第一百七十三章 新做的涼拌菜

  二人回去時又在那豬肉鋪上買了兩副豬下水。

  林默容也完全沒想到生意會這麼好。

  第一天只準備了一副豬下水做成滷煮，第二天這兩副製成的量居然也全部賣完。

  竟還有些不夠。

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  「你這生意若是能日日這麼紅火，想必很快就能做大，到時你們娘仨的口糧錢可就不用擔心了。」

  回去路上，許大娘幫林默容清點著今天賺到的錢。

  看著滿滿一錢盒的銅板，喜笑顏開。

  林默容看著許大娘這副歡喜模樣，似乎也被感染，連帶著面上都顯出幾分笑意。

  「若能如大娘所說，那自然是最好的情況，不過有一點大娘可是說錯了。」

  林默容接過錢盒，一邊說著一邊從中劃出三分之一的銅板，交到許大娘手中。

  「不光是我和明成明玉的口糧錢，還有您和翠翠的。」

  這一下可給許大娘驚著了，連忙把錢重新塞回林默容手中。

  「你這說的是什麼話，吃食是你做的，想法也是你出的，攤子更是你自己擺的，怎麼還有我們祖孫倆的事了？」

  許大娘素來就是個老實人，平日裡給她送個吃食都要推拒半天。

  現在把錢直接放她手中，更是像握著燙手山芋一般，連連拒絕。

  「大娘，您忘了，我這滷煮里的雞蛋還是您昨天幫我去收的，這雞蛋錢總得給您吧。」

  林默容知道許大娘的性子，當下也是耐心勸解著。

  將銅板又塞進了許大娘手中。

  「那也用不了這麼多呀，那一筐雞蛋滿打滿算也才十個銅板，你這給我的已經不止一貫了。」

  說著又要把錢給林默容放回去。

  「但這不是今天還請大娘您來幫我一起擺攤嘛。」

  林默容眼疾手快的將許大娘的動作按下。

  「可這……」

  「許大娘~」

  見許大娘還要推辭，林默容趕忙又將錢給她往手心攥了攥。

  「你也瞧見了，今天我這攤子上食客不少，日後我一人自然是忙不過來的，還得請您幫忙。」

  「那幫忙是幫忙，怎麼能收你錢呢？」

  許大娘仍不肯收。

  林默容只好換了個方式，又勸道：

  「我總不見得每次都請您來打白工吧？這些就算是您的工錢。」

  「之後若是您願意，那每天都得麻煩您陪我一起來出攤，到時每日都拿上賺來的三成作為您的工錢。」

  聽到這話，許大娘一直堅定的面色鬆動了些。

  若是林默容白白將錢給她，那她自然是不肯收的。

  畢竟現在各家各戶都不容易。

  但她本也想尋個日子，到鎮上看看有沒有做工的地方，好給翠翠攢些嫁妝。

  現在林默容這麼說，到正合她所想。

  看出許大娘猶豫，林默容趕忙又接著道：

  「您瞧，翠翠總是要長大的，您之後也要供養翠翠上學堂，免不了也想給她攢些嫁妝錢，所以您就好好收著吧。」

  話說到這份上，許大娘也再沒有推拒的理由，只好收下。

  「那成，之後老婆子我就每天跟著你出攤。」

  不過到底還是心疼林默容一人要照看兩個孩子。

  所以許大娘還是提了個要求。

  「但咱們可說好，我用不著三成那麼多，你就每天給我一成就夠了。」

  「好，您說什麼就是什麼。」

  林默容見許大娘點頭，也沒有繼續多說什麼。

  左右每日賺了多少錢，許大娘也不會真的去一一清算。

  到時給許大娘的究竟是一成還是三成，那不還是她說多少便是多少。

  二人滿載而歸的回到了家。

  許是因林默容前幾日突然查看學業，此時三個孩子並沒有在院中玩鬧。

  一人手捧著一本書，乖乖坐在門檻上看著。

  林默容抽查了下三個孩子的背誦情況，發覺每人都學的極好。

  一旁的許大娘也甚是欣慰，想著將翠翠交給林默容教導，當真是個正確的選擇。

  「今天都這麼乖呀。」

  林默容很是滿意他們今日的表現，給每人都分發了一塊糕點。

  「因為明辰哥哥說，姨姨和奶奶去市集上擺攤是為了賺錢養我們，所以我們一定要好好讀書，才能回報姨姨和奶奶。」

  這段日子接連的接觸下來，翠翠也不再如最初那般扭捏，也如明玉一般性子越來越外放。

  此時也主動向林默容搭話。

  「翠翠說的真好。」

  林默容發覺了翠翠的改變，慈愛的摸了摸她的小臉。

  「等下林姨姨再給你拿幾個滷雞蛋，自己帶回去吃。」

  「謝謝姨姨。」

  三個孩子用不著操心，林默容和許大娘便繼續忙著擺攤的事情。

  「對，這豬下水處理的時候，一定要用麵粉過上一遍，這樣才能把它上面所有的髒物清洗掉。」

  既然找了許大娘幫忙，林默容便招呼著她一同製作滷煮。

  「你這法子可真是新奇，不過這麼一弄確實是沒了那些腥臭味。」

  許大娘連呼神奇。

  林默容將滷製豬下水的事情交給了許大娘，自己則走到另一邊放置素菜的灶前想了一想。

  既然滷煮是熱菜，那總歸是會有人想要吃些涼的，不如自己再做一個涼拌菜，說不定也會有人喜歡。

  做下決定後，林默容立即就動作起來。

  她先將辣椒剁成碎末，支鍋起油，途中又切了些蒜末，撒了些芝麻攪拌在一起。

  待油溫上升，鍋中都冒出白煙，林默容舀出熱油，直接潑灑在剛才拌好的碎末上。

  頓時辣椒與蒜末的香氣就被激發了出來，引得許大娘都忍不住往這偏頭看上一眼。

  做好了涼拌菜中最重要的紅油，林默容將目光投向那些素菜。

  上下瞧了瞧，取了些豆皮，又看到竟還有些野菜，於是將這兩樣挑出。

  豆皮切成細長條，投入沸水中，加入鹽燙上三十秒，然後撈出。

  又將清洗好的野菜切成適宜的長度，也投入沸水中煮熟。

  等野菜撈出，林默容將豆皮與野菜混在一起。

  然後加入生抽，鹽以及少量老抽，最終再將先前拌好的辣油倒下，一起攪拌均勻。

  一道冒著紅油的涼拌菜便成了。

  「大娘，您快來嘗嘗我的涼拌菜如何？」