第258章 傳授生意經

  做水果撈這種東西，不光食材要新鮮，擺盤也是有講究的。

  像蘋果這種相比之下，比較常見的果子就放在下層。

  而草莓這種難得一見，又紅彤彤的水果，就要放在最上面用做點綴。

  這樣別人一看，最先看見的就是上面的草莓，就會覺得自己賺了。

  

  鑑於這是賀燃第一次正兒八經的擺攤兒做生意，霍舒耘怕他沒有經驗，還向賀燃傳授了一些生意經。

  霍舒耘認真地說道：

  「咱們這水果撈在縣城裡面，也算是頭一份了，大家以前都沒有吃過，肯定會非常好奇。

  但是，因為咱們這個原材料的原因，所以這個價格不便宜。

  到時候肯定是看熱鬧的人多，真正肯掏錢的人比較少。

  所以在這個時候，你千萬不要著急，不要為了招攬顧客，就隨隨便便的降價。

  咱們一開始的顧客定位，就不是家境一般的百姓。」

  找準定位是最重要的，做生意必須要事先做好規劃。

  總不能向穿金戴銀的富家子弟們，兜售種田用的農具。

  而像穿著短打、鞋子上還帶著黃泥的農家漢子們，售賣金銀珠寶吧。

  這樣一來，誰都不會賣你手裡面的東西。

  所以說做生意第一步，就是要選擇合適的客戶群體。

  霍舒耘仔仔細細的跟賀燃解釋：

  「當然了，咱們這也不是歧視誰，只是實話實說，分析事實而已。

  他們掏不出這個錢。所以不要為了招攬他們而降價。

  咱們的目標人群，是那些穿金戴仁的夫人小姐，或者是書院裡面的富家書生和酒樓裡面的大老爺。

  他們這種人，兜里有兩個銀子，又好討個新鮮，而且還好面子。

  出了這種新鮮的東西。他們自然是要嘗一嘗的，有時候價格越高，他們越願意買。

  畢竟這是他們身份的象徵，也代表著他們有錢有勢。

  你想想，你攤子周圍站了一群人，別人都買不起，就他們能掏出銀子買的起。

  是不是就能能滿足他們的虛榮心。」

  賀燃深以為然的點點頭，也附和著說道：

  「是的，大嫂，這點兒我懂，以前我挑著擔子，走街串巷去賣貨的時候，。

  就愛先讓那些小孩兒，看看我的擔子裡面都有什麼好東西。

  小孩兒嘛，好奇心都重，嘴又饞。他們的小腦袋一往我的擔子裡面伸，看到裡面又有糖，又有果子，立刻就走不動道兒了。

  兩隻眼睛眨巴眨巴的，盯著我的擔子口水直流。

  然後一步都不肯從我身邊離開，扯著嗓子叫他們爹娘過來，給他們買東西。」

  他的生意一般都是這樣做成的。

  雖然他的客戶群體，跟霍舒耘說的有些不一樣。

  但這買賣的道理，總是相同的。

  他想了想霍舒耘說的話，決定一會兒自己去擺攤的時候，先把自己的攤子擺在縣城最大書院的對面。

  能進這個書院讀書的，基本上都是富家子弟，家裡面都非常有錢。

  有些人去書院讀書的時候，還要帶著書童和隨從。

  像他們這種少年書生、富家子弟。

  第一就是有錢。

  第二就是年輕氣盛好攀比。

  第三就是沒那么小氣，也捨得花錢，看見什麼新鮮東西就想入手。

  如果他們同窗買了一碗水果撈，自己要是沒有的話，豈不是非常沒面子？

  就是為了自己的面子，估計到時候也要人手一碗。

  而且那些書生，都特別注重儀容儀表，穿著長衫左一層右一層的。

  在這個天氣不得熱死？

  這個時候，要是能有一碗兒冒著涼氣的水果撈，那肯定是搶手貨呀。

  賀燃把自己想的這個擺攤地點告訴霍舒耘。

  霍舒耘非常同意地說道：

  「很好！這個地方如果允許擺攤兒的話，你在那兒擺擺，應該能賣的挺快。」

  但是，霍舒耘也有一個顧慮：

  「你說那個書院，是縣城裡面最好的書院。萬一你一會去擺攤兒了，以後又到那個書院念書的話。

  那些書生還記得你擺攤兒的事情，會不會因此看不起你呀？」

  賀燃聽見這話之後，眼眸中閃過一絲詫異，同時又有些震驚地說道：

  「大嫂，你會不會對我太予以重望了？那可是縣城最好的書院，可不是你有錢就能進去讀的。

  那是要經過層層選拔，通過一次次的考試才能進的。

  聽說那裡面的先生夫子，都特別嚴格，你要是沒點兒天分的話，他們都不收你。

  要不然，如果收了一個蠢笨的學生的話，豈不是壞了他們書院的名聲。

  你覺得就像我這樣的，才識字沒多久，我能通過他們書院的考核嗎？這不是在開玩笑嗎？

  而且我現在，才剛剛接觸《三字經》，《百家姓》，《千字文》還沒背會呢。

  要想到書院去念書的話，怎麼著也得把春秋左傳這些東西，背到滾瓜爛熟才行。

  等我學會這些東西，說不定都過去三四年了。

  那時候書院裡面的學生，肯定都換了一茬了，怎麼可能還記得三四年前，我去擺攤的事情。」

  賀燃覺得他大嫂，真的對他太有信心了。

  而且也太未雨綢繆了，居然能想到這麼久遠的事情。

  不過，也正是因為他大嫂這種，走一步看十步的超前目光和深思熟慮。

  才能讓他大嫂在做生意這方面，比別人更成功。

  賀燃現在真的是有點兒盲目崇拜霍舒耘這個大嫂了。

  連這種事情上，都能挖出一點兒優點，來吹霍舒耘的彩虹屁。

  霍舒耘就聽不得賀燃，說這麼喪氣的話。

  她覺得賀燃這麼聰明，讀書背課文而已，這種事兒肯定難不到賀燃。

  別說三四年了，估計一兩年就能追上了。

  她覺得賀燃還是不夠自信。

  不過短時間內，也不可能立刻增加賀燃的自信心。

  所以霍舒耘就不往讀書這方面兒扯了，而是接著說擺攤賣水果撈的事。

  「你擺攤兒的時候，如果遲遲不能開張的話，你就可以找個看的順眼的人，送他一份，讓他免費嘗一嘗。

  他吃了你的東西，自然會幫你說好話，幫你把這種新鮮的吃食，對大家廣而告之。」