第285章 做餅(1)

  「娘相信你。」

  「妹妹，不要有壓力，不管你做得怎麼樣，大哥都會很喜歡吃的。」宋子傑給妹妹打氣。

  「雪雪，只要是你做的，我也喜歡。」

  「恩。」看著幾人給自己打氣，瑞雪笑著點頭。

  吃過早餐後，喬紫收拾碗筷，瑞雪讓大哥砍柴，讓楚睿晟跺肉，「大哥，這個木柴把它們砍得細一些，多砍一點，還有睿晟，這個肉也要跺得碎一些，越細越好。」

  「好。」宋子傑拿出自己的劍開始砍柴，楚睿晟則是拿起了菜刀開始跺肉。

  趁著這個時候，瑞雪則開始準備其它的調料，土豆切成很小的小丁，還有白菜切得很細，將這些切好各自裝盤，然後用兩個木盆分別倒上半盆的麵粉，打蛋，放水，調和。

  「妹妹，我的柴全劈好了，去看看行不行。」宋子傑沒一會兒就進來了。

  「恩。」瑞雪點頭，出去看看宋子傑劈好的柴，按瑞雪的要求全劈成拇指大小的模樣，還全都挺勻稱的。

  「不錯，大哥可以了，你升火吧，那平底鍋拿回來已經洗了很多遍了，你升火，往平底鍋里放滿水，把它們燒開再把平底鍋給燙一下。」

  

  「好的，知道了。」宋子傑認真的執行妹妹的旨意。

  「雪雪，你看看我的肉跺得可以嗎？」楚睿晟跺得雙手都有些軟了，看肉好像被自己跺得差不多了，回頭看著瑞雪。

  「不行，還要再跺。」瑞雪檢查了一下，讓楚睿晟繼續。

  「喔。」

  趁著楚睿晟繼續的時候，瑞雪又弄了一些蔥切碎倒入和好的麵粉里，再攪拌幾下，等著楚睿晟跺的肉，待楚睿晟這邊把肉跺到瑞雪要求的模樣，宋子傑那裡的水也燒開了，瑞雪讓宋子傑保持著一點點明火，由著平底鍋里的水在沸騰。

  趁著這時候，把切好的肉沫，土豆丁，還有白菜絲分成兩份各放至一個木盆里，幸好她拿的木盆都比較大，不然就得滿了，拿著大勺子使勁的攪拌。

  人小力量小，看瑞雪有些吃力，楚睿晟主動的請纓幫忙，「雪雪，我來吧，你告訴我該做。」

  「好，你就順著這個方向一直轉好了。」瑞雪點頭把勺子遞給楚睿晟，「別把麵粉給灑出來了啊。」

  「知道了。」楚睿晟很有當家庭主男的潛質，接過勺子就上了手，君子遠皰廚之類的話語在他這裡是完全沒有用的。

  待楚睿晟把東西全部和勻稱了，瑞雪指揮著他端著木盆去外面，然後讓他繼續回去按剛剛的方法把另一個木盆里的麵粉給攪拌勻稱了。

  「大哥，你現在把這鍋里的水給倒了。」

  「行。」宋子傑握著鍋把，把裡面的水全倒一邊了。

  「等把鍋底燒乾了，就放油，大哥你的火不要太旺了，免得我的餅糊掉，只要保持小火就行了。」

  「好的。」宋子傑保持著小火，認真的完成妹妹給出的任務。

  「大哥，你來幫我把這個盆里的麵粉倒鍋里。」瑞雪用勺子在盆里攪拌幾下保證裡面的東西依然勻稱，然後拿出勺子讓宋子傑幫自己。

  「從中間倒。」

  「恩。」

  「可以了。」平底鍋約摸有兩個子指這麼長，一個木盆全倒了下去，整個鍋底鋪開，這個餅大約有一個子指那麼厚，將木盆里的東西全部用勺子弄乾淨，瑞雪指揮著宋子傑，「大哥，你注意火，讓這個鍋四周都可以受熱，然後火候依然不要太大。」

  「恩。」

  喬紫沒有刺繡，而是站在房間門口，看著兒子和女兒和諧的模樣，眼裡閃過一絲欣慰，她這一生，其實比很多女人都要幸福，現在的她也沒有太多的要求，只希望兒子和女兒以後都能得到幸福，她也就是滿足了。

  往年的豐安節，村子裡的村民們做的餅都是直接用麵粉做了薄薄的一層餅，今年條件好了，不少村民都往麵粉裡面放了肉沫，於是在各家做餅的時候，家家都飄出陣陣的香味，而瑞雪家裡因為是在院子裡做，所以香味猶為誘人，第一塊餅還沒有做好的時候，隔壁的雪見已經被吸引過來了，「姐姐，你在做什麼啊，好香啊。」

  「做餅啊，雪見，你娘呢？」

  「娘也在做餅，可是沒有姐姐的香。」

  「等姐姐做好了，一起吃好不好？」瑞雪含笑看著雪見說道。

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  「恩恩，姐姐，俺來幫你。」雪見開心的走到瑞雪的面前要幫忙。

  「不用，姐姐這裡夠了，你娘一個人在家裡做餅，你要不要回家幫你娘燒火啊。」瑞雪問道。

  「不用，先生在幫忙燒火呢。」

  「先生？」

  「恩，先生娘親最近不太舒服，先生不許她下廚，今天要做大餅，先生不會，來問俺娘怎麼做，俺娘就說幫他做一張大餅，然後先生就過來給俺娘幫忙，現在正在燒火呢，本來俺想燒的，可先生不讓俺燒，說如果自己什麼都不做，那俺娘多做的那個也不能算是他的。」雪見無辜的看著瑞雪，他是真想幫忙來著，可惜大家都不需要他。

  「那你就自己玩吧，等好了後再叫你。」剛開始的時候瑞雪沒有反應過來，後來才明白雪見嘴裡的先生是何人，被他叫做先生的，可不就是張秀才麼。

  金花本身就是個熱情的人，平常村子裡有誰需要幫助她都很熱心，張秀才剛來的時候因為他娘身體不太好，所以金花沒少去照顧他娘，一來二去的兩個人就熟了，所以像遇到這樣的事情，張秀才也不去找別人，直接就來找金花幫忙了。

  「俺沒啥好玩的。」雪見抓抓頭，瑞雪這鍋餅聞起來特別的香，他哪兒都不想去，就想在這裡守著，等餅出鍋。

  「那隨你。」瑞雪看看鍋里的情況，對宋子傑道，「大哥，我們來換一下，我來燒火，你來幫忙顛鍋。」

  「怎麼顛？」宋子傑和妹妹換了位置。

  「你把這個鍋拿起來，讓它鍋底四周受熱，你看之前中間受熱最多，現在需要讓四周也受熱一些。」

  「行的。」