，王秀珠忍不住問。

  顧采蕎搖了搖頭，「還沒呢，你把它先放到井邊，冷了再說。」

  雖然天氣很冷，但是要把這一大盆的魔芋豆腐冷卻，需要的時間也不短。

  正好，自己的膝蓋也需要簡單處理一下了。

  等到王秀珠擱好了木盆，顧采蕎也不跟她客氣。找她要了點兒王漢才的酒，扯了點兒舊棉花消起毒來。

  雖然說都只是擦破皮，血已經自己止住了，可拿酒擦還是很疼的，火辣辣的那種感覺，讓顧采蕎握緊了拳頭，怕一個忍不住撓上兩把就糟了。

  她這點兒傷口都流了一褲腿的血，那個人是要受多重的傷口才會流那麼的血？也不知道憑著董勇的醫術能不能救得了他，哎，等會兒忙完了看時間吧，時間早的話，就去看看他。

  東想一下，西想一會，時間就悄然流逝了，顧采蕎皺著眉頭放下了褲腿，朝著木盆走去。

  

  「可以切了，看起來還不錯。」唇角彎彎，望了望王家房門一眼，所有人似乎都在屋子裡烤火呢。哦，不對，王興仁一個人還蹲在井邊清洗著鬼芋呢。

  李氏早就將飯蒸好，也給顧采蕎掏出了一小碗酸辣椒擱在案板上。

  顧采蕎對著天幕笑了一下，便開始忙碌起來。

  鍋里燒上一瓢開水，用刀切一小塊魔芋豆腐下來，水開下鍋煮一會兒撈起來，切成筷子頭粗細的條狀。

  酸辣椒剁碎，小蔥切段，蒜瓣拍碎，生薑切絲，材料就這麼簡單。接下來，就要開始下鍋炒了。

  熱鍋放油，王家吃的是菜油，這個時候年豬還沒殺，去年熬的豬油也吃完了。而且魔芋豆腐放清油也就是植物油比較好。

  為了節省，而且魔芋豆腐裡面太多油顯得膩，采蕎放的並不多。

  趁著將油煎老的功夫，采蕎忙轉到灶台後面，朝著灶孔里塞了一把柴禾。

  再回頭，油就好了，泡沫都沒了，開始冒出股股輕煙。

  這個時候的菜油都是傳統工藝壓榨，如果不把泡沫煎掉，把油燒老，炒出來的菜就會帶一股子嫩腥氣，影響菜的口味和口感。

  見油燒好了，顧采蕎忙將切好的蔥姜蒜下鍋煸炒，一邊炒，一邊捂著耳朵警惕著防止油滴濺上身來。等煸出姜蒜香氣之後，再把剁碎的酸辣椒下鍋，炒一會兒，接著下魔芋豆腐。

  做好的魔芋豆腐成了形，但卻不夠緊實，剛剛切之前下鍋煮，就是為了緊一緊，好切一些。魔芋豆腐本就是熟的，下鍋後只需要翻炒一會兒就可以出鍋了。

  聞著盤子裡冒著白氣的酸辣魔芋豆腐，顧采蕎只覺得自己胃裡開始鬧騰。

  脖子一縮，四下瞧了瞧，確定沒人之後，急忙伸出兩根指頭，夾起一絲魔芋豆腐，拋進了嘴。

  「呃……」秀氣的眉頭皺成了一團，緊抿的唇角含著的卻不再是淺淺的笑意。