第15章 花雕醉

  第15章 花雕醉

  回到房裡，李奇把銀子放好後，臉也不洗，鞋也不脫，便爬上床，苦思冥想，自己該怎麼利用這一百兩，可是想著想著，他又把心思放到了醉仙居上面去了，苦惱道：「醉仙居啊醉仙居，你要是落在老子手裡，老子非得讓你揚名全世界，什麼翡翠軒，什麼樊樓，都給我靠邊站。」

  話說回來，如果李奇當初沒有穿越的話，估計他現在已經是那家超五星級酒店的最高決策人了，所以他思來想去，還是覺得酒樓這行最適合自己，除了這個，他也不知道自己究竟還能幹些什麼。

  雖然他是清華大學出來的高材生，可他大學學的是金融，這裡連一家上市公司都沒有，還融個P啊！

  而且醉仙居目前的現狀，也正好給了他這麼一個機會，只是他現在還沒有足夠的本錢，而且這還不是一筆小數目，想要在短時間內，賺這麼多錢，又談何容易啊！心裡胡思亂想了一陣，情緒特別的低落，躺在床上竟不知不覺進入了夢鄉。

  也不知過了多久，門外忽然響起了一陣敲門聲。

  「誰呀？」

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  李奇揉了揉眼睛，坐起來伸了個懶腰。

  門外傳來吳小六的聲音，「李哥，是我，六子，原來你在屋吶。」

  小六子？李奇朝著窗外瞅了眼，見天都已經黑了，這一覺竟然昏昏沉沉睡到了這般時分，起身將門打開，見吳小六滿臉諂笑的站在門口，好奇道：「六子，你找我有什麼事嗎？」

  吳小六笑道：「李哥，我是來叫你吃飯的。」

  李奇本來還不覺得餓，聽吳小六這麼一說，倒是感覺有些飢餓，可是一想到周師傅的廚藝，胃裡又是連續抽搐了幾下，低聲問道：「周師傅在嗎？」

  吳小六嘻嘻一笑，道：「要是周師傅在的話，那我怎敢叫你，這不是存心害你麼。你放心好了，周師傅上午就已經搬東西回去住了。」

  既然秦夫人已經決定賣店了，那麼周師傅也算是功成身退了，終於可以回家頤養天年了。

  嘿！想不到這小子還挺講義氣的。

  李奇打了個哈哈，好奇道：「對了，既然周師傅不在，那是誰做的飯？難道是吳大叔，不對呀，吳大叔昨晚明明說這幾天回府住，不會回來。」

  吳小六搓了搓手，羞澀道：「不瞞李哥，正是小弟做的。」

  「你做的？」李奇微微一愣，隨即呵呵笑道：「想不到你還會做菜。」心裡卻在嘀咕，這傢伙做的菜不會跟周師傅一樣吧？

  吳小六嘿嘿笑道：「以前跟周師傅偷學過幾招。」

  暴汗！老子就知道是這樣。

  李奇兩眼一翻，欲哭無淚啊！

  但是不管怎麼說，這畢竟是吳小六的一番好意，李奇也不好拒絕，揣著一顆忐忑的心，跟著吳小六來到他的房間裡，只見床上擺著一張小桌子，桌子上就放著一碗醃魚。

  「就一碗菜啊？」李奇納悶道，這傢伙也忒扣了點吧，叫我來吃飯，就用一條醃魚來打發我。

  「李哥，你可別小看這道菜，它可是我花了一個月的時間才做出來的。」吳小六見李奇老大不高興了，急忙解釋道。

  納尼？一個月才做這麼一道菜，這－－－這效率也太低了點吧？李奇很是懷疑的瞥了一眼吳小六，但見其信心滿滿的樣子，便將信將疑的坐了上去。

  吳小六趕緊把筷子遞給李奇，眼露期盼的招呼道：「李哥，你快嘗嘗看。」

  李奇見他緊張興奮的模樣，接過筷子來，但並沒急著動筷，呵呵一笑，道：「六子，你今天特意叫我來，不只是吃飯這麼簡單吧，你是特意叫我來試菜的吧？」

  吳小六低頭紅臉道：「李哥，你都看出來了。」

  「廢話，你叫我來吃飯，可連碗飯都沒有，你不會指望這條魚就能夠填飽我的肚子吧。」李奇白了吳小六一眼，笑罵道。

  吳小六吐了吐舌頭，訕訕笑道：「李哥，你先嘗嘗這魚，我等下就去幫你乘飯。」

  李奇瞧他那急不可待的模樣，也沒有再故意為難他，夾起一小撮魚放在嘴裡，嚼了幾下，眉頭忽然微微一皺。

  這可把吳小六給嚇壞了，顫聲問道：「李－－李哥，這魚不合您口味麼？」

  李奇瞥了吳小六一眼，見他緊張的滿頭大汗，忽然一笑，點頭道：「不錯不錯，挺好吃的，想不到你還有這手藝，難得，難得。」

  「真－－－真的，李哥，你沒有騙我吧？」吳小六睜大眼睛，驚喜的叫道。

  李奇點點頭，笑道：「我才沒那閒工夫，這魚的味道的確是非常不錯，就是火候掌握的稍微差了點，不過你這么小的年紀，能做成這樣子，已經很不容易了，只是－－－只是這道魚的做法－－－恐怕不是你自己想出來的吧。」

  吳小六滿臉崇拜道：「李哥，你真厲害，這都能嘗出來。」

  李奇沒好氣道：「廢話，要是你能想得出，那你早就可以去當大廚了。」

  吳小六訕訕笑道：「不瞞您說，這道菜的名字叫『花雕醉』，曾經是我們醉仙居的招牌菜，嘿嘿，我也是從周師傅那裡偷學來的。」

  「花雕醉？」

  李奇點點頭道：「嗯，這名字倒還挺好聽的。」

  「好聽吧，」吳小六傻傻笑了笑，問道：「對了，李哥，你能嘗出這魚裡面都放了些什麼材料嗎？」

  李奇長眉一軒，道「你這是在考我麼？」

  吳小六嘿嘿笑道：「不敢，不敢。」

  就吳小六這點心思，李奇豈會看不出，微微一笑，又拿起筷子，夾了一小撮放在嘴裡，仔細咀嚼了一番後，道：「生薑，香葉、草果、香蔥、鮮蘑，」說到這裡，李奇又夾起一小塊魚肉嘗了嘗，續道：「黑木耳、八角、桂皮、河蝦，怎麼樣？我沒有說錯吧？」

  吳小六張大著嘴，驚訝道：「你－－－你這麼知道？」

  李奇呵呵一笑道：「對於一個廚師來說，味覺是至關重要的，因為你首先就得學會品嘗食物，若是連你自己都不敢肯定自己做的菜的味道如何，那你又如何敢端出去給客人吃。」

  「是是是。」吳小六忙點點頭，忽然又笑道：「可是李哥，你還有兩樣材料沒有嘗出來。」

  李奇皺了皺眉，道：「我知道。」

  「你知道？」吳小六大驚道。

  李奇「嗯」了一聲，淡淡道：「是酒香和竹香，只不過這酒香十分濃郁、純正，並不像是加上去的，而是像從魚肉本身散發出來的一樣。」

  「嘿嘿，李哥，不瞞你說，這就是這道『花雕醉』的精妙所在，你嘗不出來也怪不得你。」吳小六很得意的笑道。

  「是嗎？」

  李奇見吳小六一臉騷包的模樣，微微一笑，道：「如果我沒有猜錯的話，你應該是先把這條魚放在花雕酒裡面養足一段時間，然後才開始醃製，而且是放在新鮮的竹筒裡面醃製，這樣一來，就可以利用竹子的清香味來掩蓋魚肉自身的腥味。」

  李奇這番話說完，吳小六已變得呆若木雞，過了好半響，才醒悟過來，忙問道：「李哥，你－－－你是從哪裡知道的？難道你以前做過這道菜？」

  李奇呵呵笑道：「是你告訴我的啊。」

  「我？」吳小六指著自己的鼻子驚訝道。

  李奇點頭道：「不錯，你前面說你花了一個月的時間來準備這道菜，但是從這條魚的味道上來看，又不像醃製了一個月，所以我才會想到你在醃製前，應該把這魚放在酒裡面養了一段時間，這樣魚肉才會含有濃濃的酒香。」

  這下吳小六徹底無話可說，剩下的就只有對李奇的崇拜。套用那句老話，他此時對李奇的崇拜就如同滔滔江水連綿不絕，又如同黃河泛濫，一發不可收拾。

  「李哥，你真是太神啦！」吳小六驚呼道。

  李奇淡淡笑道：「這只是湊巧罷了。」

  「李哥，你太謙虛了，這可不是什麼湊巧，要是誰都嘗一嘗，就能夠猜出這道『花雕醉』的做法，那麼當初翡翠軒的蔡員外就不會願意花一千貫來買這『花雕醉』的秘方了。」吳小六伸出一根手指說道。

  「啪嗒」一聲，李奇手中的筷子掉在桌子上。