第11章:芹菜魚粥

  酈唯音臉色冰冷：「這一巴掌，是做姐姐的教你，小孩子撒謊都不對，更何況你已經成年。」

  沒有等所有人反應過來，酈唯音反手又是一巴掌，給酈唯心的臉上來了一個對稱。

  「這一巴掌，是替爸爸教訓你。」

  冷冷地瞥了酈唯心一眼，酈唯音越過她走向醫生：「我爸爸怎麼樣？」

  「幸好護士發現得早，不算嚴重，已經處理好。」醫生似乎被酈唯音的氣勢給震懾住，說話的聲音格外平和，「病人應該很快就會甦醒，你們可以準備一些流食。」

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  「謝謝。」事實上酈唯音發作，就是因為看到醫生們都已經停手，知道酈金棕沒事，但還是要親口聽到，才覺得安心。

  「心心，你的臉！」比酈唯音走得慢很多的方美嫻這才趕回來，第一時間就發現了小女兒的臉紅腫，臉色瞬間猙獰。

  酈唯心捧著臉，目光怨恨地看著酈唯音。

  醫生和護士不好參與別人的家事，交代一句這裡是醫院，不能大聲喧譁，就去另外一個病房查房。

  病房的門一關上，方美嫻揚手一巴掌就朝著酈唯音招呼過來。

  酈唯音抬手就抓住她的手腕：「如果你還想做你的富太太，別惹我不高興，或者你捨得你的小女兒嫁到許家……」

  頓了頓，酈唯音揚起一抹諷刺的笑：「我忘了，許夫人看不上你的寶貝小女兒。」

  說完，把方美嫻的手一推，酈唯音就轉身出了病房，她打了個電話給阿輝嫂，讓她準備一些食材，等她再回家的時候，阿輝嫂已經把她列好的菜都採購回家。

  酈唯音一邊走向廚房，一邊動作利落地將長發挽上去，一邊洗手一邊四周掃了一眼，把廚房的結構，調料的擺放簡單記住位置。

  檢查了一下阿輝嫂買的食材，都還算新鮮。

  酈唯音先將草魚處理，魚頭剁下熬湯，從中間將魚肉沿著魚骨一刀快狠准割下來，兩片魚肉放入冰箱急凍，再處理芹菜、生薑以及其他配菜。

  她要做的是一道非常簡單的芹菜魚肉粥，酈金棕是高血壓病發病危，做一道清爽的魚肉粥無疑是他現在最佳的選擇，芹菜和魚肉都有降血壓的功效。

  因為酈金棕現在只能吃流食，單是粥還不行，粥必須米粒和芹菜都細碎無需用力咀嚼。

  魚就只能切成魚米，無論是魚片、魚絲還是魚米，魚肉都需要經過冰凍後才能操作。

  這就非常地考驗廚師的刀工，尤其是草魚刺細更是增加了難度。

  對於酈唯音而言卻是再簡單不過的事情，任何事情無外乎一個熟能生巧。

  用直刀法推拉魚塊成片的時候，她就能夠避開刺，等到薄薄的魚片落入盤子，基本已經沒有什麼刺，殘餘的部分再用平刀法切絲的時候也能夠完全剔除。

  最後切成了米粒一樣嫩白的魚米，放入薑末、鹽、胡椒粉和少許蛋清攪拌均勻醃製。

  將熬好的魚頭湯挑出魚頭，放入適量大米和糯米，大火煮沸後小火慢燉。