第11章:第一桶金
2024-05-08 20:28:00
作者: 瑾心
「不過,我需要一個單獨的廚房。」
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終究,唐小錢沒有真的被美色迷惑。
在美色和錢之間,她還是更愛錢的。
慕容楓笑笑,也沒有拒絕。
「沒問題。」
說罷,他朝掌柜的望去。
「去給唐小姐準備一個獨立的小廚房,讓她單獨完成菜餚的烹飪。」
掌柜的哪裡敢怠慢,非常恭敬的應了,隨即帶著唐小錢去了獨立的小廚房。
「唐姑娘,需要什麼,你儘管吩咐。」
到了獨立的廚房後,管家言辭誠懇的道。
唐小錢也不客氣,只道:「我需要牛椎骨,大蔥,薑片,紅棗,枸杞,芹菜,胡椒粉,雞粉。」
這是潮式的火鍋湯底需要的食材!
「然後再備一些魚片,牛肉丸,羊肉,金針菇,山芋,大白菜,玉米,,土豆,豆腐等比較容易熟的食材。」
她很不客氣,一口氣說了一堆需要的東西。
還好,掌柜的在酒樓工作習慣了,記菜的名字那是得心應手,儘管唐小錢說了一堆的食材名字,他還是一個不落的記下來了。
不一會兒的工夫,他就把唐小錢需要的食材都給端來了。
唐小錢看著一桌的食材,不得不感慨,這白水鎮第一酒樓果然是名不虛傳的,各種食材,應有盡有。
「掌柜的,食材準備好了,你就和你家的三少爺在樓上雅間等我吧。」
她笑眯眯的,笑的和善,可卻也有一分狡黠。
掌柜的也知道其中緣由,點頭應了,隨即出了小廚房。
待到掌柜的走遠了,唐小錢和唐果果對視一眼。
「開始吧。」
唐小錢揚唇,自信十足。
唐小錢負責處理食材,唐果果則負責燒火。
母子兩個,分工合作,開始忙碌了起來。
唐小錢將牛椎骨處理乾淨,放入鍋中水煮了五分鐘,待到水滾燙,她將牛椎骨撈出,血水倒了。
待到處理過了牛椎骨,她將大蔥和姜,芹菜都分別切好,枸杞和紅棗也洗淨。
食材都準備好,她吩咐了唐果果將火燒旺,隨即舀了五瓢的水在大鍋中,放入了食材,開始燉火鍋湯底。
在熬製湯底的時候,唐小錢將配菜洗乾淨,切好了,分別裝在了籃子裡。
一個時辰後,火鍋湯底準備好,唐小錢找掌柜的要來了一個火爐和炭火,還有一個可以小燉鍋。
她將湯底倒進了燉鍋之中,又吩咐了掌柜的一起端了小火爐,回到了剛才的雅間。
而配菜,則由小二幫著端了來。
與此同時,唐小錢現做了一碗的辣椒醬。
慕容楓看著火爐上的一鍋湯底,還有一桌子的生菜,疑惑不解。
「唐姑娘,這是?」
他笑著,笑的如沐春風。
掌柜的看著著一桌子根本就沒有煮的食材,面露難看之色。
「唐姑娘,你這是要我們生吃這些菜?」
唐小錢也不急,只緩緩道:「我今天準備的,叫做火鍋。」
說話間,她拿了筷子,先將玉米,切好的土豆片,牛肉丸這些比較難熟的食材先放進了燉鍋之中。
緊接著,她又將易熟的大白菜,豆腐等放了一些進去。
「火鍋所講究的,就是現煮現吃,自己想吃什麼,就放什麼下去烹煮。」
她解釋著,神采奕奕。
「但是,慕容公子,掌柜的,你們也別小看了這一鍋看似大雜燴的食材,火鍋的奧妙,還在這道湯里,這道湯看似簡單,實則是用各種食材熬製而成,營養豐富,滋補暖身,能增強體質,不但如此,還非常的鮮甜好喝。」
唐小錢淺笑嫣然,繼續解釋:「如果沒有這份湯底,這火鍋就稱不上火鍋。」
說話間,她將已經煮好的大白菜夾了起來,蘸上了辣椒醬,送到了慕容楓的碗中。
「我之所以另外做這辣椒醬,就是為了讓客人自行選擇,不愛吃辣的可以不蘸,愛吃辣的,可以隨時蘸著辣椒吃,更有一番滋味。」
「慕容公子,嘗嘗吧。」
慕容楓接過了筷子,嘗了一口大白菜。
他優雅的咽下了口中的菜,目光明亮了幾分。
「果然是與眾不同,這大白菜經過了湯底的烹煮,再配上了辣椒醬,味道實在是妙極了。」
掌柜的聽他這樣說,也拿了勺子舀出了一些熟了的菜在碗中嘗了嘗。
嘗過後,他也是驚喜萬分。
「三少爺,這菜,果然不錯。」
唐小錢和唐果果互看彼此一眼,兩人都在對方的眼中,看到了志在必得的光芒。
「所以,慕容公子,你打算出多少銀子來購買我們這份食譜呢?」
唐小錢問。
他們相對而坐,兩人都是不卑不亢,淡定從容。
「你想要多少?」
慕容楓反問。
「五百兩。」
唐小錢淡淡道。
就好像,這五百兩銀子不過是一點小錢。
「什麼?五百兩?」
掌柜的先出了聲,「唐姑娘,你這也太......」
獅子大開口了!
「掌柜的,我非常的自信,這道菜只要一經推出,鳳陽樓的生意會比之前更加火爆,這道菜能為你們帶來的收益,遠遠不止這區區的五百兩銀子。」
唐小錢出言,打斷了掌柜。
「如果不是我們現在自己沒有資本,我就自己開一家火鍋店了,到時候的生意,哪裡是只賺這五百兩?」
「唐姑娘,我出一千兩,將這道食譜給買下來,前提是,你不能再將這道食譜賣給別家的酒樓,如果你哪天要開酒樓,也不能再賣這道菜。」
一千兩!
在這個朝代,兩千兩足夠普通人家過上富足的日子了。
「成交。」
「唐姑娘真是個爽快人。」
慕容楓讚嘆。
他按著唐小錢的意思,吩咐掌柜的拿了九百兩的銀票,和一百兩的碎銀子,交給了唐小錢。
唐小錢收好了銀子,便將食譜寫給了慕容楓,又親自的將火鍋湯底的奧秘交給了慕容楓最為信得過的廚師。
「慕容公子,這只是其中的一種湯底,到時候我還可以免費贈送你幾道湯底的食譜,這就算是我的附加產品吧。」
將一切毫無保留的交給了鳳陽樓廚師後,她也毫不隱瞞的把底都告訴了慕容楓。
慕容楓聽後,一愣。
他沒有想到,唐小錢竟然能夠說出這樣的話來。
「唐姑娘真是個性情中人,我相信日後和唐姑娘合作的機會還會有很多。」
對待她,他多了一些欣賞。
「我們的合作。一定會非常的愉快。」
「我也很期待我們愉快的合作。」
唐小錢客氣著說。
如此,事情辦完後,她牽著唐果果離開了鳳陽樓。
「三少爺,這位姑娘真是特別。」
掌柜的和慕容楓站在酒樓門口,看著漸漸消失在了人群中的唐小錢和唐果果的背影。
「的確有趣。」
慕容楓微微眯著眼,笑的意味深長,讓人看不懂他在算計著什麼。