第八百六十二章 最適合決賽的菜

  得到一口好鍋後，江楓仿佛發現了新大陸一般沉迷炒菜。什麼刀功什麼吊湯全都拋諸腦後，在完成每日最基本的練習後，大部分時間都花在這口親愛的好鍋身上，仿若一個沉迷美色的昏君，冷落眾位嬪妃包括身居後位的菜刀，獨寵鐵鍋一位新晉妃嬪。

  當然用後宮佳麗三千來形容鐵鍋也不恰當，因為江楓不光自己用，還要請大家一同來用，用過的都說好。

  硬要用一句話來形容，那便是世上竟有如此出塵絕艷之鐵鍋。

  鐵鍋進泰豐樓後廚的第三天，已經有不下三人去勸張衛雨讓他趕快辭職回家跟他爸學打鐵，這樣才能更好的回饋泰豐樓。

  張衛雨：？？？

  一天又一天，比賽的日期就這樣更近了。

  江楓在周三晚上用回溯功能重新進入江家老宅的一段記憶，從頭再看了一遍江承德悟道的過程，開時間掛比阿諾廚師他們又多練了三個多月，自我感覺廚藝又精進了一些。

  對於比賽拿冠軍又多了幾分勝算。

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  如果說原本勝算還只有八成，現在就已經是九成九了。

  不是他瞧不起阿諾廚師，他只是想說在座的各位都是__。

  工作人員並沒有像電話中答應的那樣，三天之內給江楓余票的答覆，可能是因為現場的票實在是太火爆的緣故。江楓沒關心這方面的事情但季月關心了，畢竟哪裡有八卦哪裡就有她。

  據季月說，節目組在線上平台也就是公眾號上放出的幾百張票，十分鐘不到就全部搶空，甚至還把系統給整崩潰了。

  後面節目組沒有辦法，又臨時加了八十個座位放出八十張需要搖號的票才算平息眾怒，中途甚至還上了兩個熱搜。

  倒不是節目組小氣只肯加八十個座位，場地也很大，一定要加的話兩百個座位也可以加。節目組主要是擔心羅蘭沒辦法再多做兩百份蛋糕，無論從什麼角度來考慮，做蛋糕都比做粥要複雜多了。

  節目組是在星期四下午給江楓答覆的。

  雖然時間晚了好幾天，但答案是好的，節目組給了江楓五十三張票。

  據工作人員透露，頂層餐廳那邊一張票都沒有要，反倒是彭長平那邊要了幾張票，這也就註定前三排全是泰豐樓的應援席。（永和居直接列入泰豐樓拉拉隊）如果有條件的話，舉個燈牌，拉個橫幅，甩個應援棒也不是不可能的。

  五十三張票，比江楓預想的還要多很多。

  思來想去，大方的資本家江楓決定免費請泰豐樓後廚的核心骨幹（擁有姓名的廚師們）去現場觀看比賽，此項列為年度績效考核，直接和大家的年終獎掛鉤。

  不光有票請核心骨幹們看比賽，江楓甚至還勻出了兩張票給劉倩和何月茹，邀請眾位不需要上班的親朋好友共同見證他的奪冠時刻。

  至此，萬事俱備，只欠東風。

  江楓已經能夠嗅到冠軍獎盃的芳香了。

  周四晚上9點，距離決賽還有37個小時。

  江楓已經結束自己今天的工作，開始清洗菜刀和刷鍋準備收拾東西回家了。

  若是幾個月前他可能還會習慣性的留下來幫大家一起清掃後廚，但隨著他的廚藝逐漸以開掛式的速度增長，心態和實力都已經成為廚師長應有的樣子，他就過上了廚師長應有的生活。

  下班就回家，絕不拖拉。

  「江楓。」正準備愉快下班回家的江楓被孫茂才叫住。

  「孫師傅，有什麼事嗎？」江楓停下腳步，他身邊的吳敏琪也一併停下腳步。

  「等下晚一點差不多十點左右你來一下我家裡，我有事要跟你商量。」孫茂才道。

  吳敏琪見孫茂才只對江楓說這句話沒有看自己，有些不確定地問道：「孫師傅，今天晚上是我們都去你家裡，還是只有江楓去你家裡？」

  「江楓來就行了，我是想跟他商量決賽菜品的事情。」孫茂才道。

  吳敏琪瞬間秒懂，主廚之間的事情，她們這些打雜的就不要摻和了，點點頭，和江楓一起離開。

  回去的路上，吳敏琪還是沒忍住順嘴問江楓：「楓楓，決賽菜品的事情你先見一直沒和孫師傅商量嗎？」

  「沒有什麼商量的必要啊。」江楓也有些茫然，「之前宣布決賽規則的時候不是說了嗎，和半決賽一樣兩道菜品，不限題材，不限種類，做什麼都可以。我早就和孫師傅說好了，他一道我一道，各負責各的。」

  頂層餐廳那邊也不用說，肯定是阿諾廚師兩道其他人做蛋糕。

  「是不是孫師傅那邊的菜品出了什麼問題。」吳敏琪大膽猜測。

  「不應該吧，孫師傅參賽經驗這麼豐富啊，按理來講出一道決賽菜品很簡單的，應該沒什麼問題，可能只是商量一下分工。」江楓沒多想，還勸吳敏琪不要多想，「不會有問題的，怎麼可能臨到比賽前菜品出問題，不可能的。」

  回到家後江楓進行了簡單的洗漱，又玩了五分鐘手機和王浩扯了些有的沒的，見已經十點了，便出門坐電梯去樓上孫茂才家。

  孫茂才在燉蘿蔔排骨湯，見江楓來了連忙邀請他進來，示意他再等等，馬上湯就好了可以喝一碗。

  「孫師傅，你今天晚上怎麼有閒情雅致燉湯啊。」江楓笑著問道。

  他來孫茂才家這麼多次，這還是第二次見是孫茂才燉湯，燉的還都是蘿蔔排骨湯。

  「每當我有什麼值得高興的事情或者煩心事的時候，總是習慣燉一鍋蘿蔔排骨湯喝，這樣會讓我心情舒緩很多，不至於大喜大悲，也不至於憂思過度。」孫茂才解釋道，表情瞬間變得嚴肅。

  「我有件事情想跟你商量一下。」

  江楓突然覺得他剛才立的flag好像要成真了。

  「您應該不會是……」

  「我準備的菜品好像出了點問題。」

  江楓：……

  「這不是還沒比賽呢，而且食材都是節目組準備的，怎麼會出問題呢？」江楓有些不理解。

  「我一開始準備在決賽上做太史蛇羹。」孫茂才開始解釋，「可能是太久沒參加過比賽，我居然忘了蛇這種食材在國際大賽上是比較禁忌的食材，尤其太史蛇羹還需要用到多種毒蛇，蛇需要現場宰殺。」

  「我今天下午打電話跟節目組溝通了一下，因為最後兩個小時是要在電視台現場直播的，他們建議我最好不要選擇這道菜，不然的話可能會出現很多麻煩。」孫茂才也很無奈，選中的菜以這種方式被斃了，任誰都會覺得很無奈。

  江楓也沒想到居然還有這層關係，一時也有些犯難。

  「不能改別的菜嗎？」

  「能是能，我今天晚上叫你來就是想和你共同商議一下改成哪道菜比較好。畢竟咱們決賽的對手是阿諾廚師，若是用一般大賽難度的菜來對陣，怕我可能會拖你的後腿。」孫茂才今天叫江楓上來就是來和他商量的。

  孫茂才給江楓列了六道待選的菜，其中有三道都是江楓沒吃過的。孫茂才把這些菜的難度所需時間，優點和缺點通通給江楓將了一遍，想讓江楓幫他參謀參謀做哪道菜比較好。

  江楓覺得哪道都沒有太史蛇羹好。

  倒不是因為別的，主要是太史蛇羹稀罕，目前為止江楓只知道孫茂才一個人會做，獨一份的菜在美食比賽中的殺傷力絕對是核武器級別的。

  江楓覺得那一套都不好。

  就在他惋惜於這麼好的菜不能用作決賽的時候，一道獨一份的，不光沒有人會做，甚至都沒幾個人吃過的菜出現在他的腦子裡。

  仙草味的白菜。

  金玉白菜。

  這道菜江楓自獲得以來就沒有做過，並不是因為它難度有多大，從難度上來講金玉白菜的難度遠低於江氏參羹。

  主要是麻煩。

  配白菜的海參鮑魚湯太麻煩了。

  一鍋湯整整要燉十個小時，中間有七個小時完全離不開人。這鍋湯不像尋常高湯一鍋湯燉出來很多菜都能用，海參鮑魚湯燉出來只有金玉白菜才能用，性價比太低，耗時太長。

  售賣不適合，比賽很適合呀。

  試問這世間有誰能夠抵禦仙草味的白菜的魅力。

  炒白菜的技巧江楓都有，現在他擁有了張衛雨親爹出品的金色傳說級的鐵鍋，炒起菜來更加如虎添翼。若是孫茂才願意在比賽的時候花十個小時的時間燉一鍋海參鮑魚湯出來，江楓覺得原本九成九的算可以增加至九成九九。

  海參鮑魚湯雖然複雜但本身難度並不大，江慧琴都能做，更別提廚藝遠勝於江慧琴，處理海參鮑魚等海鮮的水平跟在江楓之上的孫茂才。

  真是太適合了。

  這道菜真是太適合在決賽上做了！

  沒做過沒關係，不是還有一天的時間嗎？江楓相信海參鮑魚湯孫茂才只要練一遍就會，沒問題的。

  「孫師傅，我想到有一道菜可以由我們兩個共同來完成，你來完成的那部分一定非常適合你！」江楓說這話的時候眼睛都是亮的。

  「哦？什麼菜？」孫茂才沒想到江楓比賽比到這個份上居然還能有新菜，壓箱底的菜居然有兩道。

  哆啦A夢的百寶袋也沒他能掏啊。

  「金玉白菜！我負責白菜那部分，您負責湯。這個湯有點複雜，您聽我給您講一下製作方法，首先這個食材是以海參和鮑魚為主的，還有一些其他的海鮮，處理乾淨之後需要……」江楓開始給孫茂才講海參鮑魚湯的具體做法。

  一講就是半個小時，把孫茂才直接給聽懵了。

  他從來沒有想過這世界上居然還有這麼能折騰人的湯，而且燉這樣一鍋湯出來居然就為了炒個白菜。

  至於嘛，就一顆白菜至於嗎？

  做過無數折騰人菜的孫茂才都忍不住要發出吶喊。

  「湯的步驟基本上就是這樣的，雖然耗時有點久比較麻煩，但您肯定也能聽出來難度不是很高。我相信您只要明天做上一遍，後天比賽的時候做絕對沒有任何問題，因為真的不難。」

  「您覺得怎麼樣？要是覺得可以明天就試一下，沒問題比賽的時候就做這道菜。」江楓問道。

  孫茂才：……

  他覺得怎麼樣？他覺得自己是不是哪裡得罪了江楓，所以江楓故意想去繞菜來折騰自己。

  「行，那明天就試試。」孫茂才點頭答應。

  雖然金玉白菜他從未聽過，也從未做過，甚至不知道江楓是從哪裡學來的這道離經叛道，與眾不同的白菜。

  但他相信江楓。

  累，雖然是累了點，還一下子從主廚降為了幫工，但孫茂才很樂意。

  反正後天的決賽主角註定不會使他，當一塊墊腳石把江楓送到更高的地方，也算是值了。

  他很樂意。