第284章 精闢的見解
2025-01-13 14:12:25
作者: 涓涓菇涼
「哇,你們嘗到沒有,翠蘭這手藝真的十分不錯,比以前進步的多了。」蘇霏雲不由大聲贊了一句,道:「真不錯,翠蘭啊,馬上你也能成高手了。」
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「唔,是的呢,小姐,我也覺得翠蘭燒的不錯。」翠綠點點頭,笑著道:「這菜做的,有我七八分本領了。」
「哈哈,得了吧你,你們倆啊,我看也就半斤對八兩。」蘇霏雲沒好氣的白了翠綠一眼。
「不過啊,這倒是讓我想起來了,你們如今這些都學會了,將來啊,燒大宴的話,恐怕燒不出那種富貴人家的那種淡口味的了。」
尹馨適時的說了一句,她是皇宮裡過來的,又加上正是太子宮中看來廚藝也很好,所以此時倒是想起一件重要的事情,他們如今的口味似乎完全不符合大眾的路線,全部都是私家的做法,而且口味偏重,跟不上主流,或許真的來了重要的客人,如今這些不一定能討喜的,這才是尹馨擔心的。
「放心啦,你家小姐可不只有這麼點手藝,將來會教你們如何做大宴的,哼哼,我之前的三年無所事事,可是研究了很多菜系和原理,保證能做到新的創新。」蘇霏雲笑了笑,嘴角的笑容顯露了她內心的高傲。
翠綠笑了笑,道:「嘿嘿,我就說吧,我家小姐可是早有準備的。」
「也不是這麼說,如今呢我們只要做出來的我們幾個吃就好了,但是在外面啊,你們可別以為自己廚藝多高強,我們如今也只是借鑑別人的經驗而已,所以很多時候呢,有外人或者重要人物的話,有些規矩還是要的,所以,往後我也會教你們做正式的菜餚,還會傳授你們一些醫理,要知道做菜和醫理是分不開的。」
蘇霏雲說完,吃了幾口菜,看著幾個小丫頭,道:「所以啊,我現在要你們的是熟悉每種調料的味道,這樣往後就好判斷別人是怎麼做的,然後加上自己的理解,加上自己的特殊見地,就可以做到別人所缺的了。」
尹馨對此最為贊同,她是學過的,如今更容易理解蘇霏雲的話,聽了蘇霏雲的話也是眼睛一亮,這些宮裡也有人教過她,但是她沒有想到蘇霏雲竟然也能理解這些,而且竟然有著自己精闢的見解。
而翠綠和翠蘭包括翠紅顯然都沒有想過這個問題,他們都是尋常人家出生,然後被送進蘇府來做工,根本沒有時間接觸這些,更別說其他的了,估計他們尋常連大魚大肉都吃的很少,翠紅他們還好點,家裡經商的,最少還有點余錢,翠蘭可就要尋常的多了。
此時都大眼瞪小眼的若有所思,但也說不上個所以然來。
蘇霏雲笑了笑,道:「以後你們就知道了,還有,明日翠綠和翠紅一人帶一本書過去,沒事的時候就在那看書,好歹多學點東西,翠蘭在家沒事也可以如此,不認識的讓尹馨教,翠綠和翠紅有不認識的可以問我,我每天都會抽點時間出來。」