第498章 藥膳方子用完了？！

  深冬擀好春卷，上鍋蒸著，然後去切白菜，並習慣性地準備把白菜幫子扔掉，因為主子們只吃菜心，是不會吃這些粗物的。南葉連忙攔她：「別丟，這道菜，正是要用菜梗呢。」

  不用菜心，反用菜梗？深冬愣了愣，把拿著白菜幫子的手，縮了回來。

  南葉做菜，總是這般別具一格，竟連平常要扔掉的白菜幫子都用上了，香秀聽著好奇，朝她們跟前湊了湊，準備瞧個仔細。

  南葉讓深冬把白菜梗，連著芹菜、胡蘿蔔和香菇一起切成細絲；同時讓香秀把綠豆芽掐頭去尾，泡軟的粉絲也切成了長短一致的小段。

  深冬切完胡蘿蔔，仔細端詳，覺得自己的刀工跟南葉比起來，還是有差距，然而南葉的手，已經不能握刀了，這可真是造化弄人，她想著想著，又傷感起來，連忙背過身，把即將流出的淚水悄悄拭去。

  香秀照著南葉的吩咐，倒了半鍋水，大火燒開，把所有備好的食材，都丟了進去，等一燙熟，就馬上用漏勺撈了起來，瀝乾水分。

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  南葉一面教她看白菜梗的生熟，一面教她和深冬：「因為這是減肥餐，所以用的是清水，倘若是其他主子要吃，把清水換成高湯，味道更好。」

  這可又是一道她們從未見過的新菜，香秀認真聽著，心道南葉如此有創意，卻遲早會因為手傷，離開西廚房，真是可惜了她這身本事。她想著想著，和深冬一樣，眼角也開始濕濕的，連忙也背過身，使勁揉了揉眼睛。

  春卷皮蒸好，燙熟的食材剛瀝乾水分，小灶間的門被推開，馬六嫂和盧梅芳一前一後，走了進來。

  深冬和香秀心裡發虛，不由自主地上前一步，把南葉擋在了身後。

  盧梅芳一眼便看見她們紅紅的眼眶，驚訝道：「大清早的，你們這竟是哭過？」

  香秀和深冬被問楞住，一時不知該如何是好。

  南葉連忙上前解圍：「她們是因為我的手……」

  一句話沒說完，香秀和深冬齊齊瞪她。

  她是不介意手筋受損的消息外泄，但也沒打算自己巴巴兒地說出來啊，南葉無奈地看了香秀和深冬一眼，繼續道：「她們是因為我的手和胳膊上的傷終於好了，喜極而泣。」

  「的確值得高興。」盧梅芳故意瞥了馬六嫂一眼，道，「總算把你給盼來了，不然馬六嫂天天朝你住的地方跑，都跑煩了。」

  「誰說的，我沒煩。」馬六嫂尷尬地笑著，上前拉起南葉的手腕細看，「傷痕還在呢，只怕要留疤。」

  南葉無所謂地笑笑：「我不過一個廚娘，留疤就留疤罷，也沒什麼要緊。」

  「那倒也是，我們又不是以色取人曹三娘，只要菜做的好，有沒有疤都一樣。」馬六嫂贊同地點點頭，眼睛朝案板上看去，問道，「在給大小姐做減肥餐呢？」

  「是，給大小姐做減肥餐。」香秀一面替南葉作答，一面跑去把盛著燙熟食材的大碗端來，示意南葉當著她們的面，調味給她們看，以免馬六嫂和盧梅芳生疑。

  南葉接過碗，嫻熟地朝裡頭撒了一小撮鹽，加了兩湯匙蝦醬，和一點點用來提味的白糖，然後拿筷子攪拌均勻。

  香秀和深冬緊張地看著她，生怕她的筷子捏不穩，還好，她只是攪拌，並不用使力把菜夾起來，所以手沒有怎麼抖。等到南葉把餡料攪拌好，香秀和深冬已是出了身大汗，仿佛到競爭最激烈的斗菜場上走了一遭。

  「這是涼菜？」盧梅芳說著，朝灶台那邊望了望，「熱菜呢？天氣已經涼了，全做涼菜只怕不妥當。」

  熱菜還沒來得及呢，她們哪曉得盧梅芳這麼多事！香秀和深冬的心，立時提到了嗓子眼。

  南葉不慌不忙地道：「正是因為天氣涼，所以先做涼菜，不然熱菜做好，到上菜時都涼了。」

  她一面說著，一面把春卷皮攤開，在邊緣上塗上蛋黃，然後包進調好味的餡料，仔細地卷了起來。

  天氣涼了，熱菜易冷，的確該先做涼菜，再說她這會兒正忙著呢，總不能放下還沒做完的涼菜，又去炒熱菜罷，盧梅芳點點頭，總算沒有再做聲了。

  「這道菜叫什麼？」馬六嫂看著南葉把春卷整齊地碼進盤子裡，突然發現，這道菜她並沒有見過，尋常的春卷，不都是炸著吃麼，她這道，竟是涼菜呢！她才回到西廚房，就又創了新菜式！馬六嫂終於明白，以前的王大梁，為什麼要想方設法地除掉她了，這的確是一個潛在的，強勁競爭對手，哪怕她們以前合作得還算愉快，但過不了多久，等她的等級提上來，就是對管事們地位的最大威脅了。

  南葉微笑著作答：「還沒來得及取名字呢，暫且叫做涼菜卷吧，正式的名字，讓大小姐取去。」

  

  不但給大小姐做新菜式，而且還請她取名字，真是會討好人呢，馬六嫂從來沒有感受到，如此大的危機感，又或許，危機一直都存在，只是她反應遲鈍，現在才察覺。

  盧梅芳看看馬六嫂的神色，再看看南葉，很有些幸災樂禍，故意催馬六嫂：「今兒的藥膳，還沒做呢，你還不趕緊向南葉請教，不然時間來不及了。」

  她為了刺激馬六嫂，特意用了「請教」這個詞，當著深冬和香秀的面，馬六嫂果然覺得下不來台，臉色很是沉了一沉。不過時間的確不早了，再不開工，耽誤了給宮中貴人送藥膳，責任可就大了，她只得按壓不快，去問南葉：「今兒的藥膳方子是什麼？」

  南葉卷著春卷，露出一個十分抱歉的笑容，道：「馬六嫂，瞧我這記性，我存在腦子裡的藥膳方子，已經用完了，昨天我就打算告訴你的，結果忘了。」

  什麼？藥膳方子用完了？馬六嫂一時沒反應過來，再加上有點不相信，表情愣愣的：「怎麼會用完的？」

  這麼好的攻擊馬六嫂的機會，盧梅芳沒有放過，不等南葉作答，就先道：「南葉又不是神仙，自然有用完的時候，她今年才不過十三歲，卻研製出了那麼多藥膳方子，已經實屬了得了。」

  馬六嫂這會兒沒空同她打嘴仗，眼睛只盯著南葉，希望她剛才是在開玩笑。