第167章 要開始出醜了麼？

  「聽不懂？」白全林此時大有一種「你偷了我的藝」的神態，把下巴都揚了起來，「難道你不曉得，我之所以年紀輕輕就成了廚房總管，全是藥膳的功勞？」

  對啊，如果按照正常的途徑，就算十三歲進西廚房，也至少得三十五歲以上，才有機會當上廚房總管，而他今年才二十二三歲，那這意思是……是藥膳助他大大縮短了為奴為婢的賣身時間，讓他提前恢復了自由身？！

  南葉頓時激動起來，只是，藥膳在這其中，到底起到了什麼作用？她直到現在為止，也沒看出什麼奇效來呀？她揣著滿懷的激動心情，拍著白全林的馬屁，繼續向他請教：「白總管只怕是夔國府到目前為止，年紀最輕的廚房總管了罷，真是讓人好生佩服，只不知您是如何利用藥膳做到這一點的？能否說來聽聽，也讓我受教受教？」

  白全林卻斜她一眼，道：「這可是當上廚房總管的捷徑，豈能輕易告訴你？」說著，丟下一句「卷餅趕緊送過來」，便背著手又走了。

  這什麼人哪！南葉嘀咕一句，不過並未追上去繼續問，反正這藥膳，世子都已經讓她開始操練了，至於是什麼用途，遲早有一天她會知曉。

  她想想有機會早日脫離奴籍，突然精神百倍，再不覺得累了，也不覺得忙了，反倒是有些自責，世子如此待她，的確是該早些為他做飯，以作回報的。

  不過此時補救，還算來得及，她把鴨肉切成小塊，放入砂鍋，加水，加新鮮的荷葉、薏仁、玉竹、蓮子、山藥、桂圓肉、沙參、太子參，蓋上蓋子，大火煮沸，再轉小火，慢慢燉著。

  所有這些藥材，包括荷葉，她都用小秤稱了，方才放入鍋中，畢竟這是藥膳，不能亂來。

  

  深冬不論她做什麼，都會站到旁邊學藝的，但方才聽白全林說，做藥膳乃是他成為廚房總管的捷徑，頓時覺得這門手藝乃是絕學，死活不肯再上前，躲得遠遠地，恨不得把眼睛遮起來。

  南葉啞然失笑，這丫頭，臉皮可不如她的厚，她為了白全林做菜的訣竅，可是拿做菜為條件，死磨硬賴好多天。

  這鴨子，一燉就得兩小時，南葉趁著這時間，給老太君做了營養餐，給大小姐做了減肥餐，給白全林做了快餐，等鴨子燉好，再炒上幾個新鮮青菜，配上玉蘭片和泡蘿蔔，交給了來領菜的丫鬟們。

  直到此時，她才稍稍得了空閒，匆匆扒了幾口飯，不過還不能歇著，剛才在彩排中，有些顯現出來的問題需要解決，必須有些點心做得不夠甜，有些菜得再炒嫩些，雖說這些問題，常人都不覺得有什麼，但畢竟這是用來招待皇上的宴席，一切得以他的口味為主。

  這樣忙過小半天，又到了給主子們做點心的時間，然後，是晚飯，再然後，是宵夜，南葉跟個陀螺似連軸轉，直到夜深才算忙完，朝床上一躺就睡著了，連夢都沒一個。

  忙碌的日子，過得格外快，嗖地一下，還沒等反應過來，就到了皇上駕臨的這一天了。夔國府上下為了這一天，前前後後可是準備了個把月，不過因為皇上此次是便裝出行，不許張揚，所以他們這些外行人，倒是看不出什麼奢華的名堂來，只覺得前頭歌舞昇平，熱鬧得很。

  不過就算前頭再熱鬧，西廚房眾人也是感受不到的，準確地說，是沒空去感受，皇上此次來，最重要的就是吃一頓飯，而這一頓飯，就是出自於他們的手，可以說，他們是此時夔國府最為緊張忙碌的一群人了。

  西廚房早在南葉的安排下，所有廚師分成三排，第一排切菜，第二排配菜，第三排上灶，穿梭其中，把這三排聯繫起來的，是打荷的廚娘們，當然院子裡還有一群洗菜擇菜，進行食材前期處理的人。

  以前的西廚房，雖然大致上也是這樣做的，但從來沒有這樣整齊劃一過，一時效率大大提高，人人只消做手頭的工作，不用去理會其他，倒也省了不少事。

  南葉督了會兒場，便到了上灶的時間，她負責的菜，有煨鱘魚，雲林鵝，煨鮮菱，雪天牛尾狸，羊羹，合家歡，蝦油豆腐，蝦子勒鯗，假蓮蓬和煮金團。

  這其中的大部分，都是排在宴席第三巡的頭一批，所以她的時間最為緊張。

  好在統籌方法她已經掌握得很熟練，一到灶台前，先看旁邊的爐子，見蘆柴已燃得差不多，便動手把鱘魚煨上，把菱角煨上，然後利用這時間，把雪天牛尾狸給切了出來，交給打荷的幫手擺造型。

  最後，這幾道菜幾乎是同時出鍋，趕緊交給傳菜的廚娘，然後又開始做羊羹、合家歡和蝦油豆腐。

  能夠做到廚房管事的，肯定都有其過人之處，至少在這幾天的操練中，都把南葉的統籌方法學了些去，此時雖然每人都同時做著好幾道菜，卻也忙而不亂，還有空閒聊幾句。

  馬六嫂燉著鴿子湯，笑對他們道：「真不知這皇上，今年多大年紀，口味可真夠怪的，這不吃，那不吃，甜食還得多擱糖。」

  南葉隨口應道：「我看是個老頭子。」

  廚房內鬨堂大笑，盧梅芳竟也來湊趣：「如果真是老頭子，年紀一大把還這樣挑剔，嘖嘖，真夠難伺候的。」

  左方同道：「他是皇上，本來就是讓人伺候的。」

  這倒也是，眾人又羨慕起來。

  南葉正忙活，多日不曾同她好好說話的香秀，忽然出現在她身旁，嚇了她一跳：「怎麼，有事？」

  香秀很執著，並未出現在人員名單上，照著規矩，此時是不能進廚房，只能在外頭幫忙的。

  

  香秀湊到她耳旁，壓低了聲音，顯得好奇極了：「南葉，你不是說，好趁著此次機會，讓王大梁倒個小霉的麼，這都已經開始做菜呢，他倒的霉在哪兒呢？」

  原來是為了這個，但王大梁的灶台背對著她，即便有什麼，她也看不見，南葉正想著，要不要過去瞧瞧，忽地卻見傳菜的墨春，在那裡急得跳腳，她忙讓香秀先出去，自己暫擱下手頭的活兒，把墨春叫了過來，問道：「這是怎麼了？」

  墨春跺著腳，額上急的都是汗：「這後面的幾盞菜都做好了等著呢，可王管事的一道爆炒羊肉絲還沒送上來，外面的丫鬟催了我無數道了，真是急死個人了！」

  正經宴席，上菜是有順序的，絕對亂不得，這爆炒羊肉絲是第四盞菜，它沒做好，後面的第五盞第六盞就算是冷了，也不能朝上端，所以墨春才急成這樣。

  「你先去告訴領菜的丫鬟，再等三分鐘，爆炒羊肉絲就好。」南葉先安撫墨春。

  墨春得了准信兒，終於放下心來，跑著出門去了。

  南葉望著王大梁灶台的方向，暗自冷笑一聲，怎麼，到底水平有限，技藝沒學到家，要開始出醜了麼，正好，險些被他害死的香秀，正急著看他出醜呢，且就讓她去會會罷。