第一六六章 群策群力

  第一六六章群策群力

  第一六六章群策群力

  勞累了一天，餐廳總算在晚上十點關門了。

  第一天的成績相當不錯，不光是銷售額超過了預先的預想，餐廳的食物更是得到了大多數客人的認可，這讓此刻圍坐在一起的司恆、心緣一家、旗杆與蘇蘇一家，還有李雯彥、馮玥、沈夢澤等人都興奮不已。這也讓他們對未來的業績有了更高的期待，胸中鬥志燃燒。

  但司恆沒有被眼前的小小成功沖昏頭腦，而是冷靜的拉著大家商量今天一天下來，餐廳究竟有哪些地方做得還不盡如人意，還有那些問題需要解決。

  大家聽了司恆的話，都很佩服他能夠在此刻還可以保持冷靜的頭腦，也跟著一起認真的討論起來。

  其實司恆心裡明白，群眾的力量是最大的。俗話說，三個臭皮匠，頂個諸葛亮，而現在這麼多人，考慮的角度不盡相同，得出的結論也就更加完善細緻。

  李雯彥此刻展現了她的領導和經營才能，首先提出了應該在餐廳另設一處打包專櫃，為只來購買外賣餐點的人單獨開闢一個窗口，這樣就把客人分流了，也更加合理。

  這個意見得到了大家的一致肯定。最後司恆拍板，在餐廳入口處設置一個專門負責銷售打包外賣食品的窗口，讓不願意排隊或者本來就是想要打包帶走的食客提供了便利條件，也緩解了門口因排隊等待而造成的客人流失的潛在危險。同時，這種做法也進一步的提高了餐廳的銷售流水額，可謂是一舉數得。

  這個合理化建議一出，明顯調動了大家的積極性，也更加開闊了所有人的思路，討論愈發熱烈了。

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  由於受到李雯彥的啟發，馮玥隨後也同時提出，是否可以開闢外賣送貨上門的業務。大家聽了，表示這個辦法可行。

  司恆心裡權衡著這項業務開展得利弊，沒有立刻表態。

  外賣送貨的業務他之前在餐廳籌劃的時候就考慮過，但由於當時並不知道餐廳開業後是否能夠順利進入良性軌道，所以不敢貿然出手。

  他的想法很明確，在餐廳成立之初，全力發展餐廳本身的經營，力爭吸引更多的回頭客，打下堅實的基礎。然後根據經營狀況逐步開展的好壞，再考慮開設其他附加服務。

  外賣送貨之所以沒有被他放到餐廳開業之初推行，是因為他有一定的顧慮。如果立刻推行，那麼餐廳就必須要安排專門負責送貨的服務人員。增加這些人，就意味著餐廳的開支會增加。

  如果外賣業務開展得好，則皆大歡喜，但如果一開始效果不好，或者是餐廳整體經營長時間無法進入正軌的話，那麼任何一項開支都必須要經過合理的成本核算。讓他在賠本的情況下養著一群員工，是他不願意做的。畢竟他現在要考慮的不止是自己個人的利益，還包括所有合伙人的共同利益，因此，他不得不慎重考慮。

  看著司恆低頭沉思，長時間沒有表態，大家都不知道他的心裡是如何想的，也沒敢發言。

  最後旗杆有點按耐不住了，問道：「絲瓜，到底你是怎麼考慮的，給個痛快話兒啊。」

  「哦。」司恆被旗杆的話驚醒了沉思，看著他道：「也沒什麼，我就是在考慮這個點子是否可行。」

  「那你認為如何呢？」旗杆追問。

  「嗯，我也在考慮中，有些地方還沒拿準……」司恆略一沉吟，便道：「我說出來，大家跟我一起分析分析吧。」

  看到馮玥等人都點了點頭，司恆便將剛才自己心中盤算的想法說了出來，特別是對於如果外賣業務量不大的話，容易造成成本增加的顧慮進行了詳細的解釋。

  聽了他的話，每個人也都進入了沉思。

  忽然，一直沒有說話的沈夢澤開口道：「我說你們都瞎琢磨什麼呢，這問題也太好解決了吧。」

  「啊？！」

  司恆呆呆的看著她，不明所以。

  沈夢澤看他呆頭鵝一般的樣子，噗哧一聲笑了出來，搖頭道：「瞧你現在那個樣子，傻不啦嘰的。」

  司恆被說得一陣尷尬，差點找個地縫鑽進去的心都有了。

  而此刻心緣卻在一旁道：「夢澤姐，恆哥不是那樣的，他……他其實就是太在乎投資人的利益了，怕我們會為了餐廳的經營狀況不好而生氣。」

  司恆心裡一動，感激的看了一眼心緣，心中感嘆，還是這小丫頭最了解自己啊。

  沈夢澤也同樣看了心緣一眼，不過她的眼神里更多了一些其他的意味。仿佛若有所悟，又仿佛帶著點曖昧。隨後，她又看了看身旁的李雯彥，發現對方面色沉靜，從而眼神變得更加複雜，似乎想要從幾個人身上看出點什麼來。

  司恆受不了沈夢澤的眼神，趕緊插話道：「那你說說看，有什麼辦法解決這個問題？」

  「切，好簡單啊。」

  沈夢澤終於收回了她的眼神，回望司恆道：「這項業務一定要開，而且馬上就要落實，至於增加人手的問題嘛……」說完一副高深莫測的樣子看著他。

  司恆苦笑道：「大姐，你就別玩兒我了，有什麼好辦法趕緊說吧。」

  「嗯，好吧，那我就指點指點你迷津。」沈夢澤悠然道：「其實解決這個問題，再簡單不過了。我們暫時可以不增加任何服務員或者專職的外送人員。」

  「啊？」司恆張著大嘴看著她，沒想到她會這麼說。

  「你怎麼又是一副呆頭鵝的樣子啊。」沈夢澤咯咯一笑，沒有繼續賣關子：「我的意思是說，外送業務一定要做，但暫時可以不安排專職人員，而是根據實際業務量來定。如果外送業務不多，那麼可以安排服務員兼職去送外賣。如果外送業務發展得很快，而且相對已經比較穩定了，到時候我們再安排專門負責外送的人員，不是也可以麼？」

  

  沈夢澤的一句話，當真是給了司恆當頭一棒，他忽地站起身來，拉著她的手道：「哎呀呀，真是一語驚醒夢中人那，這麼簡單的解決方式，我怎麼就沒想到呢，哈哈哈哈，真是太笨了。」

  沈夢澤被他忘乎所以的拉著手使勁兒搖晃著，有些哭笑不得的道：「你就算興奮，也不要把我的骨頭拆散了架啊。」

  一句話，惹得大家哄堂大笑。

  司恆悻悻的鬆了手，小聲說了句對不起。但很快又興奮起來，環顧大家道：「你們覺得夢澤的辦法怎麼樣？」

  由於目前他和沈夢澤、李雯彥、馮玥都成了合伙人，所以他一進不再管沈夢澤叫沈老闆，而是直接叫名字了。

  看著在場的人紛紛點頭同意，司恆笑道：「那就這麼定了吧。」

  然後他轉身對旗杆道：「你立刻草擬一個宣傳單，把我們開設外送業務的情況寫一下。」

  旗杆點了點頭，表示明白。

  司恆隨即想了想又道：「有幾個條件你一定要把握住。第一，外送業務必須是訂餐金額達到三十元以上的才行；第二，外送業務只限在周邊三到五公里內的社區或者住戶，再或者單位的範圍內，不要一下子把面鋪得太廣……」

  看著旗杆認真地在筆記本上作著記錄，司恆繼續道：「第三，等你的宣傳單做好之後，立刻安排人手去周圍的大型社區和寫字樓、商場附近發放傳單，擴大影響面。」

  「好的。」旗杆認真地回答道。

  他的一番話下來，眾人紛紛點頭，對他的話表示認可和贊同，也對他縝密的思維更加欽佩不已。

  「好了，大家還有什麼想法麼？我們繼續交流一下。」司恆問道。

  看到大家都紛紛搖頭，他看了一下時間，已經十一點多了，便道：「那今天就這麼著吧，有問題大家及時溝通，我的手機二十四小時開機，歡迎騷擾。」說完還不忘幽默一把。

  正在此時，忽聽一個稚嫩的聲音道：「我有話要說！」

  司恆順聲望去，卻是小莫一臉嚴肅地坐在椅子上，高高舉起了自己的左手，像在課堂上回答老師問題一般，認真地望著他……

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