第二百三十二章 菌湯火鍋

  風客來開張的第二日人依舊很多。

  許多昨日沒能在酒樓里吃上的食客，紛紛帶著林默容昨日分發的紙來到酒樓里。

  酒樓里座無虛席。

  

  對於昨日鬧的烏龍，林默容特意吩咐柱子，給每個拿著紙來的顧客安排送上一份脆皮年糕。

  年糕被切成不大不小的片狀後，好方便客人食用。

  顧客看著那盆一半裹著醬汁一半灑著紅色粉狀物的年糕，一時間也不知道這是什麼。

  不過模樣確實誘人。

  品嘗過後，臉上立刻湧現出驚羨神色。

  「這個糕點好吃！叫什麼名字？」

  柱子忙笑道:「這叫脆皮年糕。」

  「脆皮年糕，實在是美味。」

  「掌柜的，麻煩幫我準備兩份脆皮年糕，我要帶回去給家裡人嘗嘗！」

  此話一出，也有三兩個顧客附和。

  「麻煩幫我也打包一份，我也要帶回去。」

  「我也要一份！」

  ……

  廚房裡，虎子雙手不停。

  灶台的高溫讓他不得不將上身的衣服脫去，顛勺時手臂上的肌肉和青筋暴起，毛巾掛在脖子，方便擦去臉上的汗水。

  林默容也沒閒下來，她和柱子忙得暈頭轉向的。

  得一定要快點招到人來才行。

  顧客走了一批又一批，在櫃檯收錢的春夏也是收到手軟。

  林明辰與林明玉在門口奶聲奶氣地攬客，像兩個雪白的奶糰子。

  不時有人經過看見他們可愛，會忍不住逗弄兩下。

  街道上緩慢行駛過一輛馬車。

  沈延本打算出去處理事情，路過這裡時聽見外頭的喧鬧，忍不住撩起帘子向外看去。

  「風客來，是林娘子的酒樓。」沈延有些驚訝，他沒想到林默容才開業第二天，酒樓里就有這麼多人。

  實在是不常見。

  「阿勇，將馬車停下。」

  「是。」

  沈延下了馬車，走近了細細看了一番。

  林明辰二人看見了沈延過來，很是熱情:「叔叔，來我們風客來酒樓嘗嘗吧，裡面的東西很好吃的！」

  林明玉仰著頭，沖沈延露出一個甜甜的笑容:「叔叔，進去嘗一下吧。」

  沈延躬 子，柔聲問道:「怎麼就你們兩個在外面招攬客人啊？」

  「因為我們想給娘親幫忙，而且鐵子叔叔進去收拾桌子，一會就出來了。」

  「真是好孩子。」

  沈延輕輕摸了下林明辰的頭，眼裡滿是笑意。

  「好，叔叔這就進去嘗嘗好不好？」

  林明辰和林明玉聽後，很是開心地帶著沈延到酒樓里。

  正好方才已經有好幾位客人吃完走了，等著鐵子將桌子收拾乾淨。

  在二樓忙活著的林默容也看到了沈延進來，只是她現在實在是抽不出時間來親自招待沈延。

  「等會你去送兩份小菜給那位客人。」

  林默容對柱子說。

  柱子看了看沈延，記住了他是在哪個位置，點頭應了聲「好」。

  看見客人入座，鐵子帶著笑問:

  「客人，可要吃點什麼？」

  沈延抬眼看上面掛著的菜牌。

  菜牌上寫的菜品多樣，只是於沈延看來也確實是普通，似乎沒有什麼特別的地方。

  沈延的神色頓了頓，想到之前林默容做的滷味，味道確實一絕。

  那酒樓里的菜，味道應該也不會差到哪裡去。

  沈延不假思索:「那就將所有菜品都上一遍吧。」

  「啊？」

  鐵子的腦子有些懵，他看了看沈延這桌的座位，「客人是自己一個人來的嗎？」

  「是的，怎麼了？」

  鐵子解釋道:「是這樣的，我們酒樓里有小碗菜，客人要是點小碗菜的話會好一些，這樣不至於浪費，而且價格也實惠一些。」

  看沈延面露疑惑，鐵子繼續解釋道：

  「顧名思義，這小碗菜就是盛放菜的碗小一些，份量也比正常的菜量少。」

  「我看您只有一個人，想來吃不了那麼多，只要點小碗菜就可以了，還能每個菜都嘗一下。」

  沈延聽後，略一思考。

  反正他也不懂這些，不如就聽店家推薦好了。

  「那就試試小碗菜吧。」

  「好，那客人的鍋底要什麼口味的？」

  「鍋底？」沈延走南闖北地做生意，也去過蜀中地帶吃過火鍋，那些火鍋里滿是辣椒和油，吃了之後讓人直上火。

  只是他實在是不喜歡太過油膩辛辣的，便詢問鐵子:「可有不辣的鍋底？」

  「有！」

  鐵子立即向沈延介紹:「我們這不辣的鍋底有菌菇湯底，味道是挺不錯的，客人要嘗嘗嗎？」

  菌菇？沈延以前去過西南，那裡菌子繁多。只是有不少人吃錯了菌子中毒而亡，沒想到林娘子竟然還做成了菜品來賣。

  不過這林娘子向來不似凡人，想必有自己的方法區分菌子。

  如此安慰了一番自己，沈延開口:

  「那就給我上菌菇的鍋底吧。」

  「好咧！」

  鐵子得了話，就往廚房的方向去了。

  沈延一個人坐在這裡，火鍋散發的香氣傳入他的鼻中，竟勾起了他的食慾。

  周圍的食客有的被辣得臉色通紅，不停地冒著汗。

  而有些食客吃不了辣，就點了菌菇鍋底，倒也吃得津津有味。

  不多時，鐵子端著鐵鍋就來：「來，客人，這是您要的鍋底。」

  鍋蓋掀開，熱氣瞬間涌了上來。

  鍋下放著燃燒的碳，熾熱的溫度將鍋上的湯底燒開。

  沈延聞到了那濃郁的菌菇味，再看著上面漂浮著的菌子，嘴裡不自覺地分泌出口水。

  「客人請慢用。」

  原來這就是小碗菜，沈延看著比正常小一半的碗，心裡誇讚林默容的想法確實不錯。

  如此，每樣菜都能嘗試一遍，既不浪費，價格又實惠，定能抓住顧客的心。

  沈延細看了一遍桌上的菜，除了能下鍋煮的，竟還有兩道小吃。

  「你們是不是上錯菜了？我似乎沒有點這兩份小吃。」

  柱子解釋道:「這是我們掌柜特意吩咐送過來給沈老闆品嘗。」

  「原來如此。」

  沈延拿起筷子夾了塊年糕放入口中。

  不錯！

  他眼睛亮了亮。

  又看著那口熱氣滾燙的鍋，夾起一些放了下去。

  肉煮得剛剛好，與菌菇的味道融合起來，簡直恰到好處。

  這菌菇鍋底反而還能保留住食物本身的味道。