第229章 除夕（2）

  一大早連芳洲一家子便都起來了，穿著顏色鮮亮的新衣裳，說笑不斷。

  簡單吃過了早飯，便開始貼春聯、掛紅燈籠。轉眼間，家家戶戶因為那張掛的紅燈籠、貼著的火紅春聯、福字、年畫，處處都顯得跟平常不一樣起來，瞧著格外的喜慶。

  一般吃過早飯、貼好春聯，就開始做年夜飯了。年夜飯通常要比平常吃得早，下午申時末左右便吃飯，吃過之後大人孩子便呼朋引伴串門玩耍，村子裡會變得極其熱鬧。

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  雖然早早開始準備，但今日這頓飯因為要做的菜餚格外的多，而且格外的精緻，所以花費的時間也不少，一家子進進出出的忙活不停，說笑聲不絕，極是熱鬧。

  關於今晚的菜餚，連芳洲與三姑奶奶前幾天便商量好了，清燉黃羊腿、蒸臘腸、糖醋鯉魚、梅乾菜蒸扣肉、筍乾蘑菇燜炒雞塊、醬排骨、釀豆腐、釀冬瓜，再備了好幾樣青菜白菜和山藥、腐竹、粉絲、豬肝豬腰瘦肉等，打算晚上就著清燉黃羊腿的湯下爐子，一邊燙菜一邊吃，不然冬天菜涼的快。

  鯉魚昨晚便整條裹著麵粉下了油鍋，要與整雞敬過祖宗之後才做菜；扣肉是前日殺豬的時候特意留出來一塊最好的五花肉來做，當時便洗乾淨用五香粉、鹽醃製過，之後整塊放鍋里煮、在皮子上塗上蜂蜜下油鍋，如此反覆折騰了好幾次，整塊肉基本上沒有什麼肥油了，皮酥肉鬆，今日切成塊在底下墊上切細的梅菜乾蒸一蒸便是香氣四溢。

  做釀豆腐、釀冬瓜的餡料是現調的，連芳洲和三姑奶奶一共做了三種餡料，兩種分別是以黃羊肉、梅花肉為主料，稍微加了點剁碎的韭菜和芹菜，另一種以大白菜、粉絲、腐竹等素菜為主加肉調味。

  連芳洲和三姑奶奶忙個不停，連芳清等也不時來來去去的幫忙，只有阿簡向來不碰廚下事的，餵了牛和驢子，便在屋裡烤火微笑瞧著他們。

  敬過祖宗之後，便正式開始做菜了，將整雞剁好，整魚重新下一次油鍋便撈出來做糖醋，醬排骨醃製好了等著下鍋，羊腿早已燉好，釀豆腐也已經煎好，釀冬瓜和梅菜扣肉正在鍋里隔水蒸。

  等各色菜餚做好，放了鞭炮，便可以準備吃飯了。

  連海又過來了一趟，笑著道了新年好，與連芳洲姐弟妹幾個說笑一陣，湊近連芳洲小聲問她要不要過去一起吃年夜晚熱鬧些？

  若是正常來講，連芳洲家沒了爹娘，當然是兩家合一家一起吃的，但是對於連家大房和二房來說，還是不必了。

  對著喬氏，連芳洲相信姐弟妹幾個都吃不下什麼的。沒的大過年還去找氣受。

  便笑著婉言謝絕了。

  連海心知肚明，原本也就料到會是如此，略勸了兩句便笑著罷了，只說晚飯後自己再過來陪他們坐坐。連芳洲自然是歡迎的。

  等所有菜餚即將出鍋，村子裡不時的從各個方向傳來了爆竹聲，看來家家戶戶晚飯的時間都差不多啊！

  連芳洲便也笑著叫連澤等：「快把咱們家買的大鞭炮拿來！咱們也該放鞭炮啦！」

  這是男孩子最愛的事情，連澤和連澈響亮的答應，利索的將早已準備好的一大掛鞭炮拿了出來。

  連芳洲可不放心讓他們來點，將大紅的鞭炮在地上擺放好之後，阿簡拿了根點燃的香上前點了。

  噼里啪啦的鞭炮聲響滿整個院落，大紅的碎屑四處飛濺，騰起的帶著火藥味的煙霧漸漸瀰漫開來，連芳清撲在連芳洲懷裡捂著耳朵卻是咯咯笑著，連澤、連澈早已在旁等著鞭炮響完好去撿那沒燃的留著放著玩兒。

  更多的炮竹聲穿牆而來，整個村子裡響聲此起彼伏。這是一年最最熱鬧的時候。

  「好了好了！大吉大利！大吉大利！快都回屋，該吃飯了！」三姑奶奶笑呵呵的，瞅了眼睛往地上掃戀戀不捨的連澤和連澈，嗔他們一眼道：「快回屋去先吃飯吧，這炮等下再撿，又不會生腳跑了！天還早著呢！」

  說得大家都笑了起來，一起進屋。

  「芳洲！三姑奶奶！你們準備吃飯了沒！」張嬸和李娟笑眯眯的從外頭進來。

  「張嬸！阿娟！」連芳洲等忙招呼，笑著道：「正準備吃呢！你們呢？」

  「嗯，我們也快了！」張嬸笑著，手裡提著個籃子，笑道：「做了不少的菜，給你們送了點你們沒做的來！嘗個新鮮！」

  連芳洲和三姑奶奶忙笑著謝了，請她們進屋，三姑奶奶便去廚房拿碗來裝菜。

  交情好的兩家人，每每都會這樣。

  張嬸揭開籃子蓋，將碗裡的菜一樣樣夾進三姑奶奶拿來的空碗中。有粉蒸肉、小炒回鍋肉、蒸豬肚等好幾樣。

  連芳洲也裝了好些釀豆腐、醬排骨給張嬸，笑著說了幾句話，張嬸母女倆便回去了。

  

  不一會兒，連海也送了碗菜過來，有肘子、火腿、釀雞蛋等。

  連芳洲也笑著道謝接了，同樣各樣菜裝了些給連海拿回去。

  只不過，接下這兩家的菜心情是不同的，連芳洲不用想也知道連海送菜過來的時候喬氏的臉色會有多難看、會說多難聽的話。

  倘若大伯父大伯母真的有心送菜，來的就會是喬氏，而不是連海了。

  不過好在來的不是喬氏，否則，過年都會影響心情的。眼不見為淨，這話的確很有道理。

  一時再無別事，一家子便熱熱鬧鬧的圍坐在桌子前吃起晚飯來。

  今日吃飯擺的是圓桌，取團圓之意。圓形的桌面下支撐的桌架卻是帶著凹槽的四方架子。桌面中間有一塊臉盆底那麼大的圓形可活動木板，將其取了，便可將小火爐放置下去恰好放在桌架的凹槽上。這樣小火爐上方堪堪與桌面持平，放湯鍋的時候不至於太高了。

  在小火爐中放上炭火，將煮羊腿肉湯的小圓鍋放上去，一樣樣菜式環繞擺上。連芳洲又特意開了兩壇酒，一壇是先前阿簡要的，另一壇是從林家果園買的果酒。