第66章 我們算朋友(4)

  「反正也沒事，就隨便看看吧。」

  「好啊。」

  「我也去看看。」上官如墨站了起來。

  「小的去大堂。」圓掌柜圓滿的退了出去，繼續招呼客人。

  瑞雪帶著兩個大拖油瓶到了廚房，幾個忙碌的廚子看著上官如墨連忙打招呼，上官如墨示意大家不要緊張，繼續自己手裡的事，至於牛二，一看到瑞雪，就跟狗看到骨頭似的兩眼放光的跑到她的身邊，一臉的興奮，「喬小姐，您來啦，俺們的調料已經快用光了，今天您能教俺製作調料了嗎？」

  明明親眼看著瑞雪製作的調料，也按原步驟試驗，可做出來的調料就有一股怪怪的味道，牛二驚奇之下對瑞雪越加的佩服了。

  「具體的製作流程上次你已經看過了，記下來了嗎？」瑞雪看著喬二笑，從牛二的眼裡看到他對廚藝的熱愛，瑞雪最喜歡的就是這樣心裡有熱情的人了。

  「記下來了，不瞞喬小姐，俺還悄悄的自己做過呢，可味道做出來就是不對。」牛二有些不好意思道。

  

  「雖然你記下了流程，但其中有幾個小的竅門，這亦是制好調料的秘密，我若是不說，單獨你自己摸索的話，恐怕得很久才能明白其中緣由。」拉著牛二到另一邊，瑞雪準備好了原料，開始指揮牛二，一邊講解一邊示範，同時也讓牛二自己動手，遇到有小竅門的時候就輕聲的告訴他，很快，兩份調料制好，瑞雪自己嘗了一下，再讓牛二自己嘗，雖然兩人的調料還是有一點點差距，但若不是有一個美食家的舌頭，普通人很難嘗出其中差別。

  「第一次就做成這樣，你很不錯，我相信以你的天分，多做幾次就能做好了，人們的舌頭是很挑釁的，現在火鍋剛剛推出來，只有一種調料，人們剛剛嘗鮮不會挑釁，但時間長了，你就需要嘗試新的調料，一個好的廚師，除了吸引別人好的經驗，還要學會自己創造，一個廚師真正的精髓，不是學習，而是創造，創造屬於自己的品牌，明白嗎？」因為對牛二的感覺不錯，所以瑞雪對牛二提點的時候還算是盡心。

  瑞雪的話不止引起牛二的深思，還引起上官如墨的深思，這些話實在不像一個孩子能說出來的，下意識的看向身邊的男人，難道是他教的？

  如果他願意培養的話，瑞雪這般，應該也不錯吧，只是，這廚藝，應該不是他教的吧。

  不理會上官如墨時不時在自己和瑞雪身上猜疑的神色，黑面靜靜的呆在一邊，看著瑞雪教牛二製作調料，雖然早已知道她不是普通的孩子，但每次他都能找到她與眾不同的一面，這麼吸引人的小傢伙，似乎，有些念頭在心裡蠢蠢欲動呢。

  製作完第一份調料，瑞雪又讓牛二繼續，第二份的時候，比起第一份好了一些，瑞雪知道牛二缺的僅是經驗而已，以牛二的天分應該很快就能把握好手裡的份量，然後做出一模一樣的味道來。

  所以，看著牛二繼續在旁邊製作調料，瑞雪則開始查看案几上的東西，在看到一個殺好洗乾淨的雞時，瑞雪頓時動了心思，在案几上看了看找到紅辣椒，側頭看著黑面，「師傅，吃過辣子雞嗎？」

  「辣子雞？」黑面搖搖頭，聽也沒聽過。

  「我做辣子雞給你吃好不？」

  「好。」

  一聽自己沒有聽過的名字，牛二的注意力再次被瑞雪吸引，目光閃亮的看著她，眼裡意思很明顯，能教他嗎？

  「牛二你也一起學吧。」瑞雪指揮著牛二把雞切成小塊，然後放點白酒（這裡沒有料酒只能用白酒代替），鹽拌勻，之後再把姜，蒜，蔥切開備用，干辣椒減成小段，大概一刻鐘後，把油倒入鍋，燒熱，放入雞塊微炸至金黃，撈出來瀝油，再用下鍋用大火炸一遍，炸至表面金黃，再次撈出來瀝油，在鍋里留下一點兒底油，大火燒熱後，放入姜，蒜爆香，接著放入剪好的辣椒段和花椒，小火炒出麻辣香味，這時放入炸好的雞塊，再放入味精，糖，蔥段炒勻，出鍋。

  色香味俱全的辣子雞做好，整個廚房都瀰漫著香味，瑞雪一邊炒一邊向牛二講解，幾乎吸引了所有人的注意，當辣子雞出鍋的時候，所有的人都下意識的咽了口口水，好香啊，吃起來肯定更香。

  「你嘗一嘗味道，下次可以自己試著做。」瑞雪隨手拿了一雙筷子遞給牛二，自己端著辣子雞。

  牛二激動的接過筷子，正想嘗嘗，突然背後射來兩股殺人的眼光，頓時嚇得一個激靈，連忙讓開，恭敬的將筷子遞到上官如墨的面前，「還是讓少爺先嘗吧，只要給小的留一塊就行。」

  瑞雪看著牛二的反應，再看看上官如墨的臉色和黑面散發出的氣場，大概能理解其中緣由了，重新拿了一雙筷子，走到兩個人面前，夾起一塊雞肉，「是我忘了，第一口應該孝敬師傅的，師傅，來嘗嘗。」

  黑面身上陰冷的氣息突然就暖和了，透過面具看一眼瑞雪，不錯，儒女可教也，也不伸手，就這樣伸嘴過去，吃下瑞雪給自己夾的雞肉。

  「怎麼樣？」瑞雪期待的看著黑面。

  這味道太香了，上官如墨本來想聽一下黑面的意見，現在看他放進嘴裡後就慢吞吞的，等不及了，接過牛二的筷子夾了一塊，「唔，真好吃。」

  在一6一9一書一吧一看無一錯版本！

  「這是我乖徒弟孝敬我的。」黑面一下子搶過盤子，筷子也不拿，直接用手，真好吃。

  「這是我合作夥伴做的耶。」上官如墨瞪眼，不帶這樣搶食的啊。

  回他的是一個鈄眼，輪武功，上官如墨還是差了一些，在黑面的護食下，折騰半天硬是一塊沒搶到，等盤子回到他手裡的時候，只剩下辣椒了，在裡面可憐兮兮的找了半天翻到一丁點兒肉沫，頓時滿足。

  一個人吃了一隻雞，黑面還有些意猶未盡，拍拍肚子，「丫頭，再幫我做一份，不，再做兩份。」

  「我也要我也要。」上官如墨連忙舉手示意，這時才發現整個廚房的人都看著他們石化了，臉一紅，想到辣子雞的美味又顧不得了，「咳，看著本少爺做什麼，沒活兒幹了嗎，要不本少爺再給你們安排點。」